Linzer Edit konyhájából

Elmentem!

Linzer Edit konyhájából

Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csg vaníliás cukor 25 dkg vaj 1 csg sütőpor 2 db tojás 1 ek tejföl 2 ek kakaópor 1 mk őrölt fahéj 1 ek vágott mogyoró Az összeragasztáshoz: 20 dkg baracklekvár

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 10 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet, a cukrokat, és a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a puha vajat (vagy margarint).
Összegyúrjuk, és ha nem állna össze 1 evőkanál tejfölt adjunk hozzá.
A tésztát elfelezzük, az egyik rész marad világos, a másik részbe fahéjat és a kakaóport teszünk, és alaposan belegyúrjuk.
A tésztacipókat folpackba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük 1 órára piheni.

A tésztákat lisztezett deszkán, külön-külön 3 mm-re kinyújtjuk. Tetszőleges formákkal kiszaggatjuk, úgy, hogy párban legyenek a teli és a lyukas formák.
A kakaós (lyukas) tészta kerül majd felülre, ezért a tetejét egy kenőtollal kenjük meg kevés tejjel, majd szórjunk rá aprított mogyorót. (de ez tetszés szerint lehet dió vagy mandula is)
A süteményt sorakoztassuk sütőpapírral bélelt sütőlapra, majd 180 fokra előmelegített sütőben, 15 perc alatt süssük meg.
(Ebből a mennyiségből kb. 4 tepsi linzer lesz.)

Amikor kihűlt, lekvárral összeragasztjuk őket. Alulra a világos, felülre a kakaós-fahéjas kerül.
1 evőkanál olvasztott csokival, vékonyan megcsurgatjuk a tetejüket. Ha a csoki megszáradt pléhdobozban, vagy más zárható dobozban tároljuk.