Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat, a vízgőz felett megolvasztott csokoládét, a sütőporos lisztet majd  beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
Sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába simítjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

A krémhez a mascarponet összekeverjük a cukorral, és a  fűszerekkel, majd belekeverjük a megsült, pürésített sütőtököt.

A kihűlt csokoládés tortalapot kettévágjuk és megtöltjük a sütőtökös krémmel.
Az oldalára és a tetejére is hagyjunk belőle majd szórjuk meg tortadarával.
Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

The post Sütőtök krémes csokoládétorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal.
Belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.

Egy rugalmas vágólapra állítjuk a 18 cm-re igazított torta karikát, egy kevés krémet elsimítunk az aljában, rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, és befedjük krémmel.

Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogynak a hozzávalók. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap a torta tálra állítjuk kihúzzuk alóla a rugalmas lapot, levesszük az állítható torta karikát, kakaó porral megszórjuk, eper szemekkel díszítve kínáljuk.

The post Epres tiramisutorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az alaphoz a lisztet vajjal elmorzsoljuk, a többi hozzávalót beledolgozva összeállítjuk a tésztát. Zárt tálban fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Sütőpapírral leterített sütőlapra helyezzük a 21 cm-re állított torta karikát, és a tésztát belenyomkodjuk. Az egyenletesen elsimított tésztára egy sütőpapírt borítunk és ráöntjük a kerámia sütőbabot. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Félidőnél a sütőpapírt összefogva levesszük róla a sütőbabot.
Sütőlapon tortakarikában hagyjuk kihűlni.

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét. A krémsajtot összekeverjük a cukorral.

Habfixáló hozzáadásával felverjük a hideg tejszínt, amit a cukros krémsajtba forgatunk. Vízben elkeverjük a zselatint. Miután kocsonyássá vált, felmelegítjük-kicsit lehűtve a krémsajtos tejszínes krémhez adjuk, összekeverjük.
Kb. 1,5 dl krém kivételével a kihűlt tésztára öntjük ( a sütőkeret a tésztán volt, ez fogta össze az egész tortát.)

A maradék krémbe keverjük a felolvasztott csokoládét, és alaposan összeforgatjuk.
Egyenes végű nyomócsővel ellátott habzsákba kanalazzuk és elszórva belenyomkodjuk a fehér krémbe a csokisat. Éjszakára hűtőbe tesszük dermedni.
Tálaláskor meglazítjuk róla a keretet, és levesszük róla.
kínáló tálra csúsztatjuk úgy kínáljuk.

The post Sajtkrémes csokoládés torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztához a tojás fehérjével, és a cukorhelyettesítővel habot verünk. Belekeverjük a tojások sárgáját, végül beleforgatjuk a sütőporos lisztet.
A masszából 4 db 25×25 cm-es lapot sütünk.

A ribizlikrém elkészítése:
A joghurtot összeforraljuk a cukorpótlóval, és 20 dkg összetört ribizlivel. Miután kihűlt, hozzákeverjük a habbá vert tejszínt, és a hideg vízben megduzzasztott, majd felmelegített zselatint.

A mákkrém elkészítése:
A mákot a leforrázzuk a tejjel, és alacsony lángon sűrűre főzzük.
Vízgőz felett a tojássárgáját a cukorhelyettesítővel besűrítjük, kihűtjük.
A kihűlt mákot, és a kihűlt tojáskrémet összekeverjük. Hozzáadjuk a habbá vert tejszínt, és a hideg vízben megduzzasztott, majd felmelegített zselatint.

Összeállítás
A 25×25 cm-es formába lerakunk egy lapot, rákenjük a mákkrém felét, amire egy újabb lapot fektetünk erre került ribizlikrém fele és a maradék ribizli felével megszórjuk.
Erre kerül a harmadik lap, maradék mákkrém, a negyedik lap és a maradék ribizlikrém. A tetejét ribizli szemekkel díszítjük.

Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.

Mentés

Mentés

The post Ribizlikrémes-mákkrémes kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztához a lisztben elmorzsoljuk vajat, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgával tésztává formázzuk. Fóliába csomagolva, fél órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni, majd ketté vesszük, és az egyik tésztacipót sütőpapírral bélelt 32×22 cm-es tepsibe nyújtjuk.

A töltelékhez a tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, a kakaóval, és a fahéjjal.
Hozzáadjuk a diót, majd beleforgatjuk a habbá vert 7 tojás fehérjét.

A tepsiben lévő tésztára öntjük a tölteléket, majd befedjük a második kinyújtott lappal.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35 perc alatt megsütjük.

HA kihűlt, kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk.

Mentés

Mentés

The post Berliner kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kész leveles tésztát 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A meggyes töltelékhez a kompót levéből 1dl-el összefőzzük a meggyet, le turmixoljuk, majd a maradék 1dl kompótlében elkeverjük a pudingot, és a meggyhez öntve besűrítjük. (cukrot nem adunk hozzá)

A mákos töltelékhez, a krémporban elkeverjük a mákot és hideg tej hozzáadásával csomómenetesre keverjük.

Három részre osztjuk a tésztát. Az alsóra öntjük a kihűlt meggy tölteléket, rá kerül a második tésztalap. Erre a mákos töltelék kerül, végül a harmadik tésztával befedjük.

Néhány óra hűtés után szeletelhető, nem kell előre felkockázni a leveles tésztát, jól vágható lesz.

Mentés

Mentés

The post Meggyes mákos kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A túrós krémhez a túróval összekeverjük a tojások sárgáját, a cukrot, a citrom levét és héjat,az  olajat, és a puding port (por alakban).
Majd lazán beleforgatjuk a felvert tojás fehérjét.

Az átszitált lisztet a sóval,a  cukorral és a vajjal összemorzsoljuk, majd a tojással tésztává formázzuk.
A tészta negyed részét fagyasztóba tesszük áthűlni.

Egy 37×26 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk és belenyújtjuk a 3/4 tésztát.

A mandulával, és a fahéjjal összeforgatott szilva felét rárakosgatjuk a tésztára, majd ráöntjük a túrós krémet, amin elosztjuk a maradék szilvát.

A tetejére reszeljük az időközben áthűlt tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

The post Szilvás túros kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk.

A liszteket átszitáljuk, majd a többi hozzávalóval együtt puha tésztát dagasztunk.
Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztetjük, majd munkalapra fordítva átgyúrjuk és 16 db gombócot formálunk a tésztából. A tésztagombócokat konyharuhával letakarva 20 percet pihentetjük.

A gombócokat kicsit kilapítva megtöltjük a fenti töltelékekkel. 4-4-4-4 egyforma készül. Megtöltve újra gombóccá formáljuk.

Egy hőálló edénybe, vagy kisebb tepsibe sorakoztatjuk őket és még 20 percet kelesztjük. Tojással lekenjük. majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Bukta négyféle töltelékkel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A vajat elmorzsoljuk a sütőporos lisztben, hozzáadjuk a cukrot, maja a tojássárgával és a tejföllel tésztává formázzuk.
Fóliába csomagoljuk és egy órát a hűtőszekrénybe tesszük pihenni, majd a 2/3-ad részét egy 31×21 cm-es formába nyújtjuk.

Fahéjba forgatott szilvával befedjük a tésztát, majd  elkészítjük a dióhabot. A darált diót összekeverjük a felvert tojásfehérjével  és a szilva tetejére simítjuk.

A megmaradt 1/3 tésztából rudakat sodrunk (vagy kinyújtjuk és csíkokra vágjuk) és berácsozzuk vele a sütemény tetejét. Felvert tojással lekenjük és
180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, por alakú édesítővel megszórva kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Dióhabos rácsos appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A vanília fagylalthoz a tejet forróra melegítjük a kikapart vaníliamagokkal, majd kihűtjük.
A tojássárgát, a cukorhelyettesítőt, és tejszínt összekeverjük majd hozzáöntjük a vaníliás tejet. Folyamatos keverés mellett alacsony lángon besűrítjük.

Hideg vízfürdőben kihűtjük, folyamatos keverése közben.
Amikor teljesen kihűlt, tetejére fóliát rakunk, hogy ne bőrösödjön be és éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük, hoyg teljesen lehűljön.

Másnap fagylaltgépben kikeverjük.
Fagylaltgép hiányában, a kihűlt krémet fagyasztóba tesszük és 1-2 óránként átkeverjük míg a kívánt állagot eléri.

A csokifagylalt elkészítése ugyan az mint a vaníliafagylalté, az olvasztott csokoládét és a kakaóport a tojássárgához keverjük. A többi lépés ugyan az.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a hűtés és a fagyasztás idejét nem tartalmazza.

Mentés

Mentés

The post Vanília és csoki fagyi appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást, a puha vajat, és a cukrot, krémesre keverjük, majd hozzáadjuk citrom levét és héját.
A lisztben elkeverjük a sütőport és a szeletelt mandulát. A joghurttal felváltva a tojásos masszához adjuk.

Zsiradékkal kikenünk egy 13×35 cm-es szűk sütőformát és beleöntjük a tésztát.
Belenyomkodjuk a tetszés szerint felvágott fügét és megszórjuk szeletelt mandulával.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük, ha kihűlt, szeletelve kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

The post Fügés pite appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztához tojást a cukorhelyettesítővel összekeverjük majd hozzáadjuk a diós, lisztes, sütőporos keveréket.

Sütőpapírral bélelt 25×25 cm-es tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Krémhez a krémes krémport összekeverjük a hideg tejjel és már kenhető is a fele a kihűlt diós alapra.

Megszórjuk a darabolt kivivel és rásimítjuk a maradék krémet.

Néhány órára hűtőbe tesszük, majd kockákra vágva kínálja.

Mentés

Mentés

The post Kivis krémes appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az alsó réteghez a lisztet, a cukrot, és a kókuszreszeléket egy tálban elvegyítjük. Belekeverjük az olvasztott vajat. (tojás nem kell bele)
A tésztát egy sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe nyomkodjuk és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

A felső réteg hozzávalóit csomómentesre keverjük, ráöntjük az időközben megsült és kihűlt tésztára, majd 160 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Miután kihűlt, csokiforgáccsal díszítjük, majd szeletelve kínáljuk.

Azonnal is fogyasztható, de 1-2 nap után ér el egy igazi omlós állagot, telített ízvilágot.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Citromos-kókuszos szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A liszttel elmorzsoljuk a vajat majd a cukrot, és a citrom héjat is belekeverjük. A tojássárga hozzáadásával összeállítjuk a tésztát.
Zárt tálban, hideg helyen egy órát pihentetjük.
Enyhén lisztezett munkalapon 3mm vastagra kinyújtjuk majd hagyományos linzer kiszúróval kiszúrjuk

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. A lyukas darabokat lekenjük tojásfehérjével, és megszórjuk durvára vágott dióval.
170 fokra előmelegített sütőben kb. 7 perc alatt megsütjük.

Miután kihűlt, a nem lyukas darabra lekvárt kenünk és kevés tölteléket teszünk rá. Befedjük a lyukas lappal.

A töltelékhez az almát összekeverjük cukorral, ízesítjük a fahéjjal és megpároljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Almás diós linzer appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzákeverjük a cukorhelyettesítőt, majd a tojássárga és a tejföl hozzáadásával tésztává formázzuk.
Egy 20×20 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsibe belenyomkodjuk az összeállított tésztát.
A tészta tetejét megkenjük áfonya lekvárral, majd ráöntjük a diós habot.

A diós habhoz a tojás fehérjét felverjük a cukorhelyettesítővel, és hozzáadjuk a darált diót. Összeforgatjuk, majd a lekvárral megkent tésztára simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

Ha kihűlt, szeletelve kínáljuk.

Mentés

Mentés

The post London szelet-ch csökkentett appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét a cukorpótlóval felverjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját és beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet.
Egy 25×25 cm-es sütőpapírral bélelt sütőformába simítjuk a masszát, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A málnatöltelékhez a málnát a cukorpótlóval elkeverjük, hozzáadjuk a vízzel elkevert pudingport, besűrítjük, és még forrón a kihűlt piskótára öntjük.

A vanília krémhez 2 dl tejben elkeverjük a pudingport, és a cukorpótlót. A maradék tejjel együtt sűrű pudingot főzünk belőle.
A pudingot az időközben kihűlt málnás krémre öntjük, majd kekszet sorakoztatunk a tetejére.

Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, hogy megdermedjen és a kekszek kicsit megpuhuljanak, majd a kekszek mentén szeletelve kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

The post Málnás-kekszes kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztához a tojás fehérjéből, a vízzel, és az apránként hozzáadott cukorhelyettesítővel habot verünk. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztben elkevert keményítőt és a sütőport.
Sütőpapírral fedett 28×30 cm-es tepsibe simítjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 14 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet. A tejet, tojássárgát, az étkezési keményítőt, és a cukorhelyettesítőt csomómentesre keverjük, majd alacsony lángon besűrítjük. Még melegen hozzákeverjük a felvert tojás fehérjét és hozzáadjuk a joghurtot. Kihűtjük.

Miután kihűlt a tésztalap, ketté vágjuk, megkenjük a krém felével, rárakjuk a félbevágott eperszemek felét, befedjük a másik tészta lappal, rákenjük a maradék krémet, majd az eper is rákerül.

Felvert tejszínnel beborítjuk és ízlés szerint kakaóporral díszítjük.
2 órára hűtőszekrénybe tesszük, majd szeletelve kínáljuk.

Mentés

Mentés

The post Epres-krémes kocka appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Langyos tejben a cukorral elkeverjük az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
A tészta hozzávalóit a felfutott élesztővel együtt egy tálba tesszük és összeállítjuk a tésztát.
Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.

A hajtogatáshoz a puha vajat összekeverjük a liszttel, majd a lisztezett deszkán vékonyra nyújtott, tésztára kenjük.
Harmadoljuk a tésztát ( szemmel ) és a két szélső harmadot középsőre hajtjuk. 20 perc pihentetés után újra kinyújtjuk a tésztát majd megismételjük a hajtogatást.
Újabb 20 percig pihentetjük, majd kb 1/2 cm vastagra kinyújtjuk.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük és a tésztára kenjük. A hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük és fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Felszeleteljük kb 2 cm-es korongokra.

A snidlinges csigákat egy ütőpapírral leterített sütőlapra sorakoztatjuk majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés

The post Snidlinges csiga appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a cukrot, a durvára vágott pisztáciát, és a reszelt citrom héjat.
A tojás sárgájával és a citrom levével összeállítjuk a tésztát. Kb. 1 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

A tésztát, lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és egy teli, egy lyukas kiszúróval váltakozva kiszúrjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk.  Előmelegített 170 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük.

Miután kihűlt, lekvárral összeragasztjuk.

Pléh dobozban napokig eláll.

Mentés

The post Pisztáciás linzer appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük.

A puha vajat, a tojással, a cukorpótlóval (vagy a cukorral), és a vaníliával elkeverjük. Majd felváltva beledolgozzuk a sütőporos lisztet és a natúr joghurtot.
Az így kapott masszát ketté vesszük, és  az egyikhez hozzákeverjük a kevés vízben (kb. 1 ek.) feloldott kakaóport.

Egy 20 cm-es kapcsos sütőformát sütőpapírral kibélelünk, majd az egyik masszából 1 kanállal a forma közepére adagolunk, a másik masszából az előző halom tetejére egy kanállal, ( közben rakunk rá ribizli szemeket is ) ezt váltakozva addig folytatjuk míg a tészták és a ribizli el nem fogynak.
A tortaformát 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol a sütemény kb 40 perc alatt megsül.

A kihűlt tortát, porédesítővel (vagy porcukorral) megszórva kínáljuk.

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

Mentés

The post Ribizlis zebratorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A piskótához a tojás fehérjével cukorpótlóval kemény habot verünk. Belekeverjük a tojások sárgáját, majd a sütőporos lisztet.
25×25 cm-es tepsibe simítjuk és 170 fokra előmelegített sütőben kb 12 perc alatt megsütjük.

A krémhez 1 dl meggylével, és a cukorpótlóval puhára főzzük a meggyet. Pürésítjük és besűrítjük a maradék meggylében elkevert pudingporral.
Miután kihűlt belekeverjük a vajat.

A kihűlt piskótalapot ketté vágjuk és a meggyes krémmel megtöltjük. A krémből a tetejére is kerül, majd olvasztott csokoládéval díszítjük.

Mentés

Mentés

The post Diós meggykrémes szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az átszitált lisztben elmorzsoljuk a zsírt, majd belekeverjük a reszelt sajtokat, a sütőport, a sót és az őrült köményt. A tojással és a tejföllel összeállítjuk a tésztát.

A tésztacipót, lisztezett munkalapon kinyújtjuk majd alma és körte kiszúrókkal kiszúrjuk. (persze, más formákkal is elkészíthető)
A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés

The post Figurás pogácsa appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tészta alaphoz a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a sót, a bazsalikomot, majd a tojással és egy kevés hideg vízzel tésztává formázzuk. Kinyújtjuk, majd egy alacsony peremű 21x31cm-es formába simítjuk.
A tésztára sütőpapírt terítünk, amire sütésre alkalmas nehezéket öntünk.
180 fokra előmelegített sütőben, 10 perc alatt elősütjük a tésztát, majd a sütőpapírral együtt eltávolítjuk róla a nehezéket.

A felszeletelt paprikával és paradicsommal beborítjuk a tésztát, és elosztjuk rajta szeletenként feltekert sonkát. Az öntet hozzávalóit egy tálban kikeverjük, majd a pitében lévő töltelékekre öntjük.
A 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.

Mentés

Mentés

The post Zöldséges lepény II appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az összedarabolt epret a cukorhelyettesítővel, és a vajjal összemelegítjük, majd botmixerrel összedolgozzuk.

Miután kihűlt, hozzákeverjük a tejfölt, a diót, és a kekszet.
15 percre betesszük a fagyasztóba, hogy könnyen formázható állagúra hűljön/álljon össze.

Nedves kézzel golyókat formázunk belőle és durvára vágott földimogyoróba forgatjuk.

Mentés

Mentés

The post Epres gömb appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A cukrot a puha vajjal habosra keverjük, majd a tojásokat egyenként hozzáadjuk és beledolgozzuk.

A lisztben elkeverjük a többi száraz hozzávalót és a fűszereket, hozzáadjuk a vajas masszához, majd a legvégén beleforgatjuk a reszelt almát is.

Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük ott pihentetjük, majd sütőpapírral leterített sütőlapra kis halmokat rakosgatunk a masszából.
180 fokra előmelegített sütőben kb 15 per alatt megsütjük.

Pléh dobozban sokáig eláll.

Mentés

Mentés

The post Almás-zabpelyhes keksz appeared first on Receptkirály.hu.