Főoldal / Desszertek / Kakaós tiramisu szelet

Kakaós tiramisu szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Kakaós tiramisu szelet

Tiramiszu

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 5 kanál liszt
  • 2 kanál olaj
  • 2 kanál víz
  • fél cs. sütőpor
  • 2 kanál kakaópor
  • 4 kanál cukor

A krém hozzávalói:

  • 25 deka mascarpone
  • 5 deka porcukor
  • 4 deci tejszín
  • 3 deka porcukor
  • fél deci erős feketekávé
  • 2 tojás
  • kakaópor
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:6 főreGluténmentes:nem
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat szétválasztom. A sárgáját a vízzel, olajjal, és 2 kanál cukorral kikeverem.
A fehérjét a maradék cukorral habbá verem.
A két masszát óvatosan összekeverem, majd hozzáadom a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. (óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjehab ne törjön össze)

34×32-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítom.
170 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm.
Amikor kihűlt a tészta három egyenlő lapra vágom.

A krém elkészítése:
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a mascarponéval, az 5 deka cukorral, valamint a feketekávéval kikeverem.
A fehérjét, és a tejszínt külön-külön habbá verem.

A mascarponés masszához először a tojás felvert habját, végül a tejszínhabot is hozzákeverem.

A lapokat megtöltöm a krémmel, úgy hogy a felső lapra is jusson belőle.A tetejét szépen elsimítom, majd meghintem kakaóporral.

A maradék krémet habzsákba töltöm, és habrózsákkal díszítem a tiramisu tetejét.

Tipp / megjegyzés:

A tiramisu az egyik legismertebb olasz desszert, de most nem babapiskótával készült, hanem csokoládés piskótát sütöttem hozzá, és sütemény formában készítettem el.

Kakaós tiramisu szelet 5.00/5 (2 értékelés)

Domján Mária (560 Recept)


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére