Almás mini piték

Elmentem!

Almás mini piték

Elkészítés:

A tészta száraz hozzávalóit összekeverjük. Belekockázzuk a hideg vajat és alaposan összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a joghurtot és a villával enyhén felvert tojást majd egyneművé gyúrjuk. A tésztacipót folpackba csomagoljuk és egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.
Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

Az almákat megpucoljuk, és tetszés szerint feldaraboljuk/felszeleteljük. Egy kisebb lábosba tesszük és a cukorral, a vaníliás cukorral valamint a fahéjjal együtt pár perc alatt kicsit megpároljuk. Hozzákeverünk 1 kiskanál étkezési keményítőt, majd a tűzről lehúzva hűlni hagyjuk.

A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra kinyújtjuk. Egy nagyobb, kerek kiszúróval párosával kiszaggatjuk. Minden második a közepét kicsi, kör vagy tetszés szerint csillag/szív kiszúróval kiszúrjuk (mint a linzernél).
A teli tésztákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és mindegyik közepébe teszünk egy teáskanál tölteléket. A szélét körben lekenjük felvert tojással, majd betakarjuk a lyukas közepű tésztával. A szélét körben egy villa segítségével összenyomkodjuk/díszítjük.

Az így kapott mini piték tetejét lekenjük tojással és megszórjuk kevés cukorral. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

Marcsi (681 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.