Dióhabos holdacska

Dióhabos holdacska

Hozzávalók: A tésztához: 15 dkg cukor 6 tojás sárgája 1 kk. szódabikarbóna 1 bio citrom reszelt héja 25 dkg olvasztott margarin 35 dkg liszt 1,5 dl tej A tetejére: kb 4 ek .sárgabaracklekvár 6 tojás fehérje 20 dkg cukor 20 dkg darált dió reszelt citromhéj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojások sárgáját a puha margarinnal, és a cukorral habosra kikeverjük. (használjunk robotgépet)
A lisztet összekeverjük a reszelt citromhéjjal és a szódaporral, majd a kevert sárga masszához adjuk. A végén beleöntjük a tejet, és elkeverjük. A masszát egy margarinnal kikent, kilisztezett, (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe simítjuk. 180 fokon kb 10 perc alatt elősütjük.

Ekkor kivesszük a sütőből, kicsit kihűtjük és a tetejét lekvárral lekenjük.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Amikor már fényes és kemény a hab a citromhéjas darált diót belekeverjük.
Ezt a habos masszát a lekvárra simítjuk és visszatesszük a 160 fokra mérsékelt sütőbe kb 20-25 percre. Amikor a teteje már szépen megsült akkor elkészült.

Kiveszem a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd kis holdacskákat szúrunk belőle.