Lencsefőzelék gombás marhaszelettel

Lencsefőzelék gombás marhaszelettel

Hozzávalók: 20 dkg lencse 1 db kicsi vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db babérlevél 1/2 db citrom leve só őrölt fekete bors őrölt piros paprika 1 ek liszt  2 ek tej olívaolaj 2 szelet marhahús 0,5 vöröshagyma 1 db csípős hegyes paprika 1 db chil 1 db paradicsom 4 fej csiperke gomba

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lencsét előző nap hideg vízbe beáztatom.

A húst, só, bors, pirospaprika , fokhagyma, olívaolaj, keverékébe bepácolom irány a hűtő egy éjszakára.

Másnap a lencsét fűszerezem, teszek bele babérlevelet, és felteszem főni.

A húst egy serpenyőben olívaolajon mindkét oldalán megsütöm. Kiveszem, félreteszem.

Elkészítem a gombás ragut. Üvegesre párolok fél fej apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadom a szeletekre vágott gombát, a szeletelt paradicsomot és a csípős paprikákat. Sóval borssal ízesítem.

Ráteszem a hússzeleteket, locsolok rá vörösbort, és puhára párolom.

A lencséhez öntök kevés tejet, szórok rá lisztet, és összeforralom. Ízlés szerint citromlével savanyítom.

Tálalok. A tányérra teszek egy szelet húst, rá ragut, mellé lencsét.

Tipp / megjegyzés:
A másik étel, amit Újév táján nem hagyhatunk ki, ha gazdagok akarunk lenni, de legalábbis nem akarunk egész évben üres pénztárcával magunk elé nézni, nos ez a lencse.