Csokidarabos, mandulás keksz

Csokidarabos, mandulás keksz

Hozzávalók: 12 dkg teljes kiőrlésű vagy graham liszt 5 dkg őrölt mandula 10 dkg szeletelt mandula 4 evőkanál barna cukor 10 dkg vaj 1 db tojás 1/2 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 narancs reszelt héja 5 dkg jó minőségű étcsokoládé

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vajat keverjük ki a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojással. Adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, a reszelt narancshéjat, és a darált mandulát. A végén keverjük bele a szeletelt mandulát és az apróra vágott csokoládét.
Csomagoljuk folpackba úgy, hogy rudat formázunk belőle, majd tegyük be a hűtőbe pár órára vagy egy egész éjszakára.

Ha szépen megdermedt, egy éles késsel vágjunk belőle 5 mm vastag szeleteket és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyjunk köztük távolságot, mert sütés közben terülni fognak.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranyszínűre sülnek az illatozó mandulás kekszek.
Pléh dobozban 2-3 hétig is eltartható.