Brassói csípősen

Brassói csípősen

Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb vagy lapocka  15 dkg húsos füstölt szalonna  1-1.5 kg burgonya  2 fej vöröshagyma  2 fej fokhagyma  2 db piros kápia paprika  2 db zöld hegyes erős paprika  só  őrölt fekete bors  csipet majoránna  1 evőkanál paradicsompüré  étolaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A sertéscombot és a szalonnát kockákra, vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint. A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk. A paprikákat vékony csíkokra vágjuk.

A szalonnát megpirítjuk, rátesszük a vöröshagymát, és megdinszteljük. Hozzáadjuk a fokhagyma 3/4 részét és a húst, sózzuk, borsozzuk, majd egy csipet majoránnát teszünk rá.

Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk.

Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a paradicsompürét, a paprikacsíkokat, és átpirítjuk.

Rátesszük a maradék fokhagymát, elkeverjük, de nem főzzük tovább.

A burgonyát bő olajban kisütjük, és a húshoz keverjük.

Uborkasalátát készítünk hozzá.

Jó étvágyat kívánok!