Főoldal / Desszertek / Tátra csúcs

Tátra csúcs

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Tátra csúcs

Tátra csúcs

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 1 tojássárgája
  • 1 dkg cukor
  • 2 dkg liszt
  • 1,2 dl víz
  • 1 kk. olaj

A krémhez:

  • 50 dkg Ráma Krémalap
  • 7 dl tejszín
  • 50 dkg cukor
  • 24 dkg kakaópor
  • 1 cs. hidegen elkészíthető csoki pudingpor
  • 1/2 dl tej

A mázhoz:

  • 10 dkg étcsoki
  • 1 tk. olaj

A díszítéshez:

  • 15 dkg szeletelt mandula
Elkészítési idő:1óra 45 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:nem
Nehézség:NormálLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.Hozzáadjuk az olajat, a vizet, a lisztet, és jól elkeverjük. Habzsákba töltjük és sima csővel, 5 cm távolságra kb. 10 db tésztalapot nyomunk a sütőpapírral bélelt, margarinnal megkent sütőlemezre.

Előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig sütjük, majd félre tesszük hűlni.

A krémhez a tejszínt a cukorral felforraljuk, hozzáadjuk a kihabosított krémalapot, beleszitáljuk a kakaóport és robotgéppel kb. 10 perc alatt kemény krémmé verjük. Lehűtjük és az elkészített pudingot a krémbe keverjük. Habzsákba töltjük és a kihűlt lapocskákra nyomjuk úgy, hogy a tetejük csúcsban végződjön.

Szeletelt mandulát nyomkodunk bele. a csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk, és bevonjuk vele a süteményeket.

Tálalásig a hűtőbe tesszük.

Tipp / megjegyzés:
A Krémalapot a Metróba megtudjuk venni. A kúp alakú formát a kezünk segítségével alakítjuk ki. Rácsra téve vonjuk be a csokival ami alá tálat teszünk így nem veszik kárba a lefolyt csoki, feltudjuk használni a többi csúcs bevonásánál.

Értékeld a receptet

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére