Mézeskalács házikó

Mézeskalács házikó

Hozzávalók: 20 deka méz 15 deka margarin 25 deka porcukor 3 egész tojás 1 tk szódabikarbóna 1 kk őrölt gyömbér 1 kk őrölt szegfűszeg 1 kk fahéj 75 deka liszt fél cs. mézes fűszerkeverék A cukorhabhoz: 1 tojás fehérje pár csepp citromlé 20 deka porcukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Bonyolult Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vajat a mézzel együtt felolvasszuk.
A porcukrot fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes vajas masszát is egy fakanál segítségével hozzáadjuk a lisztet és eldolgozzuk vele. A tészta nem lesz kemény.Egy éjszakát pihentetjük.

Majd lisztezett deszkán 2-3mm vastagra kinyújtjuk.

Sablonok segítségével kivágjuk a ház részeit, majd sütőpapiros sütőlapon 180fokon világosra megsütöm.

A tojás fehérjét gőz felett a citrom levével és a porcukorral kemény habbá verem, és ezzel ragasztom össze, majd díszítem fel a kis házikót.

A házikó méretei: az oldalai és a teteje egyforma méret amiből 4 darab lesz 15x10cm.

Az eleje és a hátulsó lap amit egybe vágok ki a csúccsal együtt 10×8 cm, + a csúcsa 5cm

A mézeskalács házikó az ünnepi asztal dísze.

Tipp / megjegyzés:

A mézeskalács házikó a legszebben úgy díszíthető, ha összeállítás után hagyjuk megszáradni, és ezután díszítjük ki tetszőlegesen.

A díszítéshez tetszőlegesen lehet használni kókuszreszeléket, színes drazsékat, magvakat, cukorgyöngyöket, csokoládé lapokat is.

Ezzel változatossá, és színessé tehető a mézeskalács házikó.