Főoldal / Desszertek / Ananászos kókuszos torta – paleo

Ananászos kókuszos torta – paleo

Ananászos kókuszos torta – paleo

Ananászos kókuszos torta - paleo

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 6 dkg eritrit (por alakú)
  • 0,5 dl kókuszkrém
  • 3 ek. ananászlé
  • 10 dkg apró kókuszreszelék
  • 3 dkg kókuszliszt
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 3 ek. olvasztott kókuszolaj
  • kb. 30 dkg friss ananász
  • 1 marék dió darálva (opcionális, nálam kimaradt)

A krémhez:

  • 10 dkg totukrém
  • 2 dl kókuszkrém
  • 3 ek. eritrit
  • 0,5 dl ananászlé
  • 1 rúd vanília magjai

A díszítéshez:

  • ananász szeletek
Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Készítsünk elő egy kb 30×22 tepsit. Béleljük ki sütőpapírral, de süthetjük kerek torta formában is.

A tojásokat verjük habosra az édesítővel, adjuk hozzá a kókuszkrémet, az ananászlevet, a csipet sót és keverjük el. A száraz hozzávalókat vegyítsük el, majd forgassuk bele a tojásos keverékbe. A végén keverjük bele a kókuszolajat is. A massza elég híg ilyenkor, de ez így a jó.

Öntsük a masszát a tepsibe. Az ananászt vágjuk apróra, szórjuk a tetejére és picit nyomkodjuk bele. 170 fokra előmelegített sütőben kb. 30-35 percig süssük. Ha a teteje nagyon barnul, akkor takarjuk le alufóliával.

Ha megsült, vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a behűtött kókuszkrémet verjük fel, adjuk hozzá a többi hozzávalót és keverjük simára. A krémet töltsük habzsákba és díszítsük fel vele a sütemény tetejét. A díszítéshez ananász szeleteket is használhatunk.

Mentés

Szólj hozzá!

A lap tetejére