Ezt se hagyd ki!
Főoldal / Desszertek / Képviselőfánk V

Képviselőfánk V

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Képviselőfánk V

Képviselő fánk

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 10 ek. víz
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg rétesliszt
  • 4 egész tojás

A krémhez:

  • 5 dl tej,
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 ek. porcukor
  • 3 ek. rétesliszt
  • 3 tojássárgája
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vizet és a vajat összeforraljuk, majd állandó keverés mellet beleöntjük a lisztet. Addig keverjük, míg el nem válik az edény falától. Ekkor egyenként belekeverjük a tojásokat, addig keverjük mindegyikkel míg teljesen elkeveredik a tésztával.

Csillagcsőrös nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt lemezre diónyi halmokat nyomunk belőle kicsit távolabb egymástól.

180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, (ez idő alatt nem szabad a sütő ajtaját kinyitni, mert nem lesz üreges a tésztánk),majd lezárjuk a lángot és még 10 percig bent hagyjuk a tésztát. A sütő ajtót ne nyissuk ki.

A 4 dl tejet felforraljuk a vaníliás cukorral.

Az 1 dl tejbe simára keverjük, a tojássárgákat, a lisztet, és a porcukrot.Hozzáadjuk a többi tejhez és alacsony lángon, folytonos kevergetés mellett besűrítjük.

A felvert tojásfehérjét beforgatjuk a forró krémbe.

1 doboz tejszínt kemény habbá felverünk.

A kihűlt tészta tetejét levágjuk és a vaníliás krémmel, majd a tejszínhabbal megtöltjük. Rátesszük a tetejét, és fogyasztásig hideg helyen tároljuk.

Tipp / megjegyzés:
Ez az adagból  kb. 33 db fánk jön ki. Kiadós, finom.

Képviselőfánk V 5.00/5 (2 értékelés)

Mária Bársonyné Dankovics (279 Recept)

Anya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére