Trópusi panna cotta

Trópusi panna cotta

Hozzávalók: (4-5 pohárhoz) A kókuszos réteghez: 400 ml kókusztej 200 ml tejszín 2 tk. zselatin 2 lapos ek. eritrit (vagy cukor) 1 tk vanília kivonat (elhagyható) A narancs zseléhez: 5 db narancs 2 tk. zselatin 1 ek. cukor

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A kókusztejet és a tejszínt egy lábosba öntjük. Hozzáadjuk a cukrot (vagy eritritet) a vaníliát (vagy 1 vaníliás cukrot). Felmelegítjük, majd hozzáadjuk a zselatint, és addig melegítjük, amíg teljesen feloldódik benne. Felforralni nem szabad!

Ha langyosra hűlt, elosztjuk 4-5 pohár aljában, majd betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.

Ha a fehér réteg megdermedt elkészítjük a narancs zselét.

4 narancs levét kifacsarjuk, majd egy lábosba tesszük. Hozzáadjuk 1 narancs reszelt héját, a cukrot és a zselatint, majd addig melegítjük, míg a zselatin feloldódik benne.

A megmaradt 1db narancsot megpucoljuk, gerezdekre szedjük, majd tetszés szerint feldaraboljuk. (De akár karikákat is vághatunk az egész, megpucolt narancsból)

Minden pohárba teszünk a langyosra hűlt narancszseléből, majd beleszórjuk a narancs darabokat.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd hidegen kínáljuk.

Könnyű, friss desszert