Főoldal / Desszertek / Vanília és csoki fagyi

Vanília és csoki fagyi

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Vanília és csoki fagyi

Vanília és csoki fagyi

Hozzávalók:

A vaníliafagylalthoz:

  • 5 db tojássárga
  • 5 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 3 dkg DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő
  • 2 db vanília rúd

A csokifagylalthoz:

  • 5 db tojássárga
  • 5 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 3 dkg DW 1:4 negyedannyi cukorhelyettesítő
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg kakaópor
Elkészítési idő:1 óraFogyókúrás:nem
Költség:500-1000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:EgyszerűLaktózmentes:nem

Elkészítés:

A vanília fagylalthoz a tejet forróra melegítjük a kikapart vaníliamagokkal, majd kihűtjük.
A tojássárgát, a cukorhelyettesítőt, és tejszínt összekeverjük majd hozzáöntjük a vaníliás tejet. Folyamatos keverés mellett alacsony lángon besűrítjük.

Hideg vízfürdőben kihűtjük, folyamatos keverése közben.
Amikor teljesen kihűlt, tetejére fóliát rakunk, hogy ne bőrösödjön be és éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük, hoyg teljesen lehűljön.

Másnap fagylaltgépben kikeverjük.
Fagylaltgép hiányában, a kihűlt krémet fagyasztóba tesszük és 1-2 óránként átkeverjük míg a kívánt állagot eléri.

A csokifagylalt elkészítése ugyan az mint a vaníliafagylalté, az olvasztott csokoládét és a kakaóport a tojássárgához keverjük. A többi lépés ugyan az.

Tipp / megjegyzés:
Az elkészítési idő a hűtés és a fagyasztás idejét nem tartalmazza.

Mentés

Mentés

Értékeld a receptet

A konyha világa (80 Recept)

Napi szinten sütök főzök, szeretek új recepteket kipróbálni, ami elnyeri a család tetszését azt sűrűn készítem. Szeretem a szép, minőségi, praktikus konyhafelszerelési eszközöket. Receptjeim gasztroblog formában is olvashatók, neve: A konyha világa


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére