Fantázia szelet Edit konyhájából

 Fantázia szelet Edit konyhájából

Hozzávalók: (20×30 cm tepsihez) A barna laphoz: 2 db tojás 4 ek. cukor 2 ek. víz 1 ek. étolaj 4 ek. liszt 1 ek. kakaópor 1 kk. sütőpor A fehér tésztához: 3 db tojás fehérje 4 ek. cukor 7 dkg darabos dió 1 ek. étolaj 1 ek. víz 25 dkg cukrozott magozott meggy 2 dl  finomliszt 1 kk. sütőpor A lapok kenéséhez: 70 ml rumos tej A krémhez: 3 db tojás sárgája 3 ek. cukor 3 dl tej 1 cs. vaníliás pudingpor 15 dkg vaj A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 2 ek. olaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük.

A kakaós tészta készítés:
A tojásokat a cukorral 5-6 perc alatt habosra keverjük. Apránként hozzá keverjük a vizet és az olajat.
A lisztet, a sütőporral és a kakaóval összekeverjük, majd a tojásos masszához adagoljuk egy fakanál segítségével.
Tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

A világos tészta készítés:
A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd az étolajat,és a vizet.
Végül az aprítógépben felaprított diót és a levétől lecsepegtetett meggyet is a tésztába forgatjuk.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet:
A tojás sárgákat a cukorral, a tejjel  és a pudingporral simára keverjük, majd alacsony lángon folyamatosan kevergetve felfőzzük.
Amikor teljesen kihűlt, a vajjal habosra keverjük.

A sütemény összeállítása:
A barna piskótát tálcára tesszük. A rumos tej felével egy ecset segítségével lekenjük. Rásimítjuk a vaníliás krémet. Befedjük a meggyes-diós lappal amit szintén lekenünk a rumos tejjel.

A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére simítjuk.
Jól behűtjük 3-4 órára legalább. Forróvízbe mártott késsel 2×6,5 cm –es hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!