Lenmagos szendvicskenyér

Lenmagos szendvicskenyér

Hozzávalók: 2 egész tojás 2 tojásfehérje 1/2 tk. Himalája só 1 dl mandulatej/víz 1 ek. szezámmagolaj 3 ek. kókuszvaj olvasztva 20 dkg nyílgyökérpor 10 dkg darált lenmag (nem lenmagliszt) 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. sütőpor (gluténmentes) 1 tk. almaecet

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A kenyérhez a tojásokat és a fehérjéket együtt habosra keverjük. Hozzáadjuk a sót, a mandulatejet, a szezámmagolajat, az olvasztott kókuszvajat, az almaecetet és elkeverjük. (Ha nincs szezámmagolaj, akkor kimaradhat)

A száraz hozzávalókat elvegyítjük és hozzákeverjük a tojásos masszához. (Nekem csak sima barna lenmagom van, de ha van sárga, akkor nem lesz ilyen sötét színű a kenyér.)

Egy sütőpapírt beáztatunk vízbe, jól kicsavarjuk ezzel bélelünk ki egy kisebb kenyér formát.

Beleöntjük a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük. Rácsra borítva hagyjuk kihűlni.

Mentés

Mentés