Tojás muffin – paleo

Elmentem!

Tojás muffin – paleo

Hozzávalók: (12 muffinhoz) kb. 8-9 közepes tojás 3 ek. víz só, bors zsír vagy olaj 1 lila hagyma apróra vágva 15 dkg bacon ropogósra sütve 1/4 cukkini apróra vágva 1/2 kaliforniai paprika apróra vágva

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A szalonnát vágjuk apróra és süssük ropogósra egy serpenyőben. A kisült zsírt felhasználhatjuk a forma kikenéséhez. (Én szilikon muffin tepsit használtam, de azt is kikentem picit zsírral.)

A hagymát és a zöldségeket vágjuk nagyon apróra, majd mindent keverjünk össze a ropogós szalonnával és osszuk el a muffin tepsi mélyedésiben.

A tojásokat sózzuk, borsozzuk és verjük fel pár evőkanál vízzel. Osszuk szét a muffintepsi mélyedéseiben. 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 18-20 percig, de ez függ a muffinok nagyságától is.

Ízlés szerinti körettel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:

Mehet bele mindenféle maradék a hűtőből. Mellé egy jó kis saláta és máris jól indul a nap. Kolbásszal is nagyon finom.

Mentés

Mentés