Meggyes joghurt torta

Meggyes joghurt torta

Hozzávalók: (15-cm-es tortaformához) 5 dl natúr joghurt 1 dl tejszín 1/2 csomag Horváth Rozi zselatin 1/2 citrom reszelt héja 8 dkg cukor A meggyes részhez: 25 dkg meggy (kimagozva) 2 ek. cukor 1 dl víz 1 ek. zselatin A tetejére: 1/2 cs. piros zselatin 1 dl tejszín csokiforgács

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A joghurtot elkeverjük a cukorral és a zselatinnal, majd melegíteni kezdjük, amíg elolvad benne a cukor és a zselatin.
Felforrnia nem szabad. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat és lehúzzuk a tűzről.

Míg a joghurt langyosra hűl, a tejszínből kemény habot verünk.
Óvatosan a nagyon langyos joghurtba keverjük, majd a tortaformába öntjük.
Hűtőbe tesszük 1-2 órára.

A kimagozott meggyet lecukrozzuk, hozzáadjuk a zselatint és a vizet, majd addig melegítjük, míg a cukor és a zselatin feloldódik. (nem forraljuk fel)
A lehűlt, de még nem teljesen megdermedt torta tetejére öntjük, és picit belenyomkodjuk a meggyszemeket. Visszatesszük a hűtőbe kb.3órára, hogy teljesen megdermedjen.

A piros zselatint elkészítjük a csomagolásán lévő utasítás szerint és a torta tetejére öntjük. Ha megdermedt, kivesszük a tortát a formából, majd tejszínhabbal és csoki forgáccsal díszítjük a tetejét.

Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a hűtés idejét nem tartalmazza. 24-26 cm-es tortaformánál a fenti mennyiségeket duplázzuk meg. Őzgerinc vagy kuglóf formában is elkészíthető, de akkor a meggyes réteg alul lesz ha kifordítjuk a formából.