Mézes sütőtökkrémes csiga

Mézes sütőtökkrémes csiga

Hozzávalók: A tésztához: 2 dl langyos tej 1 dl langyos tejszín (nem főző) 2 tojás 7 dkg porcukor pici só 1 bio citrom reszelt héja kb. 60 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj A töltelékhez: 1 kisebb sütőtök megsütve 2-3 ek. méz 1 kk. mézeskalács fűszerkeverék pici só

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A sütőtököt forró sütőben puhára sütjük, majd mikor kihűlt, kanállal kiszedjük a belsejét. Hozzáadjuk a mézet, a pici sót és a mézeskalács fűszert, majd mixerrel összepépesítjük. (Teljesen kenhető volt, nem kellett hozzá semmi más.)

A tésztát kenyérsütővel dagasztjuk be a szokásos módon, a vajat csak a dagasztás második felében adagoljuk a tésztához. Ezután kelesztőtálban 1 órát kelesztjük, majd lisztezett nyújtólapon kicsit átgyúrjuk, 3 részre osztjuk és 10 percig pihentetjük. (Azért 3-ra, mert nálam készült azért kakaós és fahéjas is. aki nem készít többfélét nem kell szétosztania.)

A tésztát téglalap alakúra kinyújtjuk és megkenjük a sütőtökös krémmel. Feltekerjük és egy recés késsel felszeleteljük. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Amikor már kezdenek szépen sülni, akkor kivesszük a tepsit és meglocsoljuk a csigákat forró vaníliás cukros tejjel és visszatoljuk a sütőbe, és készre sütjük.

Finom volt, a fiúknak különösen ízlett.

Tipp / megjegyzés:
Nagyon finom, szép a színe, a hozzáadott mézeskalács fűszertől pedig kicsit olyan mézeskalács ízű és karácsonyi hangulatú lett. A tészta most is az a leggyakrabban használt kelt tészta, ami nekem mindenhez bevált.