Almás diós linzer

Almás diós linzer

Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg tönkölybúza liszt  világos 10 dkg cukor 15 dkg vaj (vagy margarin) 1 db citrom héj-reszelve 2 db tojássárgája A töltelékhez: 20 dkg alma-tisztítva reszelve 2 dkg DW 1:4 negyedannyi cukor helyettesítő 2 tk. fahéj 4 ek. baracklekvár A tetejére: tojásfehérje 5 dkg dió durvára vágva

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A liszttel elmorzsoljuk a vajat majd a cukrot, és a citrom héjat is belekeverjük. A tojássárga hozzáadásával összeállítjuk a tésztát.
Zárt tálban, hideg helyen egy órát pihentetjük.
Enyhén lisztezett munkalapon 3mm vastagra kinyújtjuk majd hagyományos linzer kiszúróval kiszúrjuk

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A lyukas darabokat lekenjük tojásfehérjével, és megszórjuk durvára vágott dióval.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 7 perc alatt megsütjük.

Miután kihűlt, a nem lyukas darabra lekvárt kenünk és kevés tölteléket teszünk rá. Befedjük a lyukas lappal.

A töltelékhez az almát összekeverjük cukorral, ízesítjük a fahéjjal és megpároljuk.

Mentés

Mentés

Mentés