Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk . 4 részre osztjuk és cipót formázunk belőlük.
4 lapot sütünk belőlük egy  kb. 34×23 cm -es tepsi hátoldalán.
Világosra sütjük. 180 fokon 10-12 perc alatt.

A pudingokat felfőzzük a cukros tejben, majd még melegen beletesszük a margarint és elkeverjük. A lapokat tetszés szerinti sorrendben megtöltjük a még meleg krémmel.

A máz hozzávalóit egy fém tálba tesszük és vízgőz felett addig kevergetjük míg besűrűsödik.

Gyors mozdulatokkal a sütemény tetejére öntjük és széthúzzuk rajta. Vigyázzunk, mert gyorsan megköt.
Pár órát pihentetjük majd szeletelve kínáljuk.

The post Színes szelet Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk és a többi alapanyaggal összekeverjük. Szép simára dagasztjuk.
Két cipót formázunk belőle.

Kör alakúra kinyújtjuk. A sósat puha vajjal lekenjük ,egy kis sóval megszórjuk.
8 cikkre vágjuk, és a szélesebb felénél indulva feltekerjük.
A sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Felvert tojással lekenjük, szezámmaggal meghintjük.

A másik cipót is kinyújtjuk és 8 cikkre vágjuk.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A cikkek felső felére teszünk egy kevés mákos tölteléket, majd feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Tojással lekenjük.

Hideg sütőbe tesszük, majd 190 fokra bekapcsoljuk és szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Kelesztés nélküli kifli appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kosárkák készítése:

A még meleg főtt burgonyát megtisztítjuk, majd krumpli nyomón átnyomjuk.
A liszttel, margarinnal és a sóval összegyúrjuk.
Fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, nagy fánkszaggatóval kiszúrjuk és a 3 karikát úgy helyezzük egymásra, hogy az alsó egészben marad, a két felső közepét pedig egy kisebb formával kiszúrjuk.
Tojással lekenjük.
Sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk. Ebből a mennyiségből 8 db kosárka lesz belőle.

A leeső részekből kisebb pogácsa szaggatóval korongokat szúrunk ki és felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk.
Ebből is 8 db lesz. Ez lesz a kosárkák fedele.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
A kis kosár fedeleket kb. 10 perc után kiszedhetjük a sütőből, mivel hamarabb megsül, mint a három réteg. Aminek kb. 25 percre lesz szüksége, hogy megsüljön.
Száraz, hűvös helyen hetekig eltarthatjuk.

A töltelék készítése:
Egy serpenyőben az étolajat felhevítjük, rászórjuk az aprított gépsonkát.
Fűszerezzük paprikakrémmel, kicsit átsütjük.
A mini mozzarella golyókat is hozzá adjuk, és a sajt felolvadásig kevergetjük.
Betöltjük a kosarakat,piros és zöld paprika darabokat tettem a tetejére.
Fedelét rátesszük és fogyaszthatjuk is.

Tölthetjük mással is. Például: tojáskrémmel, gombás-húsos raguval is. Ki mit szeret.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Sonkás-sajtos vendégváró kosárka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy kb. 42 x38 cm-es tepsit.

A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Majd a végén hozzákeverjük a keményítőt is. A habot a tepsibe simítjuk, és egyenletesen elsimítjuk.
170 C-os sütőben kb. 20 perc alatt világos rózsaszínűre sütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

Készítsünk ki egy nagy tiszta konyharuhát, amire a habcsók alap ráfér. Szórjuk meg porcukorral, és erre borítsuk rá a kihűlt süteményt.

A gesztenyemasszát egy kis rummal beízesítjük, és a reszelőnk durvább részén ráreszeljük a habcsóklapra , ügyeljünk, hogy mindenhova egyformán jusson.
A tejszínt kemény habbá verjük.. Majd a habcsók közepére halmozzuk, és óvatosan feltekerjük.

Hűtőbe tesszük 2-3 órára.
A csokoládét az étolajjal megolvasztjuk és a roládot lespricceljük vele.
Amikor a csokoládé megszilárdul,  szeletelhetjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Gesztenyepürés habcsókrolád appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítom.
A lisztet és a sütőport összekeverem és hozzá szitálom a tojásos alaphoz, majd lassan belekeverem a tésztába.
Ugyan úgy járok a kakaós tésztával is, de ott hozzáadom a kakaót is. A tésztákat elfelezzük és 23×29 cm-es tepsin  180 fokon kettő fehér és kettő kakaós lapot sütök belőle.
A lapok 10-10 perc alatt megsülnek.

Elkészítjük a krémet.
A tejben elkeverem a pudingokat és sűrű masszát főzök belőle. Hagyom egy kicsit hűlni és még meleg pudingba belekeverem a cukrot, az aromát és a vajat.
Majd a krémbe beleteszem az olvasztott csokit ás robotgéppel kihabosítom a krémet.
A krémet 2 részre osztom és berakom a hűtőbe hűlni.

A barna lapot lekenem forró baracklekvárral.

A lekvárra rákenem a krém első felét.
A krémre ráteszem a fehér lapot és újból rákenem a forró lekvárt.

A lekvárra rárakom a fehér lapot és rákenem a krém másik felével. Majd befedem a barna lappal. Egy éjszakára berakom a hűtőbe.

A bevonáshoz valókat vízgőz felett felolvasztom, majd gőzről levéve simára keverem.
A tészta tetejét lekenem lekvárral és rásimítom a csokoládémázat.

Ha a máz is megdermedt, forró késsel szeletelem.
Jó étvágyat kívánok!

The post Praliné szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól gyúrható tésztát kapjuk, majd 4 cipóra osztjuk.
Mind a négyet egyenként kinyújtjuk. Egy 20×34 cm-es tepsi hátoldalán 180 fokon laponként 7 perc alatt megsütjük.

Amíg a lapok sülnek és hűlnek elkészítjük a krémet.
A tejjel simára keverjük a pudingport és a lisztet.

A 15 dkg cukrot karamellizáljuk, majd az 1 dl vízzel felöntjük. Addig keverjük,míg felolvad. Ezután hozzá öntjük a pudingot és besűrítjük.
Amikor kihűlt, a vajjal habosra keverjük.
a karamellás krémmel betöltjük a lapokat.

A 2 kocka étcsokoládét külön felolvasztjuk pici étolajjal.
A 3 kocka étcsokoládét a fehér csokoládéval és az étolajjal mikróban felolvasztjuk. Simára keverjük és bevonjuk vele a süteményt.
A sötét csokit vékony csíkokban felvisszük a világos csokira és egy fogpiszkálóval megcifrázzuk.

Pár órát vagy egy éjszakát állni hagyjuk, hogy a lapok megpuhuljanak, majd szeletelve kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Stolwerck szelet Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

(32×37 cm-es tepsiben sütve)

A 3 tojást ketté választjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojás sárgát,tovább keverjük a vízzel és a az olvasztott vajjal.
A liszteket a sütőporral elvegyítjük és fakanállal bele forgatjuk a tojásos cukros alapba.

Még egy ilyen adagot lekeverünk,míg az első lap sül.
180 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsiben 12-13 perc alatt megsütjük. A papírt lehúzzuk róla.
A piskótát a rövidebb oldalára merőlegesen 3 részre vágjuk.
Így kapunk 6 lapot.

Elkészítjük a krémet:
Vizet forralunk egy lábasban.
Egy tálba beleütjük a tojásokat, majd a cukrokkal együtt vízgőz felett habosra keverjük. Hozzáadjuk a csokoládét és a kakaóport is. Addig keverjük kézi mixerrel, míg jól besűrűsödik.
A kihűtött krémhez hozzákeverjük a vajat és jól kihabosítjuk. Megtöltjük a lapokat, majd az oldalát is körben bekenjük vele.

Hűtőbe tesszük 4-5 órára vagy egy éjszakára és másnap bevonjuk a karamellel. Ehhez a kristálycukrot a vajjal pár csepp citromlével egy serpenyőben felolvasztjuk.
Addig keverjük, míg szép aranybarna lesz. A kis tortánkat bevonjuk vele.
Gyorsan elsimítjuk és még gyorsabban a szeleteket is bejelöljük egy éles kés segítségével.
Nagyon hamar megszilárdul, gyorsan kell ezt a műveletet elvégezni.
A megmaradt krémmel feldíszítjük.

A csokoládés írókát forró vízbe állítjuk és kidíszítjük vele a tortát.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Dobos torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk.
A liszthez adjuk a többi hozzávalót, és a felfuttatott élesztőt. Alaposan kidolgozzuk.
Amikor a tésztát teljesen kidolgozzuk, lisztezett munkalapon vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk.
A puha vajat kikeverjük a tojással, és megkenjük vele a kinyújtott tésztát.

Feltekerjük mint a bejglit.
Másfél cm-es szeletekre szeleteljük, majd sütőpapíros sütőlapra sorakoztatjuk.
A tetejét tojássárgával, és sóval elkevert tejföllel lekenjük.
Sajttal megszórjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük.

Nagyon könnyű, finom a tésztája, és gyorsan elkészül, hiszen nem kell keleszteni.
Ajánlom, reggelire, tízóraira, uzsonnára, de akár vendégvárónak is.

The post Duplán sajtos csiga appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Folpackba csomagoljuk és hidegre tesszük egy órára. (Én a fagyasztóba tettem 15 percre)
A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vékonyra kinyújtjuk, és cakkos szaggatóval kiszúrjuk.
Egy nagy lemez tepsit befedtem sütőpapírral és rásorakoztatjuk a linzereket.

Elkészítjük a habot.
A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a lekvárral tovább verjük és a darált diót hozzá keverjük.
A cakkos linzerre teszünk belőle úgy, hogy ne teljesen fedje a linzer alapot, mert sütés közben terülni fog a hab.
A közepére egy-egy kiskanál lekvárt teszünk.

180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.
Magában, vagy porcukorral meghintve kínáljuk.

The post Lekváros linzer dióhabbal appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sertéscombot és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. Ha friss zöldbabunk van, akkor azt is 2-3 centisre daraboljuk.

A szalonnát egy lábosban kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Belenyomjuk a fokhagymát, majd rászórjuk a köményt.
Egy-két percig pirítjuk.

Hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot és kb. 10 percig dinszteljük. Rádobjuk a húst, sózzuk, borsozzuk. Kevés vizet aláöntve félpuhára pároljuk.

Beletesszük a babot és rászórjuk a pirospaprikát. Ha konzerv babunk van azt csak akkor tegyük bele ha a hús már puha.

Ha a hús és a bab is megpuhult, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel. Forrás után levehetjük a tűzről.

Párolt rizst, galuskát, vagy főtt tésztát adhatunk mellé köretnek.

The post Temesvári sertéstokány Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Egy 20×30 cm-es tepsit előkészítünk. Az alját sütőpapírral kibéleljük, a sütőt pedig 180 fokra előmelegítjük.

A cukrokat a puha vajjal, a tojás sárgákkal habosra keverjük, majd kézi robotgéppel krémes állagúra verjük.
Miután a masszát alaposan elkevertük, apránként beledolgozzuk a tejet, a sütőporral elkevert liszteket, végül a citrom reszelt héját.
A barackokat megmossuk, szárazra töröljük. Ketté vágjuk, a magot eltávolítjuk.
A tésztát beletesszük a tepsibe, rátesszük a fél barackokat úgy, hogy a vágott fele nézzen felfelé.

A süteményt 25 percet sütjük.
A tojás fehérjét egy pici sóval elkezdjük felverni,majd a cukorral szép fényes,kemény habbá verjük fel. A kókuszreszeléket egy fakanállal szépen hozzá dolgozzuk.
Az elkészült süteményt a sütőből kivesszük és megkenjük a kókuszhabbal.

A kókuszhabos süteményt visszatesszük a sütőbe, de a hőmérsékletet 150 fokra vesszük. Ha a kókuszhab már kezd barnulni /kb 10 perc/, a sütit kivesszük a sütőből és kihűtjük.
A kihűlt süteményre olvasztott csokit is csurgathatunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Kókuszhabos barackos szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az üvegeket előző nap kimossuk /sterilizáljuk és fejre állítjuk. A kupakokkal ugyanígy teszünk.

A barackot megmossuk, kimagozzuk majd paradicsom darálón ledaráljuk.
A darálásnál kidobott héjas barackmasszát egy leves szűrőn átpasszírozzuk és azt is a szín barackhoz adtam.
Egy nagy lábasban feltesszük főni.
Az első forraláskor a cukrot kis adagokban hozzáadjuk. Folyamatosan kevergetve főzzük, hogy le ne égjen.
Két és fél órát főzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a szalicilt.
Egy nagy tepsibe forró vizet öntünk, ebbe állítjuk az üvegeket, hogy melegedjen át.
Az üvegeket megtöltjük, celofánnal lekötjük majd a kupakokat szorosan rácsavarjuk. Újságpapírba tekerünk minden üveget.

Egy műanyag rekeszt pléddel kibélelünk, az üvegeket egymás mellé bele sorakoztatjuk és betakargatjuk.
Másfél napot tároljuk így a száraz dunsztban,majd a polcra rakjuk.

Ez a lekvár nem lesz nagyon sűrű,mivel a rostokat kipasszírozzuk.
(Mi így szeretjük palacsintába,fánkhoz,császármorzsához stb.)

The post Sárgabaracklekvár appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A leveshez való csontot és húst megmossuk, ha kell kisebb darabokra várjuk, hogy beleférjen az edénybe, majd felöntjük 2 liter vízzel.
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, felvágjuk és a leveshez adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és lassú tűzön az egészet puhára főzzük. A tetején képződő habot nem szedjük le, hanem hagyjuk elforrni magától, de vigyázzunk, hogy közben ki ne fusson. Ha elkészült leszedjük a zsírját, és leszűrjük. Nekünk most csak a húsleves lére lesz szükségünk.

Készítsük el a palacsintatészta betétet  levesbe.

Keverjük össze a lisztet, a tojást, a tejet és a sót. Hagyjuk állni 10 percet. Egy forró serpenyőt vékonyan olajozzuk ki és süssünk 3-4 palacsintát. A palacsintát tekerjük fel és vágjunk vékony csíkokká, majd tegyük a tányérokba és öntsük fel forró húsleves lével.

Jó étvágyat kívánok!

The post Frittatensuppe – húsleves palacsintatésztával appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkemellet ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. (Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.)

A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, és apró golyókat formázunk belőle.

A húsgolyót ellapítjuk, egy apró sajtgolyót teszünk a közepébe, és csinos gombóccá sodorjuk.

Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsát rakjuk.
A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.

Egy magasabb edényben olajat hevítünk, és közepestől picit kisebb lángon, kb. 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Azonnal, melegen tálaljuk.
Hullámos burgonyát sütöttem ki mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Kijevi szezámmagos csirkegolyó appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A leveles tésztát kitekerjük. Lisztezett munkalapra helyezzük. A rövidebb oldalánál kezdve 10 db 4 cm-es csíkokra vágjuk.
A meggyet a levétől lecsepegtetjük.
Veszünk egy csíkot,majd egy kicsit a nyújtófával nyújtunk rajta felső és az alsó részen is, hogy könnyen feltudjuk tekerni.
Végigrakjuk meggy szemekkel és feltekerjük. A végeit összecsípjük.
Mind a tíz csíknál így járunk el, majd sütőpapírral fedett tepsire sorakoztatjuk.
Egy fogpiszkálóval megszurkáljuk a rudakat, hogy a gőz távozhasson belőle sütés közben. 180 fokra előmelegített sütőben kb 15-17 perc alatt megsütjük.

Míg hűlnek a meggyes tésztacsíkok, elkészítjük a krémet.

A pudingot a cukrokkal, és a tejjel simára keverjük, majd sűrűre megfőzzük. Kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük.
A pudingot egy tálba tesszük  hozzáadunk 3-4 ek. tejszínt és elkeverjük, majd apránként beledolgozzuk a többi tejszínhabot.

A sütemény összeállítása:
Egy tálcára teszünk 4 csík meggyes tésztát.
Megkenjük krémmel, rásorakoztatunk 3 csík tésztát amit szintén megkenünk a krémmel. Következik kettő tészta csík, rá a krém amire ráillesztjük az utolsó tésztacsíkot.

A megmaradt krémmel szépen bevonjuk a piramist.
Ízlés szerint díszítjük.
Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap, szeletelve kínáljuk.

The post Meggyes piramis tejszínes vaníliás krémmel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és kikeverjük a piskóta tésztát.
1 nagy gáztepsit kibélelünk szilikonos sütőpapírral, a masszát 2 részre osztjuk és külön-külön megsütjük.
A kihűlt piskótákat hosszában 3-3 csíkra vágjuk. Így lesz 6 csík piskótánk.

A pudingporokat a cukorral, és a tejjel simára keverjük, sűrűre megfőzzük majd hagyjuk kihűlni.
A puha vajat kihabosítjuk, majd apránként a kihűlt pudingba keverjük. A megmosott,  apróra vágott epret hozzákeverjük, majd megtöltjük a krémmel a piskóta csíkokat úgy, hogy olvasztott csokival minden sort meglocsoljuk.

A díszítéshez a pudingport a cukorral  és a tejjel sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük majd apránként a hideg pudingba keverjük.
A sütemény oldalát és tetejét is bevonjuk vele.

Tetszés szerint díszítjük.

The post Vienetta sütemény eperrel és csokival appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tepsi mérete: 20×30 cm

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, és a sóval elkeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, 5 dkg puha margarint,a felutott élesztőt és egy fakanállal szép hólyagosra kidolgozzuk.
Konyharuhával letakarjuk, vagy kelesztőtálba tesszük.
30 percet kelesztjük,ezután újból alaposan kidolgozzuk.

Ha újra megkelt a tészta 6 részre osztjuk.
Hosszú, kb. 50 cm-es rudakat sodrunk belőlük egyenként. A rudakat megfelezve lazán összehajtjuk és tekerünk rajta kettőt, hármat.

A megmaradt 5 dkg margarint felolvasztjuk. Elkeverjük a tejföllel, 1 csipet sóval ízesítjük és beleöntjük a tepsibe.
A köteleket belehelyezzük a tepsibe, majd megszórjuk reszelt sajttal.
A tepsiben még 15 percig kelesztjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük./kb 25 perc/

The post Sajtos-tejfölös kötél appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sárga piskóta:
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk az étolajat és a vizet.
A sütőport, a kakaóport, és a lisztet elkeverjük, ezután egy fakanállal óvatosan a tojásos keverékbe forgatjuk.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, a masszát belesimítjuk. 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.

A kakaós piskóta készítése ugyanaz,mint a sárga piskótáé. Két vékony lapot sütünk belőle.

A kihűlt piskótát az alábbiak szerint betöltjük.

Alul lesz az egyik kakaós lap. Rásimítjuk a habbá vert tejszín 1/3 részét, majd almareszelőn ráreszelünk a gesztenyemasszából. (A gesztenyét úgy osztjuk el a lapok között,hogy a sütemény tetejére is kerüljön.)

Rátesszük a sárga piskótát, újra tejszín következik majd a gesztenye.
Végül befedjük a 2. kakaós lappal.
A félretett tejszínnel a tetejét,és az oldalát is bevonjuk.

Reszelünk rá gesztenyét. Olvasztott csokoládéval lespricceljük, vagy csokiforgáccsal megszórjuk.
Pár órára a hűtőbe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.

The post Gesztenyepüré szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sertéskarajt szeletekre vágjuk, kissé kiklopfoljuk.
felhevített olajon hirtelen átsütjük. Ráöntünk 3 dl húslevest, és puhára pároljuk fedő alatt.
A két evőkanál étolajon megfonnyasztjuk a hagymát, a gombát. Saját levében puhára pároljuk, majd hozzáadjuk a kukoricát, az apróra vágott paprikát, a félbe vágott kis paradicsomokat és a szeletelt savanyú uborkát.

Ízesítjük sóval, borssal, paprikakrémmel, házi vegetával.
Rászórjuk a lisztet, 1-2 percig pirítjuk, majd felengedjük a maradék húslével, állandó keverés mellett felforraljuk. Hozzá tesszük a húsokat, és már kész is.
Köretként penne tésztát főzünk mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Hóstyai borda Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet a cukorral, a sóval és az élesztővel összekeverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a puha vajat és a tejet apránként adagolva összedolgozzuk.
Jól nyújtható tésztát gyúrunk. A tésztát elfelezzük. Egyenként 22×33 cm-es tepsi nagyságúra nyújtjuk.
Az első lapot a sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjéket a cukrokkal keményre verjük, majd a túróval krémesre keverjük.
Hozzá adjuk a lisztet és a búzadarát is. A jól megmosott citrom reszelt héjával és mazsolával ízesítjük.
A tölteléket a tésztára öntjük, elsimítjuk és a másik tészta lappal beborítjuk.

Villával jól megszurkáljuk több helyen, hogy sütés közben a gőz távozni tudjon a pitéből.
A tetejét felvert tojással lekenjük. 1 órát letakarva kelesztjük.

Közben még kétszer lekenjük tojással és egy villával csíkokat húzunk a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt szép aranybarnára sütjük.

Szeletelve, porcukorral meghintve kínáljuk.

The post Túrós pite Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást felverjük, egy keveset hagyjunk belőle a kiflik lekenéséhez.
A lisztet az élesztőt, a joghurtot, a tojást, és az étolajat összekeverjük, majd a langyos tejjel sima tésztává dagasztjuk.
Letakarva fél órát pihentetjük.

A megkelt tésztát 4 cipóra osztjuk és egyenként palacsinta nagyságúra nyújtjuk.
A margarint a sóval habosra keverjük, ezután megkenünk vele négy tésztalapot, majd egymásra rakjuk.

A lapot 12 cikkre vágjuk.

A szélesebb felével kezdve feltekerjük, és a félre tett felvert tojással lekenjük a tetejét.  Megszórjuk a reszelt sajttal majd 180 fokon 20 percig sütjük.

The post Csengeri joghurtos kifli appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A piskótához, a tojást fehéredésig habosítjuk a cukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. A masszát egy sütőpapírral bélelt 24 cm-es kapcsos formába simítjuk és kb. 20-25 perc alatt tűpróbáig sütjük. A kakaós piskótát ugyanígy készítjük el és sütjük meg.

A krémekhez megfőzzük a tejben a pudingot, hozzákeverjük a cukrot, majd ha kihűlt kihabosítjuk a vajjal. A kihűlt piskótákat vízszintesen két lapba vágjuk.
A lapokat rumos tejjel egy ecset segítségével lekenjük.

Összeállítás : kakaós lap, vaníliás krém fele, sárga piskóta, puncskrém fele, kakaós lap, vaníliás krém, sárga piskóta.

Végül bekenjük a torta tetejét és az oldalát a megmaradt puncsos krémmel amihez 2 dl tejszínt habbá verjük és együtt jól kihabosítjuk. Hűtőbe tesszük dermedni.

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, hozzákeverjük az olajat és a torta tetejére simítjuk.
A fehér csokoládét egy mokkás kanál étolajjal szintén felolvasztjuk. A barna csokoládéra pettyeket csepegtetünk és egy fogpiszkálóval a barna csokiba húzogatjuk.
Szép mintás lesz így.
Másnap habbá vert tejszínnel díszítjük és kínáljuk.

The post Méteres kalács torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tepsit szilikonos sütőpapírral kibéleljük.

A kakaós tészta készítés:
A tojásokat a cukorral 5-6 perc alatt habosra keverjük. Apránként hozzá keverjük a vizet és az olajat.
A lisztet, a sütőporral és a kakaóval összekeverjük, majd a tojásos masszához adagoljuk egy fakanál segítségével.
Tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük.

A világos tészta készítés:
A tojások fehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd az étolajat,és a vizet.
Végül az aprítógépben felaprított diót és a levétől lecsepegtetett meggyet is a tésztába forgatjuk.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet:
A tojás sárgákat a cukorral, a tejjel  és a pudingporral simára keverjük, majd alacsony lángon folyamatosan kevergetve felfőzzük.
Amikor teljesen kihűlt, a vajjal habosra keverjük.

A sütemény összeállítása:
A barna piskótát tálcára tesszük. A rumos tej felével egy ecset segítségével lekenjük. Rásimítjuk a vaníliás krémet. Befedjük a meggyes-diós lappal amit szintén lekenünk a rumos tejjel.

A csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a sütemény tetejére simítjuk.
Jól behűtjük 3-4 órára legalább. Forróvízbe mártott késsel 2×6,5 cm –es hosszúkás szeletekre vágjuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Fantázia szelet Edit konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sertéshúst csíkokra vágjuk, majd megmossuk és lecsepegtetjük. A füstölt szalonnát szintén felcsíkozzuk, majd forró lábosban kisütjük a zsírját. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.
Kicsit összepirítjuk, majd hozzákeverjük az előkészített húst, és fehéredésig sütjük. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a paradicsompürét, felöntjük a fehérborral és egy deci vízzel.
Összekeverjük, majd ha felforrt, fedővel letakarva közepes tűzön puhára pároljuk. Ha közben túlságosan elpárolódna a szaftja, kevés vízzel pótoljuk. Mielőtt levesszük a tűzről, beleszórjuk az aprított zeller zöldet is.

Az olajon fehéredésig pirítjuk a megmosott rizst .Őrölt borssal enyhén megszórjuk és felöntjük vízzel vagy az alaplével.
Fedő alatt lassú tűznél hagyjuk egy kicsit duzzadni, főni.
Ezután a felforrósított sütőbe tesszük és hagyjuk készre dagadni.

Az erdélyi sertéstokányt a rizzsel kínáljuk.

The post Erdélyi sertéstokány appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tisztított kockákra vágott burgonyát enyhén sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, majd áttörjük és langyosan összegyúrjuk a liszttel, a zsírral és a tojással.
Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk, azután 1x 5 cm-es csíkokra vágjuk és lisztes tenyérrel nudlikat sodrunk a tésztacsíkokból.
A nudlikat forró lobogó enyhén sós vízbe tesszük és addig főzzük, míg a víz felszínére feljön.

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a morzsát és a porcukrot. Szép arany sárgára pirítjuk.
Szűrőkanállal kiszedjük, majd megforgatjuk a vajon pirított, porcukros zsemlemorzsában.

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a tejfölt, majd felforraljuk.
A tojás sárgáját beletesszük a langyos tejfölös-vaníliamártásba és összekeverjük.

Tálalásnál felhalmozzuk, vaníliaöntettel és simára kevert áfonyalekvárral meglocsoljuk.

The post Nudlitorony vanília öntettel appeared first on Receptkirály.hu.