Bakonyi gombás szelet

Elmentem!

Bakonyi gombás szelet

Elkészítés:

A hús szeleteket sózzuk borsozzuk és a lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és aranybarnára sütjük benne a hússzeletek mindkét oldalát.
A hagymát és a gombát felszeleteljük. A hagymát, a serpenyőben visszamaradt olajban üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a szeletelt gombát, és beletesszük a félretett hús szeleteket. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst és fedő alatt puhára pároljuk.
Amikor a hús megpuhult, a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.

Rizzsel vagy hasáb burgonyával tálaljuk.

Domján Mária (560 Recept)