Diós habos szelet

Diós habos szelet

Hozzávalók: A tésztához: 4 tojás sárgája 12 dkg cukor 5 dkg puha vaj (vagy margarin) 1 bio citrom reszelt héja és leve 1/2 cs. sütőpor 18 dkg liszt 1 ek. tejföl A diós krémhez: 20 dkg darált dió 10 dkg cukor 1,5 dl tej ízlés szerint rum A tetejére: 4 tojás fehérje 6 ek cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral és vajjal habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citrom héjat, a citromlevet valamint a tejfölt. Végül belekeverjük a sütőporos lisztet.
Sütőpapiros tepsibe öntjük a tésztát és elsimítjuk. (én 24×22-es tepsit használtam)
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 20 perc alatt megsütjük. Amíg sül elkészítjük a diós krémet.

A tejet a cukorral felforraljuk, majd a darált dióval és a rummal összekeverjük. (aki nem szereti a rumot használhat helyette rumaromát)
A diós krémet a kisült tészta tetejére kenjük.

A tojásfehérjét a cukorral gőz felett kemény habbá felverjük és a diós krémtetejére simítjuk. Visszatesszük egy kicsit a sütőbe, hogy a hab színt kapjon. (ez kb 10 perc) A süteményt kihűlés után szeleteljük.

Sárgabarack lekvárral és citromfűvel díszíthetjük.