Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük. Gyorsan összekeverjük a muffinformákba töltjük, minden mélyedést 2/3 részig megtöltve. A tetejére teszünk egy kis csokoládét és egy darab málnaszemet. 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.
Amikor kisültek kivesszük a formából kihűtjük és megtöltjük.

A pudingot a szokásos eljárással megfőzzük és kihűtjük. Hozzákeverjük a mascarponét. A felvert tejszínből 3 kanállal is beleforgatunk. A krémet 3 felé osztjuk. Az egyik marad vaníliás a második málnás és végül mogyorós ízű.

Habzsákba töltjük és feldíszítjük vele a muffinok tetejét.

The post Málnás cupcake appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és alaposan kikeverjük. A tésztamasszát muffin formákba vagy kisebb tortaformákba adagoljuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Amikor kisültek és kihűltek a mini tortácskákat 2-3 lapba vágjuk.

Tetszés szerint ízesített, vagy színezett tejszínes mascarponekrémmel megtöltjük és díszítjük a tortácskákat.

Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

The post Céklás vörösbársony mini torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a porcukorral és a vízzel habosra kikeverjük. A tojásfehérjét habbá felverjük és a sárga masszába forgatjuk. Hozzáadjuk a sütőporral és a darált dióval elkevert lisztet és sütőpapiros tortaformába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kisült és kihűlt 4 egyenlő lapra vágjuk és a következő krémmel megtöltjük.

A tejben a búzadarát felfőzzük és kihűtjük. A porcukorból és puha margarinból könnyű habos krémet keverünk, hozzáadjuk a kihűlt búzadarát a darált diót és az ízlés szerinti rumot .

A tortalapokat összetöltjük. A tetejére vízgőz felett megolvasztott étcsokoládét öntünk.
Amikor a csokoládé megdermedt a torta tetejét és oldalát tetszés szerint, tejszínhabbal, csokoládédrazséval..stb. feldíszítjük.

The post Mónika torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Enyhén lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk és sima kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
Sütőpapiros sütőlapra sorakoztatjuk őket és 180 fokon kb 12 perc alatt készre sütjük.
A megsült és kihűlt korongokat a lekvárral megtöltve összepárosítjuk.

A porcukort a vízzel kikeverjük. (ne legyen nagyon híg mert nem marad meg a tésztán) Ízlés szerint színezhetjük is.
Egyenként belemártjuk a megtöltött süteményeket.

Amikor megszáradt a cukormáz, a marcipánból virágokat készítünk. Mindegyiknek egy kicsi lekvárral lekenjük az alját,hogy megragadjon a cukormáz tetején.

The post Virágos isler appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval és a cukor felével kemény habbá verjük.

A tojás sárgáját a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük.
A felvert habot és a sárga masszát óvatosan összekeverjük majd beleforgatjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20perc alatt megsütjük.

Amikor kihűlt három egyforma lapra vágjuk.

A krémhez a pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük.
A tejszínt habbá verjük, a csokoládét felaprítjuk.
Amikor a puding langyosra hűlt, kikeverjük a mascarponeval és hozzáadjuk a habbá vert tejszínt is. Végül beleforgatjuk az apró csokoládét.

A tortalapokat összetöltjük a krémmel úgy, hogy visszatesszük a tortaformába. Majd betesszük a hűtőbe pár órára, hogy szépen összeálljon és megdermedjen.

A csokoládét az olajjal és a margarinnal vízgőz felett összeolvasztjuk. A tortát kivesszük a hűtőből, óvatosan eltávolítjuk róla a formát, majd bevonjuk a csokoládémázzal.

A tetejét és az oldalát csokoládéval valamint ostyarudakkal díszítjük.

The post Csokiözön torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval és a cukor felével kemény habbá verjük.

A tojás sárgáját a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel kikeverjük.
A felvert habot és a sárga masszát óvatosan összekeverjük majd beleforgatjuk a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába simítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 20perc alatt megsütjük.

A tejet a pudinggal a szokásos eljárással felfőzzük és kihűtjük. A mascarponét krémesre kikeverjük. A tejszínt habbá verjük egy fixálóval és 3 dkg porcukorral. Végül a kókuszreszeléket is beleforgatjuk. A kókuszos tejszínt összekeverjük a mascarponeval.

A tortalapot 4 lappá vágjuk majd megtöltjük a kókuszos krémmel. Hűtőbe tesszük 1 órára.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét úgy, hogy az oldalára is szépen lecsurogjon. Amikor a csokoládé megszilárdul habrózsával és kókuszgolyókkal díszítjük.

The post Raffaello torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A hurkát és a kolbászt egy kis házi zsírral megkenjük. Sütőedénybe tesszük és 170 fokon megsütjük.

A káposztát is vékony csíkokra szeljük. Az almát és a céklát tetszés szerinti méretre a lényege, hogy vékony legyen. Egy kicsit besózzuk és fél órát állni hagyjuk.

Addig a burgonyát meghámozom és sós vízben kifőzzük.

Az olajat egy lábasba tesszük és felmelegítjük. A vöröshagymát hosszába vékony csíkokra vágjuk és az olajban kicsit megpároljuk. Hozzáadjuk a kicsavart almás céklás káposztát, majd egy kiskanál ecetet és cukrot hozzáadva alacsony lángon készre pároljuk. Köménnyel ízesítjük. Folyamatosan kevergessük, hogy ne égjen le.

Mindenki maga döntse el hogy milyen puha legyen.

A sülteket a burgonyával és a káposztával kínáljuk.

The post Sült hurka és kolbász céklás párolt káposztával appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a puha margarint, a vaníliás cukrot, az olvasztott étcsokoládét, majd a többi hozzávalót és összekeverjük.

Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük. 160 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.
Amikor kihűlt, három lappá vágjuk lekvárral megkenjük a tetejére is és az oldalára is teszünk a lekvárból.

A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, majd bevonjuk vele a torta tetejét és az oldalát.
Ízlés szerint, tejszínhabbal díszítjük.

The post Mini sacher torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral és a vízzel kihabosítjuk. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd beleforgatjuk a fehérjéből vert kemény habot.

Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk. Rásimítjuk a masszát és 160-170 fokos légkeveréses sütőben kb.10 perc alatt megsütjük. Ha megsült, lehúzzuk róla a papírt és megtöltjük a csokoládés krémmel.

A pudingot a tejjel, kettő kanál cukorral és a kakaóporral felfőzzük. Amikor kicsit kihűlt hozzáadjuk a mascarponét a felvert tejszínhabot a diót és ízesítjük.

Ezzel a krémmel megtöltjük a tésztát, majd kívül is feldíszítjük vele.

Párórára hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.

The post Csokoládés rolád appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A sárgájába teszünk egy evőkanál cukrot, a vizet, az olajat majd géppel kihabosítjuk.
A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük.  A sütőporos liszttel váltakozva óvatosan a tojássárgás masszába forgatjuk.

Egy nagy tepsibe sütőpapírt teszünk és vékonyan rákenjük a tésztamasszát.  170 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Amikor kisült papirostól feltekerjük és hagyjuk kihűlni.

Elkészítjük a krémet.
A tejszínt a porcukorral felverjük. Hozzáadjuk az áfonyalekvárt és a már előre kikevert mascarponét.

A kihűlt piskótalapot kitekerjük levesszük róla a sütőpapírt és a krém háromnegyed részét a lapra kenjük. A krémre még vékonyan 2-3 kanál áfonyalekvárt simítunk. Óvatosan feltekerjük a roládot.

A maradék krémmel vékonyan bevonjuk, majd rásimítjuk a vékonyra kinyújtott fehér marcipánt. Ízlés és alkalom szerint díszítjük.

The post Áfonyakrémes marcipánnal bevont rolád appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást a cukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd fokozatosan hozzáadjuk az olajat és kikeverjük.
Végül belekeverjük a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.

A szilikonos muffinformába egyforma kis adagokat rakunk erre jön 1-1 kanál a keményre kihűlt vaníliás puding, az áfonya és ribizli szemek majd ismét tészta, hogy az egészet befedje. 170-180 fokra előmelegített sütőben20-25 perc alatt megsütjük.

A megsült és kihűlt töltött muffinokat ízlés szerint cukormázzal vagy csak simán porcukorral díszítjük.

The post Pudinggal és gyümölccsel töltött Muffin appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját a 2 evőkanál cukorral kihabosítjuk.
A tojás fehérjét habbá verjük a maradék cukorral. A két masszát összekeverjük majd hozzáadjuk a sütőporral és a zöldteaporral elkevert lisztet.

A masszából sütőpapiros tepsibe kis ovális alakú tésztalapokat simítunk. Kb. 6 darabot egy tepsire.
180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt megsütjük.

A krém készítése:
A fehér csokit vízgőz felett felolvasztjuk.  A langyosra hűlt csokoládét kikeverjük a habbá vert tejszínnel.
A kisült tésztákat leszedjük a sütőpapírról, egyenként feltekerjük és amikor kihűltek megtöltjük a tejszínes krémmel.

Kandírozott gyümölccsel és pisztáciával díszítjük.
Ebből a mennyiségből 8-10 db tekercs készül.

The post Zöld teás tekercs fehércsokis tejszínkrémmel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk és vékony csíkokra felvágjuk. A wokba 1 kiskanál olajat teszünk majd amikor forró, beleöntjük a már felszeletelt zöldségeket. Sózzuk, borsozzuk átforgatjuk majd két perc után hozzáadunk egy deci vizet és megpároljuk a zöldségeket.

A rebarbarát megpucoljuk, apró kis kockákra vágjuk és egy kis edénybe tesszük egy kevéske sóval és annyi vízzel ami ellepi. Addig főzzük amíg megpuhul.
A tejfölt a keményítővel simára kikeverjük és behabarjuk vele a rebarbarát. A végén hozzáöntjük a főzőtejszínt és a savanyúságától függően elegendő cukrot adunk hozzá.

Amikor a körettel és a mártással is készen vagyunk akkor kezdjük sütni a lazacot. Mindkét oldalán 2-2 percig. Ahogy megsült azonnal tálaljuk.

The post Lazac rebarbara mártással appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A tojások fehérjét a cukor két harmadával kemény habbá verjük. A sárgáját a maradék cukorral, az olajjal és a vízzel kihabosítjuk.

A sütőport és a kakaóport a liszttel elvegyítjük és a tojássárgás keverékbe forgatjuk. A végén a fehérjehabot is hozzáforgatjuk. Egy 24 vagy 26cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd belesimítjuk a piskótamasszát.
170-180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, három lapba felvágjuk.

Amíg a tortalap sül és hűl elkészítjük a krémet.
A pudingot a tejjel a szokásos eljárással sűrűre megfőzzük, majd kihűtjük. A tejszínt a habfixálóval és a porcukorral habbá verjük.
A kihűlt pudingba belekeverjük a mascarponét és a felvert tejszínhabot.
A krémmel megtöltjük a torta lapokat és összeállítjuk a tortát.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és bevonjuk vele a torta tetejét. Dermedés után, gyümölcsökkel díszítve kínáljuk.

The post Csokis torta gyümölcsökkel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zsemlemorzsát minimális olajban pillanatok alatt átpirítjuk.

A burgonyát meghámozzuk daraboljuk és sós vízben puhára főzzük. A megfőtt burgonyát áttörjük, majd hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, egy csipet sót és összegyúrjuk.  Ha túl puha a tészta, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kockákra vágjuk, majd mindegyik közepébe félbe vagy kockákra vágott szilvát teszünk, amit megszúrunk fahéjas cukorral.
Majd gombócot formálunk belőle és forró sós vízben kifőzzük.

(Én nem nyújtottam ki a tésztát hanem téptem belőle és a tenyerembe ki formáztam a közepébe egy fél szilvát tettem amit előre porcukros fahéjba forgattam.)

A kifőtt gombócokat kivesszük a vízből majd a pirított morzsába hempergetjük.

The post Szilvásgombóc II appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A metéltet forró sós vízben kifőzzük. a megfőtt tésztát leszűrjük és leöblítjük.

A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjét a cukor felével kemény habbá felverjük.
A maradék cukrot a sárgájához adjuk, kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a reszelt citromhéjat és a langyosra hűlt olvasztott vajat is.

A kifőtt tésztát a masszába forgatjuk. A darált mákot is belekeverjük, valamint adhatunk hozzá szőlő szemeket és apróra darabolt barackot is. A fehérjével fellazítjuk, majd kivajazott tepsibe vagy kerámia edénybe öntjük. 180 fokon 25-30perc alatt megsütjük.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

The post Mákos tészta újragondolva appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az apró kockára vágott hagymát  a felhevített olajon üvegesre pároljuk.
A sárgarépát és a zöldséget megpucoljuk és tetszés szerint felszeleteljük.  A pirított hagymához adjuk, átforgatjuk majd egy fél deci vizet is öntünk rá.
Sózzuk, kicsit pároljuk, majd amikor a zöldségek félpuhák hozzáadjuk a rókagombát.

Az egészet felöntjük kb. fél liter vízzel, és meghintjük apróra vágott petrezselyemmel. Addig főzzük, míg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

Amikor elkészült, hozzáadjuk a főzőtejszínt és ha kell még vízzel pótoljuk. A tejfölt csomómentesre kikeverjük a liszttel és hőkiegyenlítéssel  a levesbe keverjük.

Jó étvágyat kívánok!

The post Rókagombás leves appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztagombócból kisebb darabokat szakítunk ki, amit a diócska formába nyomkodunk. 170-180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűltek  a fél diók sülnek és hűlnek elkészítjük a krémet.

A porcukrot a tojással gőz felett elektromos habverővel besűrítjük. Hagyjuk kihűlni, majd a hozzákeverjük a puha vajat, a darált diót és a rumot.

Ezzel a finom diós krémmel párosával összetöltjük a diócskákat. Porcukorral is meghinthetjük, hogy még mutatósabbak legyenek.

The post Töltött diócskák appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az élesztőt egy deci tejjel és egy kanál cukorral felfuttatjuk.
A margarint kicsit felolvasztjuk. Amikor az élesztő felfutott.A többi hozzávalóval együtt jól kidolgozzuk.Meleg helyen a tésztát duplájára kelesztjük.

Lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, szilikon (vagy teflon)formába tesszük. Egy fél órát még kelesztjük, majd 180fokon szép világosra megsütjük.

Porcukorral meghintve kínáljuk.

The post Citromízű napraforgó appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat a cukorral habosra kikeverjük. Hozzáadjuk az olajat azzal is kihabosítjuk. Belekeverjük a natúr joghurtot és végül a sütőporos pisztáciás lisztet is beleforgatjuk. Papírral bélelt muffinsütőbe adagoljuk és 180 fokra előmelegített sütpben kb 20 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet. A tejszínt felverjük kevés porcukorral és habfixálóval, majd belekeverjük a mascarponét. Ételszínezővel kicsit megszínezzük a krémet, majd habzsákba adagoljuk és feldíszítjük vele a kihűlt muffinok tetejét.

The post Pisztáciás muffin appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lángos hozzávalóit egy tálba tesszük, elkeverjük majd összegyúrjuk és rudat készítünk belőle. Ezután 6 egyforma részre vágjuk, azonnal kinyújtjuk kb. 10 centis karikára a közepébe reszelt sajtot teszünk és a tésztát úgy fogjuk össze hogy kis batyu legyen belőle. Ezt a kis batyut, lisztezett deszkán újra kinyújtjuk akkorára, amekkora lángost szeretnénk készíteni.

Felhevített olajban mind a két oldalán arany színűre sütjük. A tetejét fokhagymával, tejföllel és sajttal ízesítve kínáljuk.

Nagyon finom gyorsan elkészül és nem szívja be az olajat sütés közben.

The post Sajttal töltött élesztő nélküli lángos appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az egész tojáshoz hozzáadjuk a porcukrot csipet sóval habosra kikeverjük. Lassan hozzáadjuk az olajat és azzal is kihabosítjuk. Végül belekeverjük a tejet és a sütőporral elkevert lisztet is. 170 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A megsült lapot kettő lapra vágjuk és megkenjük a lekvárral. Majd még forrón a tetejére simítjuk a porcukorral kikevert tejfölt is.
Hűtőbe tesszük.
A vizet a porcukorral és a pudinggal kikeverjük. Alacsony lángon besűrítjük, majd lehúzzuk a tűzről és belekeverjük az italport. Hagyjuk langyosra hűlni, majd a tejföl tetejére simítjuk.

A tetejére, a felvert tejszínhabból rózsákat nyomunk díszítésnek.

The post Boleró torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A palacsinta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük, majd hozzáadjuk az áttört burgonyát, a langyosra melegített olajat és jól kikeverjük. (A tésztája kicsit sűrűbb lesz mint a hagyományos palacsintáé.)

Felhevített serpenyőben palacsintákat sütünk a masszából. (Én nem szoktam a palacsinta sütőt olajozni mert a tésztába beletettem az olajat ezért a tészta nem ragad le.)

A kisütés után a palacsintákat megtöltjük. A sonkát kockákra vágjuk és egy serpenyőben kicsit átsütjük.

Egy hőálló tálat vékonyan kikenünk olajjal. Az első palacsinta lapot belehelyezzük. Erre tejfölt tesszük és reszelt sajtot. Befedjük a második lappal amit szintén tejfölözzük, és megszórjuk a sonka kockákkal.

Addig folytatjuk a rétegezést amíg a palacsinták tartanak.

A legfelső lapra tejfölt és reszelt sajtot szórunk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre.

Önálló ételként is kiváló!

The post Burgonyás sonkás rakott palacsinta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A hús szeleteket sózzuk borsozzuk, megforgatjuk a lisztben és a forró olajban mindkét oldalát kicsit átsütjük. Kivesszük az olajból és félretesszük.

A hagymát és a gombát felszeleteljük. A hagymát a forró olajban üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk szeletelt vargányát, és beletesszük a félretett hússzeleteket. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje a húst és fedő alatt puhára pároljuk.

Amikor a hús megpuhult a tejföllel és liszttel behabarjuk.
Rizzsel tálaljuk.

The post Vargányagombás szelet rizzsel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kakaós tészta hozzávalóit összedolgozzuk. Folpackot meghintjük kókuszreszelékkel, a tésztát rátesszük és vékonyra kinyújtjuk.

A puha vajból és porcukorból krémet habosítunk és a kinyújtott kakaós tésztára kenjük.

A gesztenyemasszából rudat sodrunk a krém egyik szélére tesszük. Óvatosan feltekerjük.
Hűtőbe tesszük pár órára, hogy megdermedjen, utána szeleteljük.

Szép mutatós szeletek lesznek belőle.

The post Gesztenyés keksztekercs appeared first on Receptkirály.hu.