Marcipános sütipecsétes keksz

Marcipános sütipecsétes keksz

Hozzávalók: 40-45 darabhoz: 30 dkg liszt 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 5 dkg marcipánmassza 1 tojás késhegynyi sütőpor (nem több!!!) 1,5 tk. fahéj 1 kk. őrölt szegfűszeg 1 narancs reszelt héja

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A marcipánmasszát tegyük be a fagyasztóba, hogy megkeményedjen és könnyebben le tudjuk majd reszelni.

Tegyük a lisztet a késhegynyi sütőporral egy keverőtálba. Adjuk hozzá a porcukrot, a fűszereket és vegyítsük el.
A margarint olvasszuk meg, majd adjuk a lisztes keverékhez. Adjuk hozzá a tojást is és a reszeljük bele a natúr marcipánmasszát és a narancs héját.

Amikor az összes hozzávaló a tálba került, dolgozzuk össz a kézi-mixer dagasztókarjával. Majd kézzel is gyúrjuk át és folpackba csomagolva tegyük a hűtőbe, hogy megszilárduljon a massza. (akár 1-2 napra is ott maradhat, nem romlik meg és így tudunk előre dolgozni a karácsonyi kapkodásban)

A sütőt alsó-felső sütéssel 180 fokra előmelegítjük. (légkeverés 160 fok)

A tésztát lisztezett deszkán 3-4mm vastagra kinyújtjuk és belisztezett sütipecséttel pecsételjük és szaggatjuk.

A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd a sütőbe toljuk és 10-15 perc alatt megsütjük.

Ebből a mennyiségből kb 40-45 db karácsony illatú és ízű keksz készült.