Főoldal / Desszertek / Zöld teás tekercs fehércsokis tejszínkrémmel

Zöld teás tekercs fehércsokis tejszínkrémmel

Zöld teás tekercs fehércsokis tejszínkrémmel

Zöld teás tekercs fehércsokis ganache-zal

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 3 ek. cukor
  • 1 kk. zöldtea por
  • 2 ek. liszt
  • fél cs. sütőpor

A krémhez:

  • 25 dkg fehércsokoládé
  • 2 dl 30%-os tejszín
  • kandírozott gyümölcs
Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját a 2 evőkanál cukorral kihabosítjuk.
A tojás fehérjét habbá verjük a maradék cukorral. A két masszát összekeverjük majd hozzáadjuk a sütőporral és a zöldteaporral elkevert lisztet.

A masszából sütőpapiros tepsibe kis ovális alakú tésztalapokat simítunk. Kb. 6 darabot egy tepsire.
180 fokra előmelegített sütőben 5-10 perc alatt megsütjük.

A krém készítése:
A fehér csokit vízgőz felett felolvasztjuk.  A langyosra hűlt csokoládét kikeverjük a habbá vert tejszínnel.
A kisült tésztákat leszedjük a sütőpapírról, egyenként feltekerjük és amikor kihűltek megtöltjük a tejszínes krémmel.

Kandírozott gyümölccsel és pisztáciával díszítjük.
Ebből a mennyiségből 8-10 db tekercs készül.

Domján Mária (560 Recept)


Szólj hozzá!

A lap tetejére