Főoldal / Levesek / Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Mexikói zöldségleves tortillával és tequilával

Hozzávalók:

  • 1 csokor hónapos (kerti) retek levelestül
  • 25 dkg mexikói salátakeverék (mélyhűtött)
  • 2 db újhagyma zöldestől
  • 1 kis db póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1/2 db karalábé
  • 1/4 zeller
  • 1 db burgonya
  • 1 db paradicsom
  • 1/2 db TV-paprika
  • 1/2 db kápia paprika
  • 1/3 db hegyes csípős paprika
  • 4 db chili paprika
  • 2 db csiperke gomba
  • 5 szál petrezselyem
  • 4 fakanál vaj
  • 1 tk olívaolaj
  • 1 db tyúkhúsleves kocka
  • 1 db zöldségleves kocka
  • 2 ek chiliszósz
  • őrölt csípős piros paprika
  • őrölt fekete bors
  • 1 pohárnyi cérnatészta
  • 4 db tortilla szelet
  • 1 dl tequila
  • 1,2 l víz
Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az újhagymát, a póréhagymát és a paprikákat felkarikázom, a fokhagymát aprítom, a gombát és a petrezselymet felvágom, a paradicsomot nyolcadolom, a többit darabolom.

Egy fazékban kevés olajon és a vajon megpirítom a hagymát, majd a zöldségeket. Felöntöm vízzel, belemorzsolom a leveskockákat, fűszerezem. Kb. 35 percig főzöm, majd hozzáadom a retek leveleit és az újhagyma zöldjét, a levestésztát. 10 perc elteltével beleszórom a petrezselyemzöldet, rálocsolom a chiliszószt. Elzárom a villanytűzhelyet, és a levest rajtahagyom, hogy a meleg lapon készre főjön.

Tálaláskor tányéronként 3 cl tequilát öntök bele, s teszek még hozzá 1/2 tortillát felvágva.

Tipp / megjegyzés:
Eredetileg egy egyszerű reteklevest akartam készíteni, de aztán mivel a mélyhűtőben mexikói salátakeverékre bukkantam, megváltozott a terv.

Értékeld a receptet

Hobbychef (702 Recept)

Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére