Elkészítés:

A tököt lereszeljük. A zsírt felhevítjük és hozzáadjuk a felvágott vöröshagymát. Amikor megsült, hozzáadjuk a reszelt tököt, és egy kicsit együtt pároljuk. A tejben elkeverjük a lisztet és hozzáöntjük a tökhöz. Átkeverjük és lassan hagyjuk főlni. Ha szükséges, öntünk hozzá tejet és készre főzzük. Sózzuk, cukrozzuk.

Végük hozzáöntjük a tejszínt és beletesszük a felaprított kaprot is. Ecettel ízesítjük.
Krumplival és sült füstölt kolbásszal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Kapros tökfőzelék füstölt kolbásszal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A krumplit megtisztítjuk. Karikára vágjuk, belerakjuk egy 2 literes lábasba és felöntjük annyi hideg vízzel, hogy ellepje. Sózzuk,borsozzuk, belerakjuk a babérleveleket.

Lassú tűzön puhára főzzük.

Amíg fő a krumpli addig elkészítjük a rántást. Az olajat felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, és világosra pirítjuk. Felöntjük hideg vízzel és elkeverjük. A forrásban lévő krumplira öntjük, elkeverjük, és jól kiforraljuk, besűrítjük.

Elkészítjük a fasírtot. A darált húsba bele ütjük a tojást, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, végezetül hozzáadjuk a préselt fokhagymát. Össze gyúrjuk, vizes kézzel tojás nagyságú gombócokat formázunk belőle és a forró olajban szép pirosra ropogósra sütjük.

The post Babérleveles krumplifőzelék fasírttal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Áztassuk be egy éjszakára dupla adag vízbe a sárgaborsót.
Másnap melegítsünk olajat és pároljuk meg rajta a finomra vágott vöröshagymát. Adjuk hozzá a lecsepegtetett sárgaborsót, majd öntsük fel 1,2 liter vízzel.
Adjuk hozzá a többi hozzávalót is és főzzük amíg a borsó megpuhul majd turmixoljuk össze.

Készítsük el a fasírtot.
A kölest mossuk át tiszta vízzel, majd öntsük egy lábasba. A 300 g mennyiség kb. 1,5 bögrényinek felel meg, tehát 3 bögrényi (250 ml-es bögrét használjunk) vízzel öntsük fel a kölest és közepes lángon főzzük puhára. Tegyük félre kihűlni.

Egy kis tálkában keverjük össze a chia magot a vízzel és hagyjuk állni 6-8 percig, amíg kocsonyás állagú lesz.
Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt kölest az összes többi hozzávalóval és a vizes chia maggal. Gyúrjuk össze és ízesítsük ízlésünk szerint még több sóval vagy borssal. Tegyük a hűtőbe 15-20, hogy a fasírt “tésztája” jól összeálljon (ezen idő alatt összedobhatunk egy mártogatóst).
Teniszlabda nagyságú golyókat formázzunk belőle, tenyerünkkel lapítsuk le és egy kevés kókuszzsírban vagy olívaolajban süssük ki a fasírtokat teflon serpenyőben közepes láng felett.

The post Sárgaborsó főzelék káposztás köles fasírttal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk, karikára vagy kockákra vágjuk, és annyi sós vízben, amennyi ellepi, a babérlevéllel együtt puhára főzzük.

A zsírból és lisztből zsemleszínűre pirított rántást készítünk: mikor a rántás még világos, beletesszük az apróra vágott hagymát, együtt pirítjuk, közben keverjük, nehogy leégjen. Majd egy kevés vízzel és a főtt burgonya levével felengedjük, és a burgonyára szűrjük.

Belekeverjük a tejfölt, ízesítjük ecettel, cukorral, őrölt borssal, és felforraljuk.

Amíg a burgonya fől elkészítjük a fasírtot is
A darált húst egy keverőtálba rakjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és a zúzott fokhagymát. A tojást is a húshoz adjuk. Sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a majorannát és a fűszerpaprikával is megszórjuk. A zsemlét egy edénybe rakjuk és vízbe (vagy tejbe) áztatjuk. Az átáztatott zsemlét kinyomkodjuk és a húshoz adjuk. Az egész masszát alaposan összedolgozzuk. Ha túl lánynak találjuk kevés zsemlemorzsát dolgozunk még bele (1-2 evőkanállal).

Egy serpenyőben olajat hevítünk. A fasírtmasszából diónyi golyókat formázunk, ha úgy szeretjük kicsit ellapítjuk, majd közepes hőfokon mindkét oldalán aranyszínűre sütjük.
A burgonyafőzeléket a fasírttal kínáljuk.

The post Burgonyafőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lencsét előző este alaposan átmossuk és hideg vízbe beáztatjuk.
Főzés előtt csapi víz alatt átmossuk és egy szűrőkanálban lecsepegtetjük.

Az 1 liter alaplevet feltesszük főni a kiázott, átmosott lencsével. Beleteszünk pár darab füstölt szalonnabőrt, az íze kedvéért, a babérlevelet, ízlés szerint cukrot, sót, a mustárt, és citrom karikát.
Lefedjük, és addig főzzük, míg puhára nem fő a lencsénk. Ha szükséges, közben adjunk hozzá még csontlevet vagy vizet.
Mikor kész a lencsénk, egy kisebb lábosban olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük. A liszttel zsemleszínű rántást készítünk, piros paprikával meghintjük, hideg vízzel csomómentesre keverjük és a lencséhez öntjük.
Kevergetjük és a végén, ha még szükséges ízesíthetjük.

A tejfölt 1 evőkanál liszttel, kicsi vízzel simára keverjük. A főző léből is teszünk hozzá és behabarjuk a főzeléket.
Házikolbászt sütünk hozzá és azzal kínáljuk.

The post Lencsefőzelék sült kolbásszal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A patiszont magját egy kanállal vájjuk ki, ha nem elég zsenge akkor a héját vágjuk le, majd vágjuk fel kisebb kockákra. A vöröshagymát, és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra. A zöldségzöldet szintén vágjuk fel apróra.

Az olajat és a vajat hevítsük fel, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és pároljuk üvegesre. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a felkockázott patiszont is, és keverjük alaposan össze.

Szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemzölddel, a reszelt citromhéjjal, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel, facsarjunk rá ízlés szerint citromlevet, keverjük össze, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. (én egy fél citrom levét facsartam rá, hogy ne legyen túl savanyú, de ez ízlés dolga)

Addig főzzük, míg a patiszon teljesen megpuhul, majd botmixerrel pépesítsük.

A lisztet keverjük simára a tejföllel, és egy kevéske vízzel, majd öntsük hozzá a pépesített patiszonhoz, és kevergetve addig főzzük, míg kellően besűrűsödik. (közben kóstoljuk, és ha szükséges, ízesítsünk utána)

Ameddig a főzelék fől, készítsünk hozzá ízlés szerint feltétet.
Tálaláskor szedjük a tányérba a főzeléket, majd ízlés szerinti feltéttel tálaljuk.

Én az egyszerűség kedvéért tükörtojással tálaltam, de jól illik hozzá pl. a fasírt, egy szelet sült hús, vagy éppen a pörkölt is.

The post Citromos patiszon (csillagtök) főzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lencsét előző nap beáztatjuk.

Másnap a karajt egy külön lábosban megfőzzük. A lencséről leöntjük a vizet, majd bőséges, tiszta vízben feltesszük főni. A forrástól számított 5 perc múlva leöntjük róla a főző levet.

Egy fej vöröshagymát apróra vágunk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Ráöntjük a félpuha lencsét, felöntjük a füstölthús főzővizével, Beletesszük a főtt karajt és a kolbász karikákat, és a sóval valamint a babérlevéllel ízesítve puhára főzzük.

Elkészítjük a rántást. Az olajon megpirítjuk a lisztet, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük hideg vízzel, csomómentesre keverjük, és berántjuk vele a kész főzeléket. A tejfölt elkeverjük a mustárral, majd hőkiegyenlítéssel a főzelékhez adjuk. Cukorral és ecettel ízesítjük.

A vele együtt főtt füstöltekkel és ízlés szerinti feltéttel kínáljuk.

The post Újévi lencsefőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zöldbabot feltesszük főni, éppen annyi vízben, hogy az ellepje, sózzuk és mellé tesszük a babérlevelet is. Nagyjából 15-20 percet főzzük lassú tűzön.

Egy másik edényben elkészítjük a rántást. Az olajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy kevés pirospaprikát is, hogy szép színe legyen. A végén belekeverjük a tejfölt és egy kevés vízzel csomómentesre keverjük. A zöldbabhoz csurgatjuk és pár perc alatt összeforraljuk. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítünk. Elzárjuk alatta a tűzhelyet.

Fasírttal vagy más, tetszés szerinti feltéttel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Finomított liszt helyett használjunk rizs- vagy csicseriborsólisztet. Az ételek krémesek lesznek tőle, és még a gluténérzékenyek is ehetnek belőle.

The post Zöldbabfőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kitépkedjük a sóska levelekből a szárait, hogy ne legyen az ételben zavaró a sok szál.
Megmossuk, lecsepegtetjük és a forró olajba tépkedjük, ahol folyamatosan kevergetve, megfonnyasztjuk.

A tűzről levéve, egy krumplitörővel pépesítjük, így az esetleg bennmaradt szálakat is ki tudjuk venni.
Tűzre visszatéve, meghintjük a liszttel és csomómentesre keverjük.
Felöntjük a tejjel. Megsózzuk, cukrozzuk és folyamatosan keverve felforraljuk.
Tíz percig főzzük.

Tükörtojás feltéttel tálaljuk.
Ennek az ételnek nagyon magas a vitamin és az ásványi anyag tartalma.

Mentés

The post Sóskafőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

2 liter, forrásban lévő vízbe öntjük a sót és az őrölt köményt.
1×1 cm–es kockákra vágott káposztát ebben a lében a kapor hozzáadásával, fedő alatt 40 perc alatt puhára főzzük.

A zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk és megdinszteljük benne az apróra vágott vöröshagymát.
Felengedjük 2 dl hideg vízzel,csomómentesre keverjük és belekeverjük a káposztába.

Tejföllel ízesítjük. Pár perc alatt összeforraljuk.

Feltétnek, saját zsírjára sütött, karikára vágott házikolbászt adhatunk hozzá.

The post Káposztafőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy lábosban zsírt hevítünk. Beleöntjük a zöldségeket, megdinszteljük, majd rászórjuk a lisztet.
Jól elkeverjük és felengedjük annyi vízzel, ami ellepi.

Beletesszük a babérlevelet, a sót, kristálycukrot és felengedjük tejjel.
Ismét összekeverjük és fedő alatt 20-30 percet főzzük. Közben többször megkeverjük, hogy a liszt miatt le ne tapadjon.

Tálalás előtt meghintjük frissen vágott petrezselyem zölddel. Ízlés szerinti feltéttel kínáljuk.

Mentés

The post Vitaminfőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, meghintjük a pirospaprikával, hozzáöntjük a zöldbabot majd összekeverjük.
Meghintjük a sóval, majd felöntjük annyi vízzel, ami 1 ujjnyira ellepi.
Beletesszük a zellert, a babérlevelet és a fokhagymát.
Lefedjük és a fedő alatt 20 percig főzzük.

Liszttel, a tejföllel és pici vízzel habarást készítünk, amit a megfőtt babbal csomómentesre elkeverünk. Egyet forralunk rajta és akár feltéttel (pl: fasírt), de feltét nélkül is fogyaszthatjuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Zöldbab főzelék-Nemzetikonyhától appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A főzelékhez a vajat és az olajat egy nagy edényben melegítsük össze, majd tegyük bele a gyalult tököt. Dobjuk mellé a citromhéjat és sózzuk, borsozzuk. Tegyünk fedőt az edényre és pároljuk meg. Úgy jó ha egy kicsit ropogós marad a tök.

A kukoricakeményítőt keverjük össze a tejjel és a tejszínnel és öntsük a párolt tökre. Folyamatos kevergetés mellett sűrítsük be a főzeléket, majd a végén tegyük bele a finomra vágott kaprot.

A húsgolyóhoz tegyünk minden hozzávalót egy nagy tálba és gyúrjuk össze. Egy nagyobb tepsit béleljünk ki sütőpapírral és olajozzuk ki, jó vastagon. A húsmasszából készítsünk golflabda nagyságú golyókat és helyezzük őket a tepsire. A golyók tetejét is kenjük be olajjal, majd toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe 15-20 perce. Ne szárítsuk ki nagyon, mert nem lesz szaftos a hús. Nem lesz olyan barna, mint amikor serpenyőben sütjük, de nem is szív fel annyi olajat.

Ha marad a húsgolyókból, hidegen nagyon jó kis szendvics készülhet belőle.

lelekkonyha.blogspot.hu

Mentés

The post Tökfőzelék pikáns húsgolyóval appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Sós vízben, héjában megfőzzük a burgonyát. Forrástól számított, kb. húsz perc alatt.
Vékony tűvel, vagy fogvájóval lehet ellenőrizni, hogy puha-e.

A zsírból és lisztből világos rántást készítünk. Hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát, majd a paradicsompürét.
Felengedjük 0,5 liter hideg vízzel és összekeverjük.
Beletesszük a felaprított zellert és a babérlevelet, majd az apróra vágott petrezselyem zöldet és a kristálycukrot.

Amíg fől, felkockázzuk, a meghámozott főtt burgonyát. Belekeverjük a mártásba és még 10 percig főzzük.
Óvatosan, de sűrűn kevergetni kell, mert hajlamos a leégésre.

Ízlés szerinti feltéttel vagy magában is kínálhatjuk.

Mentés

Mentés

The post Paradicsomos krumplifőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, elvágjuk, a torzsákat kivesszük, a káposztát laskára vágjuk.
Feltesszük főni annyi vízben, amennyi éppen ellepi. Sózzuk, őrölt köménnyel, házi ételízesítővel fűszerezzük. Hozzáadjuk a megtisztított és egészben hagyott vöröshagymát majd roppanósra főzzük.

Amíg a káposzta fő, elkészítjük a rántást. Az olajon világosra pirítjuk a lisztet, majd a tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. A tűzre visszatéve átkeverjük, majd apránként hozzáadjuk a paradicsomlé felét.
Amikor a káposzta megpuhult az egész hagymát kivesszük belőle, nincs rá szükség a továbbiakban.

Hozzáadjuk a paradicsomos rántást. A maradék paradicsomléből apránként adagolunk még a főzelékhez, így beállítva a sűrűségét. Ízlés szerint cukorral ízesítjük, majd összeforraljuk.

Sült hússal vagy fasírttal fogyasztjuk, de csak önmagában, friss kenyérrel is finom.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Paradicsomos káposzta Marcsi konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A forró olajon megfuttatjuk a zöldborsót. Megsózzuk, megcukrozzuk. Meghintjük a liszttel, összekeverjük és felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje. Kb. 20 percig főzzük.

Felengedjük a tejjel és megszórjuk a felaprított petrezselyemmel. Még forralunk rajta egyet.

Tetszés szerinti feltéttel kínáljuk.

Mentés

The post Zöldborsófőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.

A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba.
Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez.
Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20 percig.

Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat az apróra vágott hagymával hagymával pároljuk üvegesre. Finoman sózzuk.
Adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot és 10-15 másodpercig kevergetve pirítsuk illatosra.
Ha elkészültek a zöldségek adjuk a hagymához őket. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
Turmixoljuk össze.
Kóstoljuk meg és ha szükséges akkor sózzunk még utána.

Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át és kesudióval tálaljuk.

Mentés

Mentés

The post Céklás édesburgonya főzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A meghámozott krumplit felkockázzuk, majd felaprítjuk a vöröshagymát.

Egy közepes méretű lábasba beleöntjük az étolajat, felhevítjük és rátesszük e vöröshagymát. Üvegesre pároljuk és belekeverjük a pirospaprikát. Ezután belerakjuk a burgonyát. Elkeverjük, megsózzuk és felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Ekkor rakjuk még bele a babérlevelet és a zellert.

Lefedjük és forrás után, közepes lángon, 30 percig főzzük.

Ez alatt elkészítjük a habarást. A tejfölben simára keverjük a lisztet. Ha túl sűrűnek érezzük, pici vizet is tehetünk bele. A habarást, lassan belefolyatjuk a krumpliba, elkeverjük és még pár percig főzzük. Ízlés szerint savanyítjuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Krumplifőzelék II appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zöldbabot 1 centis kis darabokra vágjuk és sós vízben puhára főzzük. Amikor megfőtt elkészítjük a rántást.

Az olajat felhevítjük, beletesszük a lisztet majd a zúzott fokhagymát. Amikor zsemleszínű a rántás, hozzáadunk egy teáskanál őrölt pirospaprikát, felöntjük hideg vízzel és a már megfőtt babhoz keverjük.
Utána tejfölös étkezési keményítővel behabarjuk.

A húsokat besózzuk,lisztbe forgatjuk és a forró olajban átsütjük.,  Amikor mindkét oldala már megpirult, megszórjuk fűszerkeverékkel, rányomunk 2 gerezd fokhagymát és lefedjük. Néhány perc után megforgatjuk és egy fél deci vízzel felöntjük. Ismét letakarjuk amíg a hús megpuhul.

Amikor a hús puha, kiszedjük a sütőedényből és felöntjük másfél 2 deci főzőtejszínnel. Ez feloldja a lábos aljáról a húsról ott maradt finom pörcöt. Addig főzzük alacsony lángon míg szépen besűrűsödik. A húsra locsolva tálaljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Zöldbabfőzelék tejszínes szaftos hússal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sárgaborsót hideg vízben, többször mossuk át, hogy főzés közben ne habozzon majd.

Ezután tegyük egy edénybe, adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a fokhagymát, majd öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a leveskockát, majd főzzük puhára.

A joghurtot és a mustárt keverjük simára a liszttel, majd keverjünk hozzá egy kevés főzőlevet is. Ezután csorgassuk a forrásban lévő borsóhoz, keverjük simára, és főzzük még pár percig, hogy a főzelék kellően besűrűsödjön.

Tálaláskor merjük a főzeléket tányérba, majd ízlés szerinti feltéttel kínáljuk. Én tükörtojással kínáltam, de jól illik hozzá pl. a sült hús, fasírozott, pörkölt……

The post Joghurtos sárgaborsó főzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A káposztát megmossuk, majd csíkokra, vagy kocákra vágjuk. Ha idősebb káposztát fogtunk ki, forrázzuk le, mert íze kesernyés maradhat. A krumplit meghámozzuk, kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra daraboljuk.

Kevés forró olajon, a köményt kipattogtatjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, és rányomjuk a fokhagymát is. Felöntjük leves alaplével, és hozzátesszük a kelkáposztát is. Sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük az őrölt pirospaprikát. Az alaplevet pótoljuk ha szükséges annyival, hogy éppen ellepje a káposztát. Fedő alatt főzzük.
15 perc után hozzáadjuk a felkockázott krumplit is, és visszatesszük rá a fedőt.

Kevés olajon lisztből zsemleszínű mártást készítünk, felöntjük hideg vízzel, simára keverjük, majd hozzáadjuk a főzelékhez. A petrezselyem zöldet is a főzelékhez keverve felforraljuk, és ha szükséges, végleg beállítjuk az ízét. Normális esetben a kelkáposzta, és a krumpli is egyszerre puhul meg.

Változatos feltétekkel tálalhatjuk, de szűkös időben önállóan is kitűnő táplálék.

Mentés

Mentés

The post Kelkáposzta főzelék Gasztropajti konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
Sós, enyhén ecetes vízben, néhány babérlevéllel feltesszük főzni annyi vízben, hogy bőven ellepje. Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl!

Mikor a krumpli már majdnem megfőtt, a főző léből keveset kivéve, abba tejszínt, lisztet vagy keményítőt teszünk, és csomómentesre keverjük. A habarásba őrölt borsot, vagy őrölt pirospaprikát is tehetünk.
A habarással együtt felfőzzük, pici cukrot adunk hozzá, valamint csipetnyi majoránnát, petrezselyem zöldet is tehetünk bele.

Bármilyen feltéttel tálalhatjuk. Sült hús, fasírt, virsli, főtt tojás is illik hozzá.

Mentés

The post Krumplifőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A karalábét meghámozzuk, kockákra, vagy hasábokra vágjuk. Kevés olajon megpároljuk kicsit, majd liszttel megszórjuk, és felöntjük húslevessel.

Megsózzuk, megborsozzuk, majd az aprított petrezselyem zöldet is hozzátéve, puhára főzzük. Végleges állagát a tejföllel állítjuk be. Habverővel csomómentesre keverjük, és újra felforraljuk.

Tetszés szerinti feltéttel kínáljuk.

Mentés

The post Karalábéfőzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sárgaborsót annyi vízben tesszük fel főni, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát, a babérleveleket, megsózzuk, vagy ételízesítőt teszünk a lébe. (adható hozzá húsleveskocka is)

Mikor a borsó puhára főtt, lisztből zsírból világos rántást csinálunk, amit felengedünk hideg vízzel, belekeverjük az őrölt pirospaprikát, majd a főzőléből keveset kivéve, azzal csomómentesre keverjük. Kevergetés mellett besűrítjük vele a főzeléket.

A feltétek sora végtelen. Mindent adhatunk hozzá, amit más főzelékekre is tennénk.

Mentés

Mentés

The post Sárgaborsó / felesborsó főzelék appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A cukkinit és a répát megmossuk, megpucoljuk és legyaluljuk.(ha a cukkini zsenge, nem szükséges megpucolni)

A vöröshagymát vágjuk apróra, majd a felforrósított olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd a gyalult zöldségeket. Sózzuk, majd kevés vizet hozzáadva (kb 1/2 dl) fedő alatt pároljuk puhára.
(Mindenki az ízlésének megfelelően párolja meg, lehet roppanósra hagyni, vagy puhára párolni.)

A tejfölt keverjük ki a liszttel, majd habarjuk be vele a főzeléket. Forraljuk egyet rajta, kóstoljuk meg, és ha szükségesnek érezzük sóval, borssal, pár csepp citromlével ízesítsünk utána.

Tetszés szerinti feltéttel kínáljuk. A feltét lehet: pörkölt, sült virsli, tükörtojás, fasírt…

The post Cukkini-répa főzelék appeared first on Receptkirály.hu.