
Elmentem! Focaccia

Hozzávalók:
- 40 dkg fehér kenyérliszt
- 8 g só
- 3,5 dl langyos víz
- 4 g élesztő
- olívaolaj
|
Elkészítési idő: |
2 óra |
Fogyókúrás: |
nem |
Költség: |
500-1000 FT |
Vegetáriánus: |
igen |
Adagok: |
4 főre |
Gluténmentes: |
nem |
Nehézség: |
Egyszerű |
Laktózmentes: |
nem |
|
Elkészítés:
A lisztet egy tálba szitáljuk és összekeverjük a sóval. Az élesztőt 1 dl vízben feloldjuk és a liszthez öntjük, majd a többi vizet is beleöntjük. Fakanállal jól elkeverjük, de csak annyira mint mondjuk egy nokedlit. A tészta köré öntünk egy kevés olívaolajat és lefedjük folpack-al.
Egy óra múlva a tészta egyik oldalát felhúzzuk és a tetejére hajtjuk. Ugyanezt elvégezzük a szemben lévő oldallal, majd a másik két oldallal is. Újra félretesszük egy órát pihenni. Ezt a hajtogatást még kétszer megismételjük.
Az utolsó hajtogatás után egy órával a tésztát sütőpapírral és olajjal kikent tepsire halmozzuk. Most jön a mutatvány. Próbáljuk meg úgy szétteríteni a tésztát, hogy ne nyomkodjuk ki belőle az összes levegőt. Alulról szoktam alányúlni és úgy húzogatni tepsi méretűre. Leterítjük konyharuhával, de úgy, hogy ne érjen a tésztához. Újra kelesztjük 1 vagy 1,5 órát, ez függ a konyha hőmérsékletétől.
Az utolsó fél órában a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Amikor megkelt a tészta az ujjunk hegyével megszurkáljuk a tésztát és meglocsoljuk bőven olívaolajjal, majd ízlés szerint megpakoljuk paradicsommal, olívabogyóval, rozmaringgal vagy bármivel. Sütőbe toljuk és kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Focaccia 5.00/5 (1 értékelés)
Lélekkonyha (187 Recept)Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...
Very interesting details you have remarked, appreciate it for posting.
buy acarbose pills for sale buy repaglinide 1mg generic fulvicin uk
Merely a smiling visitor here to share the love (:, btw outstanding pattern.
dipyridamole 100mg without prescription plendil 5mg uk cost pravachol
meloset buy online cerazette 0.075 mg us danocrine us
buy generic florinef for sale loperamide medication loperamide 2 mg us
etodolac cheap buy generic cilostazol 100 mg buy pletal 100mg online cheap
prasugrel tablet prasugrel online buy buy generic detrol 2mg
buy ferrous sulfate 100mg buy ferrous 100mg generic order sotalol 40mg without prescription
buy vasotec 10mg online brand doxazosin 1mg buy duphalac bottles for sale
purchase betahistine generic buy generic haloperidol over the counter buy probenecid no prescription
omeprazole online buy purchase montelukast without prescription purchase lopressor online
premarin 0.625mg ca premarin 600 mg brand brand viagra 50mg
cheap micardis plaquenil pills generic molnunat 200mg
buy cialis 20mg sale sildenafil for men over 50 canadian viagra and healthcare
order cenforce 100mg order chloroquine sale order chloroquine 250mg pills
buy omnicef 300mg generic omnicef online order prevacid 30mg pill
This is really fascinating, You’re an excessively skilled blogger. I’ve joined your feed and sit up for seeking extra of your magnificent post. Also, I’ve shared your site in my social networks!
whoah this blog is wonderful i love studying your posts. Stay up the great work! You know, many persons are hunting round for this information, you can help them greatly.
purchase atorvastatin sale order generic proventil 100 mcg amlodipine pill
purchase azithromycin generic buy azipro pills for sale buy neurontin pills for sale
I simply couldn’t go away your web site prior to suggesting that I actually enjoyed the usual information an individual supply to your guests? Is gonna be back frequently in order to check out new posts