Máglyarakás Gabi módra

Máglyarakás Gabi módra

Hozzávalók: 6 db alma 1 tk. őrölt fahéj 20 dkg margarin 10 db szikkadt zsemle 1 l tej 4 tojás 25 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor 10 dkg sárgabarack íz Egy 39×30 cm-es tepsi Tepsi kenéshez: 3 ek. zsír Tepsi szóráshoz: 4 ek zsemlemorzsa Tetejére díszítésnek: Színes torta dara

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Almákat félbe vágjuk kiszedjük a magházát, majd meg hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.Fahéjjal megszórjuk, össze keverjük hozzá adjuk a darabos meggy lekvárt, és 5 dkg margarinon megpároljuk. Ha megpárolódott félretesszük hűlni.

A zsemléket 2 cm-es szeletekre vágjuk és egy magas falú tálba tesszük, hozzá adjuk a maradék margarint, 10 dkg cukrot, vaníliás cukrot, és a sárgabarack ízt, majd félre tesszük.

A tejet fel tesszük forrni, közben a tojásokat ketté vesszük, sárgákat kicsit kikeverjük (adhatunk hozzá egy vaníliás cukrot is), majd bele keverjük a tejbe.

Ha felforrt a tojásos tej a zsemlére öntjük, jól átkeverjük kicsit állni hagyjuk,hogy jól meg puhuljanak.

Egy tepsibe, a fele masszát belesimítjuk, és erre egyenletesen rá kenjük az almás meggyes krémet, majd befedjük a maradék zsemlés masszával.
Előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük.

Közben a maradék cukorral kemény habbá verjük a  félretett tojásfehérjéket, és a megsült tésztára simítjuk.Majd még 10 percre vissza toljuk a sütőbe, de már csak 160 fokon szárítjuk.
Mikor szép arany barna a hab kivesszük a sütőből, és tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha kihűlt színes torta darával megszórjuk díszítésként.

Vizes késsel kockára szeletelve tálaljuk.
Nagyon finom és laktató.