Almás pite IV

Almás pite IV

Hozzávalók: Tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg vaj fél csomag sütőpor 4 ek. cukor 2 tojás sárgája csipet só annyi tejföl, amennyit felvesz Töltelékhez: 1 kg reszelt alma ízlés szerint cukor és fahéj 1 cs. vaníliás cukor tojás fehérje a kenéshez

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vajat a liszttel elmorzsoljuk.Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk. Hűtőbe téve fél órát pihentetjük.

Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.
Az almához ízlés szerint hozzáadjuk a cukrot, fahéjat és a vaníliás cukrot. Lassú tűzön összefőzzük, és kihűtjük.

A tésztát két részre osztjuk. Az elsőt lisztezett deszkán kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Rásimítjuk a tölteléket és betakarjuk a tészta másik felével.

A tetejét bekenjük tojás fehérjével. A tésztát megböködjük egy villával, hogy a gőz sütés közben távozni tudjon. 200fokra előmelegített sütőben kb 35-45 perc alatt megsütjük.

Kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Mi a vékony tésztás változatot szeretjük, ezért én gáztepsiben sütöm ezt a mennyiséget.