Zöldbabfőzelék

Elmentem!

Zöldbabfőzelék

Hozzávalók: 20 dkg zöldbab 2 ek. tejföl 1,5 ek. liszt 1 ek. olaj 1 kk. pirospaprika 1 gerezd fokhagyma 1 babérlevél (elhagyható) 1/2 csokor petrezselyem só Feltétnek: fasírt

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 2 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A zöldbabot feltesszük főni, éppen annyi vízben, hogy az ellepje, sózzuk és mellé tesszük a babérlevelet is. Nagyjából 15-20 percet főzzük lassú tűzön.

Egy másik edényben elkészítjük a rántást. Az olajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy kevés pirospaprikát is, hogy szép színe legyen. A végén belekeverjük a tejfölt és egy kevés vízzel csomómentesre keverjük. A zöldbabhoz csurgatjuk és pár perc alatt összeforraljuk. Beleszórjuk az apróra vágott petrezselymet, megkóstoljuk, ha szükséges utána ízesítünk. Elzárjuk alatta a tűzhelyet.

Fasírttal vagy más, tetszés szerinti feltéttel kínáljuk.

Tipp / megjegyzés:
Finomított liszt helyett használjunk rizs- vagy csicseriborsólisztet. Az ételek krémesek lesznek tőle, és még a gluténérzékenyek is ehetnek belőle.