Főoldal / Desszertek / Koronás csupa csoki kocka – paleo

Koronás csupa csoki kocka – paleo

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Koronás csupa csoki kocka – paleo

Koronás csupa csoki kocka - paleo

Hozzávalók:

(20×20 tepsihez)

  • 3 tojás
  • 8 dkg erythritol porrá őrölve
  • 10 dkg étcsoki (tej, cukor és szójamentes)
  • 8 dkg kókuszvaj
  • 5 dkg mandulaliszt
  • 1 tk. sütőpor (gluténmentes)
  • csipet só

A csokis krémhez:

  • 10 dkg étcsoki (tej, cukor és szójamentes)
  • 2 ek. erythritol
  • 3 dkg kókuszvaj
  • 3 ek. kókuszkrém
Elkészítési idő:45 percFogyókúrás:nem
Költség:1500-2000 FTVegetáriánus:igen
Adagok:4 főreGluténmentes:igen
Nehézség:NormálLaktózmentes:igen

Elkészítés:

Az egész tojásokat habosra keverjük az édesítővel, 3-4 percig, amíg kifehéredik.

A csokit vízgőz felett felolvasztjuk. Hozzáadjuk a kókuszvajat és langyosra hűtjük. A lehűlt csokis krémet a tojásos keverékhez csurgatjuk és simára keverjük.

A mandulalisztet elvegyítjük a sütőporral és a sóval, majd a csokis masszába forgatjuk.

A tepsit alaposan kikenjük a kókuszvajjal, de lehet bele sütőpapírt is tenni, majd beleöntjük a masszát és 175 fokon légkeverésnél kb. 20 perc alatt megsütjük. Érdemes tűpróbával ellenőrizni, mert minden sütő más. Kiszárítani nem szabad, hűlés közben még szilárdulni fog.

A krémhez a csokit az édesítővel vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kókuszvajat. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a kókuszkrémet, ettől jól besűrűsödik. 30 percre betesszük a hűtőbe, majd habzsákból kis koronákat nyomunk a krémből süti tetejére.(de egyszerűen csak rá is lehet kenni)

Egész kis kockákra vágjuk fel, így mindegyik csak egy kis falat lesz.

Tipp / megjegyzés:
Az eredeti recept a Sjokolade című norvég magazinban találtam, de nem volt paleos, viszont annyira szép kép volt benne, azonnal megfogott. A süti tésztája nagyon puha és könnyed, a krém pedig tényleg megkoronázza,  a gyerekek azt mondták legközelebb dupla adag legyen, mert olyan finom. Tényleg nagyon finom és valóban csupa csoki.

Koronás csupa csoki kocka – paleo 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére