Klasszikus kókuszkocka

Klasszikus kókuszkocka

Hozzávalók: 40 dkg liszt 20 dkg kristálycukor 10 dkg vaj (vagy margarin) 2 dl tej 3 evőkanál olvasztott méz 2 tojás 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor A mázhoz: 20 dkg porcukor 20 dkg vaj (vagy margarin) 1 dl tej 3 evőkanál kakaó rumaroma A hempergetéshez: kókuszreszelék

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tésztához a puha vajat (vagy margarint) kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, az egész tojásokkal és az olvasztott mézzel.
Hozzáadjuk a tejet, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és egynemű masszává keverjük.

Egy kb. 22×32 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és belesimítjuk a tészta masszát.

Előmelegített sütőben 170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd húzzuk le róla a sütőpapírt.

A kakaós mázhoz a vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a porcukrot, a kakaót és a tejet. Majd folytonos kevergetés mellett forraljuk fel. Vegyük le a tűzről és csepegtessük bele a rumaromát. (rumot is használhatunk helyette)

A teljesen kihűlt tésztát kockázzuk fel, majd egyesével mártogassuk bele a langyosra hűlt kakaós-rumos öntetbe és forgassuk meg kókuszreszelékben.

Hagyjuk egy-két órát állni, hogy az ízek jól összeérjenek.

Mentés

Mentés