Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Citromkrémes málnás friand

Citromkrémes málnás friand

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Citromkrémes málnás friand

Citromkrémes málnás friand

Hozzávalók:

  • 5 tojás fehérje
  • 150 g olvasztott vaj
  • 150 g darált mandula
  • 50 g finomliszt
  • 150 g porcukor
  • 2 evőkanál citromkrém
  • 36 szem málna
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A porcukrot, a mandulát és a lisztet egy tálban keverjük össze.
A tojásfehérjét kézi habverővel enyhén verjük fel. Nem kell kemény habot verni, éppen csak habosnak kell lennie. Öntsük bele a mandulás keveréket és a habverővel keverjük össze. Váltsunk spatulára és apránként öntsük hozzá a vajat. Mindig jól keverjük el, mielőtt a következő adagot beleöntenénk. Tejbegríz szerű lesz az állaga.

A muffin formákat vastagon vajazzuk ki, de ha tutira akarunk menni, akkor tegyünk bele papírt, így nem ragad bele.
Minden mélyedésbe tegyünk egy kanál tésztát, a közepébe egy kevés citromkrémet, majd a maradék tésztával fedjük be. Ha nem teszünk bele citromkrémet, akkor tehetünk a tésztába citromhéjat. A végén pakoljuk meg a málnaszemekkel.

200 fokra előmelegített sütőben süssük 10 percig, majd vegyük vissza 180 fokra és még kb. 5 percig süssük.
Porcukorral megszórva tálaljuk.

Citromkrémes málnás friand 5.00/5 (1 értékelés)

Lélekkonyha (185 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére