Cukkini-répa főzelék

Cukkini-répa főzelék

Hozzávalók: 2 kisebb cukkini 2 db sárgarépa 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1,5 dl sűrű tejföl 1 ek. liszt 1 ek olaj só, bors, citromlé 1/2 dl víz

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A cukkinit és a répát megmossuk, megpucoljuk és legyaluljuk.(ha a cukkini zsenge, nem szükséges megpucolni)

A vöröshagymát vágjuk apróra, majd a felforrósított olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd a gyalult zöldségeket. Sózzuk, majd kevés vizet hozzáadva (kb 1/2 dl) fedő alatt pároljuk puhára.
(Mindenki az ízlésének megfelelően párolja meg, lehet roppanósra hagyni, vagy puhára párolni.)

A tejfölt keverjük ki a liszttel, majd habarjuk be vele a főzeléket. Forraljuk egyet rajta, kóstoljuk meg, és ha szükségesnek érezzük sóval, borssal, pár csepp citromlével ízesítsünk utána.

Tetszés szerinti feltéttel kínáljuk. A feltét lehet: pörkölt, sült virsli, tükörtojás, fasírt…