Főoldal / Desszertek / Aprósütemények / Mogyoróvajas csokis keksz

Mogyoróvajas csokis keksz

Feltöltő: Lélekkonyha Kategória: Aprósütemények, Desszertek, Gasztroajándékok 23 Kommentek 1886 megtekintés

Elmentem!

Mogyoróvajas csokis keksz

Hozzávalók:

(40-45 db-hoz)

140 g vaj
200 g barna cukor
2 db kisebb tojás
140 g mogyoróvaj
280 g liszt
1,5 teáskanál só
1,5 teáskanál sütőpor
200 g durvára vágott tejcsoki
150 g durvára vágott mogyoró
100 g étcsoki
epres és karamellás gabonagolyó
liofilizált málna darabok

Elkészítési idő:	45 perc	Fogyókúrás:	nem
Költség:	1000-1500 FT	Vegetáriánus:	igen
Adagok:	6 főre	Gluténmentes:	nem
Nehézség:	Egyszerű	Laktózmentes:	nem

Elkészítés:

A lisztet a sóval és a sütőporral összekeverjük. A vajat a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Hozzáadjuk egyenként a tojásokat és a mogyoróvajat és tovább keverjük. a robotgépet alacsonyabb fokozatra állítjuk és a lisztet beleöntjük, egyneművé keverjük. Leállítjuk a gépet és spatulával belekeverjük a csokit és a mogyorót. Jó masszív tészta lesz belőle. Kettéosztjuk és rudat formázunk belőle. Folpackba csomagoljuk és minimum 2 órára a hűtőbe tesszük.

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A rudakat fél cm vastag szeletekre vágjuk, kicsit megigazítjuk, hogy kerek legyen és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. 10-12 perc alatt készre sütjük.
Az étcsokit megolvasztjuk és temperáljuk, majd a kekszeket félig belemártjuk. Epres és karamellás gabonagolyóval és liofilizált málnadarabokkal díszítjük.

Értékeld a receptet

Lélekkonyha (187 Recept)

Mindig is szerettem jókat enni, azonban a főzés iránti érdeklődésem akkor teljesedett ki, amikor összeköltöztem életem párjával és egyszer csak ott találtam magam a saját konyhámban. Képes voltam órákig a netet és a szakácskönyveket bújni, hogy újabb és újabb ételeket varázsoljak az asztalra. Úgy néz ki ez jól sikerült, mert az összes barátunk már csak ebédre vagy vacsorára volt hajlandó átjönni hozzánk :). Később ez a mánia odáig fajult, hogy egy-egy külföldi nyaralás már elképzelhetetlen volt a helyi piac vagy éttermek felkeresése nélkül. A sütemények azért kapnak kiemelt szerepet a blogban, mert a drága férjem minden reggel édességet reggelizik, ezért itt majd csak kakaórockernek becézem. Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt még egy motivációs tényező jelent meg az életemben, hiszen kislányom megszületésével újabb kritikus érkezett a családi asztalhoz... Ha ez az oldal csak annyit ér el, hogy bármelyik olvasó elkészíti az egyik receptem és ezzel örömet szerez vele akár magának, akár másoknak, már megérte...