Receptkirály.hu Receptek képekkel 
Elmentem!
Vaníliakrémes torta
Hozzávalók:A tortalaphoz:
A krémhez:
A díszítéshez:
|
|
Elkészítés:
A tojások sárgáját langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt narancshéjat, és a sütőporos lisztet.
A legvégén, lazán beleforgatjuk a csipet sóval keményre vert fehérjehabot.
160-180°C fokon tűpróbáig sütjük.
Majd hagyjuk kihűlni.
A tejet a felhasított vaníliával felforraljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni és leszűrjük.
A zselatint vízben feloldjuk a tasakon lévő utasítás szerint.
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet. Vízfürdőben, állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a zselatint és hagyjuk kihűlni.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a kihűlt krémhez adjuk.
A piskótát két vagy három lapba vágjuk, majd arányosan elosztva megkenjük őket a krémmel.
Jusson az oldalára és a tetejére is.
Gyümölcsökkel, mandulaforgáccsal díszítjük.
Marcsi (534 Recept)Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.
Sokan vagyunk akik hiányolják a forma és a tepsi méretét!
Kedves Edit!
Köszönöm az észrevételt. Az én tortáim 26cm-es tortaformában készültek, de pótolni fogom a recepteknél a hiányosságot. Szép napot! Üdv: Marcsi