Főoldal / Desszertek / Mézes pöttyös szelet

Mézes pöttyös szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Mézes pöttyös szelet

Mézes pöttyös szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 30 dkg finomliszt
  • 20 dkg rétes liszt
  • 8 dkg zsír
  • 7 dkg porcukor
  • 3 ek. méz
  • csipet só
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1 cs. sütőpor
  • 1 ek. kakaó
  • 2 ek. tej
  • 2 ek. tejföl
  • 1 db tojás

A krémhez:

  • 9 dl tej
  • 2 cs. vaníliás pudingpor
  • 6 ek. gríz (búzadara)
  • 1 cs. vanília cukor
  • 7 dkg cukor
  • 30 dkg vaj
  • 1 ek. sárgadinnye likőr

A tetejére:

  • 2 ek. kivi lekvár
  • 15 dkg csokoládé
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A liszteket, a sót, és a sütőport átszitáljuk.
Egy lábosban vízgőz fölött megolvasztjuk a zsírt, a cukrot, és a mézet.Hozzáadjuk a tejben elkevert kakaót és a tojást. Összekeverjük és hozzáadagoljuk a liszthez.

Összegyúrjuk és kidolgozzuk a tésztát és három részre osztjuk. A harmadik tésztából hosszú vesszőket sodrunk, és a tepsibe rakjuk őket. 180 fokon 6-7 perc alatt megsütjük.

A másik két cipót lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd a tepsink méretére vágjuk és sütőpapíron külön-külön 180 fokon kb 6 perc alatt megsütjük őket.

Elkészítjük a krémet.
A tejben lekeverjük a pudingokat, a grízt és a vaníliás cukrot. Sűrű pépet főzünk belőle. Majd hagyjuk kihűlni. A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingot és végül hozzáadjuk a likőrt is. A krémet 2 részre osztjuk és hűtőbe tesszük.

Összeállítjuk a sütit. Az alsó lapot megkenjük forró kivi lekvárral, rátesszük a krém első felét. A krémre rárakjuk a tésztapálcikákat, majd rákenjük a krém másik felét is. Befedjük a második lappal. A tetejére rátesszük a sütőpapírt, majd a vágódeszkát és 3 kg lisztet,hogy jól összeálljon a sütemény. Így helyezzük a hűtőbe éjszakára.

Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a sütemény tetejére simítjuk. Miután megdermedt, szeleteljük és úgy kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Mézes pöttyös szelet 5.00/5 (2 értékelés)

Izabela Ráczová (61 Recept)

Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére