Tátra csúcs

Elmentem!

Tátra csúcs

Elkészítés:

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.Hozzáadjuk az olajat, a vizet, a lisztet, és jól elkeverjük. Habzsákba töltjük és sima csővel, 5 cm távolságra kb. 10 db tésztalapot nyomunk a sütőpapírral bélelt, margarinnal megkent sütőlemezre.

Előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig sütjük, majd félre tesszük hűlni.

A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a kihabosított krémalapot, beleszitáljuk a kakaóport és robotgéppel kb. 10 perc alatt kemény krémmé verjük. Lehűtjük és az elkészített pudingot a krémbe keverjük. Habzsákba töltjük és a kihűlt lapocskákra nyomjuk úgy, hogy a tetejük csúcsban végződjön.

Szeletelt mandulát nyomkodunk bele. a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményeket.

Tálalásig a hűtőbe tesszük.

Tipp / megjegyzés:
A Krémalapot a Metróba megtudjuk venni. A kúp alakú formát a kezünk segítségével alakítjuk ki. Rácsra téve vonjuk be a csokival ami alá tálat teszünk így nem veszik kárba a lefolyt csoki, feltudjuk használni a többi csúcs bevonásánál.

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!