Elkészítés:

A pulykamellet megmossuk, szárazra töröljük, majd óvatosan szétvágjuk hogy egy nagy szeletet kapjunk belőle. Kicsit kiklopfoljuk fólián keresztül. Sózzuk, borsozzuk.

Megkenjük tojással, és rátesszük a sonkát, és a sonkát ismét megkenjük tojással. Megszórjuk  petrezselyemzöldjével és ráhelyezzük a csíkokra vágott zöld paprikát, és óvatosan feltekerjük.

Megkötjük konyhaspárgával.
A zsírt felmelegítjük és minden oldaláról megsütjük rajta a hústekercset. Majd áthelyezzük egy sütőtálba, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vöröshagymát, a fokhagymát, és kicsi vizet öntünk alá.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 40 percet sütjük benne a hústekercseket, majd hagyjuk pihenni 15 percig.

Átrakjuk a vágódeszkára, eltávolítjuk a spárgát és felszeleteljük.
Ízlés szerinti körettel kínáljuk.

The post Sonkával töltött tekert sült pulykamell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkemellet megmossuk és szárazra töröljük.
A mell két felét külön vesszük és mind a két félbe nyílást készítünk. A nyílásba belenyomjuk a póréhagymát, és hogy a hús ne legyen száraz, hozzáadunk 2-2 szelet angol szalonnát is. Majd a nyílást fehér cérnával összevarrjuk.

A füstölt szalonnát felkockázzuk, és megsütjük. Hozzáadjuk a többi angol szalonnát is csíkokra vágva. Amikor kisült a zsiradék a csirkemellet minden oldaláról hirtelen megsütjük rajta. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal, és fűszerpaprikával.
Aláöntünk egy kis alaplevet, és fedő alatt pároljuk, majd a fedőt eltávolítva alacsony lángon készre sütjük kb. 50 perc alatt.

A kész sült csirkemellet kivesszük hagyjuk pihenni majd eltávolítjuk a cérnát és felszeleteljük.
Burgonya körettel és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Póréhagymával töltött csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kacsamellet megmossuk és szárazra töröljük. A mellben nyílást készítünk a tölteléknek.

A kolbászt belehelyezzük a nyílásba és összetűzzük hústűvel. A kacsazsírt felforrósítjuk és körbepirítjuk benne a töltött húst. Először a bőrével lefelé sütjük, majd megfordítjuk és a másik oldaláról is hirtelen megsütjük.

Sózzuk borsozzuk, megszórjuk köménymaggal és fűszerpaprikával. Felöntjük fehérborral és fedő alatt sütjük 40 percet. Amikor a hús megsült, kiszedjük vágódeszkára és hagyjuk pihenni 15 percig.

Burgonyával és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Fehérboros sült, töltött kacsamell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkecombot megmossuk és szárazra töröljük. A szalonnát felkockázzuk és zsírjára pirítjuk. A pirult szalonnát kiszedjük egy tálba, és a zsírjában hirtelen lesütjük a combokat. Azokat is kiszedjük a tálba.

A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és hozzáadjuk a pörcöket. Megszórjuk fűszerpaprikával, felöntjük vörösborral, majd összefőzzük.

Hozzáadjuk az elősütött combokat, majd sózzuk, borsozzuk, megszórjuk köménymaggal és fedő alatt lassan készre sütjük a combokat. Közben fel-felöntjük a vörösborral.

A birsalmát megmossuk és meghámozzuk, majd felkockázzuk.

A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a kristálycukrot, majd hagyjuk karamellizálódni. Hozzáadjuk a felkockázott birsalmákat, majd mikor már kezd a karamell ragadni a birsalmára, adunk hozzá egy kis vörösbort. Innentől pár pillanat alatt elkészül.
A birsalmának ropogósnak kell lenni nem pedig puhának!
Tésztával tálaltam de burgonyapürével vagy rizzsel is nagyon finom.

Jó étvágyat kívánok!

The post Vörösboros sült csirkecomb karamellizált birsalmával appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkemellet felszeleteljük.
Három darab bacon szeletet szorosan egymás mellé fektetünk, majd befedjük csirkemell szeletekkel és óvatosan megsózzuk, borsozzuk. Rásimítunk egy adag fetasajtot, majd az egyik szélére sorakoztatjuk a csíkokra vágott kaliforniai paprikát. Szorosan feltekerjük majd egy hőálló tálba tesszük. Még 5db ilyen tekercset készítünk és megtöltjük velük a tálat.

Meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és citromlevet facsarunk rá. Megborsozzuk és rozmaring leveleket teszünk a tetejére.
Alufóliával lefedve betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe. 35-40 perc alatt megsütjük, majd a fóliát levéve 5-10 perc alatt pirosra sütjük.
Ízlés szerinti körettel és salátával kínáljuk.

The post Baconbe göngyölt fetás-paprikás csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkehúst megmossuk. A füstölt szalonnát kockákra vágjuk a vöröshagymával együtt és megpirítjuk. Hozzáadjuk a húst és együtt pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a köménymagot.

Megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük vízzel és pároljuk. Beáztatjuk a szárított erdei gombát, majd amikor a hús puha, hozzáadjuk és együtt pároljuk.

A tejszínben elkeverjük a lisztet. A csirkéhez adjuk és pár perc alatt összefőzzük.

Tésztával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Tejfölös erdeigombás csirkehús appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kacsacombot megmossuk, szárazra töröljük és megsózzuk. A kacsahájat kisütjük és rajta megsütjük a combokat mindkét oldalról hirtelen.

Ráöntjük a házi ketchupot, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és felöntjük kevés húslével. Fedő alatt lassan pároljuk.
Párolás alatt felöntjük mindig kevés húslével. Mikor a hús teljesen puha, eltávolítjuk a fedőt és hagyjuk ropogósra sülni.

(Én mindig mikor sütöm a kacsacombot, teszek hozzá egy kis darab sertés lapockát is, nagyon finom az íze, ha együtt sül a kacsahússal.)

Elkészítjük a karamellás mandarint hozzá. A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a mandarint és felöntjük meggylikőrrel. Pár perc alatt összefőzzük.
Krumplis knédlivel és karamellizált mandarinnal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Karamellás mandarinos sült kacsacomb meggylikőrrel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kacsamájat megmossuk és szárazra töröljük.
A edényben megolvasztjuk a zsírt, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és megpirítjuk. Majd hozzá adjuk a kacsamájat és minden oldaláról megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk és kiszedjük egy edénybe. A serpenyőben maradt vöröshagymához hozzáadjuk a felkockázott almát, a kristály cukrot karamellizáljuk és felöntjük a vörösborral. Néhány percig forgatjuk a karamellben az almát, majd hozzáadjuk a májat is és átforgatjuk a karamellben azt is.

Sült burgonyával tálaljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Almás vörösboros sült kacsamáj appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.

Keverjük össze a fűszerbunda hozzávalóit. Béleljünk ki egy tepsit alufóliával vagy sütőpapírral.

Olvasszuk fel a vajat egy tálkában.
A húst ízlés szerint szeleteljük fel. Minden hússzeletet forgassunk meg a vajban, majd a fűszeres keverékben.
A bebundázott hússzeleteket sorakoztassuk az előkészített tepsibe.

Mehet is a sütőbe, ahol 20-30 perc alatt pirosra, ropogósra sülnek a szeletek.
Ízlés szerinti salátával és mártogatóssal kínáljuk.

The post Fűszerbundás csirkemellfilé appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A langyos cukros vízbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva, a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 6 egyforma részre vágjuk, és egyenként gombócokat formázunk belőlük. Letakarva újabb 10-15 percig pihentetjük őket. Kissé lisztezett deszkán egyesével ovális alakúra nyújtjuk a gombócokat úgy, hogy kb. 1cm vastagok legyenek.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Sütés közben felpúposodik, és ahogy elkezd kicsi színt kapni már el is készült. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl.

A csirkemellet felcsíkozzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a felcsíkozott húst és minimum fél órára betesszük a hűtőbe.
Pihentetés után, felhevített serpenyőben lepirítjuk a fűszeres csirkecsíkokat.

A joghurtos öntet hozzávalóit egy tálba tesszük és kikeverjük.

A pitát felvágjuk, megtöltjük a salátával, a felszeletelt zöldségekkel, a ropogósra sült csirkecsíkokkal és megöntözzük a joghurtos öntettel.

The post Gyros pitában appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A kacsamájat ízlés szerint daraboljuk fel. A császárszalonnát vágjuk fel kisebb kockákra. A póréhagymát vékonyan szeleteljük fel.

Egy serpenyőbe tegyük bele a zsírt, és a császárszalonnát, süssük szép pirosra, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre.

A visszamaradt zsiradékhoz adjuk hozzá a vékonyra felszeletelt póréhagymát, majd néha megkeverve, pároljuk üvegesre.

Amikor a hagyma már kellően megpárolódott, adjuk hozzá a feldarabolt kacsamájat, alaposan forgassuk, keverjük össze, ízlés szerint fűszerezzük, adjuk hozzá az előzőleg pirosra sütött szalonnát, majd öntsük fel a vízzel, és félig lefedve, főzzük kb. 10 perc alatt készre. (közben kóstoljuk, és ha szükséges ízesítsünk utána, és figyeljünk, nehogy a máj túlfőjön)

Tipp / megjegyzés:
A kacsamájhoz ízlés szerint készítsünk köretet. Én krumplipürét készítettem, de illik hozzá a tarhonya, a bulgur, rizs.

The post Szalonnás-hagymás kacsamáj appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A máz hozzávalóit egy tálkában alaposan összekeverjük.

Egy sütőzacskóba öntjük, majd hozzáadjuk a tetszőleges csirke darabokat és alaposan összeforgatjuk. Így a zacskóval együtt betesszük a hűtőbe és hagyjuk pácolódni 2-3 órát vagy egy egész éjszakát.

A bepácolt csirkedarabokat vegyük ki a zacskóból és sorakoztassuk egy sütőpapírral bélelt tepsire és süssük 190 fokon kb. 45 percig vagy amíg a csirke teljesen átsül.

A zacskóban maradt pácot öntsük egy kisebb lábosba és melegítsük a tűzhelyen alacsony fokozaton és kenegessük vele a sülő hús tetejét kb 10 percenként.

A kész mézes szójaszószos csirkét ízlés szerinti salátával és rizzsel kínáljuk.

The post Mézes szójaszószos csirke appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkeszárnyakat alaposan megsózzuk, jól bele is masszírozhatjuk.

A gyömbért, a zúzott fokhagymát és a szójaszószt egy tálba tesszük, adunk hozzá 1-2 evőkanál olajat, majd a csirkeszárnyakra öntjük, alaposan beleforgatjuk a húsokat és 1-2 órán át pihentetjük.

A lisztet és a tojást összekeverjük, beleforgatjuk a húsokat majd a kukoricalisztben is megforgatjuk.

Bő, forró olajban, több részletben kisütjük. Papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot, majd azonnal, még melegen kínáljuk.

The post Ropogós csirkeszárnyak appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

175 fokra előmelegítjük a sütőt.

A paradicsomot egy 20 cm x 20 cm-es sütőtálba öntjük. Belekeverjük a húslét. Hozzáadunk egy evőkanál cukrot és az oreganot.

Ráhelyezzük a csirkemell csíkokat. Hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit és a rizst. Alaposan összekeverjük az egészet. Sóval és borssal fűszerezzük ízlés szerint.

Lefedjük egy alufóliával és betesszük az előmelegített sütőbe ahol 30 percig sütjük. (amíg a rizs megpuhul) Ha szeretnénk a végén fólia nélkül rápiríthatunk kicsit.

Jó étvágyat kívánok!

The post Paradicsomszószban sült, brokkolis rizses csirke appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A karfiolt megmossuk, rózsáira szedjük és bő sós, borsos, köménymagos vízben roppanósra főzzük.

A bulgurt leöblítjük és feltesszük főni dupla mennyiségű vízben. Sózzuk,borsozzuk. Lassú tűzön puhára főzzük.

Amíg fő a karfiol és a bulgur, felszeleteljük a csirkemellet. Sózzuk, borsozzuk és bepanírozzuk. Lisztbe, felvert tojásba és végezetül zsemlemorzsába forgatjuk.

Ha meg főtt a karfiol rövid ideig hagyjuk hűlni,majd szintén bepanírozzuk.

Forró olajban aranysárgára sütjük.

Ha megfőtt a bulgur és kisültek húsok, és a karfiol rózsák tálalunk.

Tálalásnál a tányérra teszünk a bulgurból, a rántott csirkemellből és a karfiolból is.

Jó étvágyat kívánok!

The post Rántott csirkemell és karfiol bulgurral appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkemellet felszeleteljük, majd fólia alatt vékonyra kiklopfoljuk.
A szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd mindegyik szeletre teszünk a feta sajtból az aszalt paradicsomból, és a kiengedett mirelit spenótból. Feltekerjük, és megtűzzük hústűvel vagy fogpiszkálóval.

Egy felhevített serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán pirosra sütjük, majd egy hőálló edénybe sorakoztatjuk őket. Meglocsoljuk olívaolaj és citromlé keverékével, ízlés szerint szórhatunk rá oreganot vagy kakukkfüvet, borsikafüvet.
Alufóliával lefedve 180fokra előmelegített sütőbe tesszük és 30 perc alatt megsütjük.

Tálalhatjuk salátákkal, krumplipürével, vagy rizzsel is.

The post Aszalt paradicsomos fetás csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkecombot megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk a fűszersóval és a rozmaringgal, majd 1 órát állni hagyjuk.
A tepsit kikenjük a zsírral, és belerakjuk a combokat. A tepsi aljára öntjük a vizet. Alufóliával lefedve, 220 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.

Az étolajat elkeverjük a pirospaprikával. A tepsit kivesszük a sütőből, és a combokat megkenjük a paprikás olajjal. Ezután alufólia nélkül addig sütjük, amíg szép színt kap a csirke (kb 10-15 perc).

A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A cukkinit megmossuk, és héjastul lereszeljük. Összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a kefirt. Megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszát egy evőkanál segítségével az olajba szaggatjuk, és a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 perc alatt aranybarnára sütjük fedő alatt. Papírszalvétára szedjük, és forrón a sült csirkecombok mellé tálaljuk.
Tálalhatjuk fokhagymás tejföllel és sajttal is.

The post Sült csirkecomb cukkinis burgonyatócsnival appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A burgonyát megtisztítjuk (ha újburgonya akkor elég megsikálni) és tetszés szerint felvágjuk vagy felkarikázzuk, majd kivajazott tepsibe tesszük. Ráfektetjük a megsózott, borsozott csirkecombokat is, majd a húst és a burgonyát is megszórjuk a fűszerekkel.

A fokhagyma gerezdeket a burgonya és csirke közé helyezzük. A tetejét meglocsoljuk egy kevés olajjal és rászórjuk a rozmaring leveleket. 180 fokra előmelegített sütőben 40-50 percen át sütjük.

Közben több alkalommal megforgatjuk, hogy minden oldala jól átsüljön és mindenhova jusson a fűszerekből.
A húst a vele sült körettel és ízlés szerinti savanyúsággal vagy salátával kínáljuk.

The post Fűszeres csirkecombok burgonyával appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A húsokat sózzuk és borsozzuk.

A burgonyát és a hagymát tetszés szerint felszeleteljük és egy vékonyan kiolajozott hőálló edénybe tesszük.  Az előkészített combokat a tetejére sorakoztatjuk, majd mellé helyezzük a megmosott paradicsomokat és a maradék fokhagyma gerezdeket.

A balzsamecetet, a zúzott fokhagymát és 2-3 evőkanál olajat összekeverünk megkenjük vele a combokat. majd  a zöldségekre locsoljuk. A friss zöldfűszereket is a tetejére szórjuk, majd lefedjük alufóliával és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

30 percig lefedve majd újabb 15 percig fólia nélkül sütjük készre.

Jó étvágyat kívánok!

The post Körettel sült csirkecombok appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Amíg a sütő felmelegszik készítsük el a fűszerkeverékünket.
Egy kis tálban keverjük össze az oreganot, apróra vágott (vagy zúzott) fokhagymát, a reszelt citromhéjat, a sót, és a borsot.

Helyezzük egy tepsibe a csirkecombokat és a negyedre vágott zöldségeket a vajat kockázzuk fel és osszuk el a zöldségek tetején.Szórjuk meg a tepsiben lévőket a fűszerkeverékkel. Takarjuk le alufóliával és süssük 30-35 percig, majd a fóliát levéve még 10 percig hogy átpiruljanak a hozzávalók.

Ízlés szerint fokhagymás joghurtos/tejfölös dresszinget is kínálhatunk mellé.

The post Görög sült csirke appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirke mellett elfelezzük így 4 db fél csirke-mellünk lesz. Minden felet egy éles kés segítségével olyan nagy szeletre vágunk fel amilyenre csak tudjuk, majd 2 fólia között vékonyra klopfoljuk.
A hús szeleteket sózzuk, borsozzuk, majd minden szeletet megtöltünk sajttal aszalt paradicsommal és bazsalikommal. A hús szeletet kettéhajtjuk úgy, hogy a töltelék belül maradjon, majd fogpiszkáló vagy hústű segítségével megtűzzük, hogy könnyen be tudjuk panírozni.

Lisztbe, felvert tojásba majd zsemlemorzsába forgatjuk a töltött csirkemelleket. Felhevített olajban, közepes lángon mind a két oldalán 3-4 perc alatt megsütjük.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.

The post Aszalt paradicsommal és sajttal töltött csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

180 fokra előmelegítjük a sütőt.

Sóval és borssal bedörzsöljük a húst. Egy éles késsel a csirkemellek oldalába egy-egy határozott vágással „zsebeket” vágunk. Vigyázzunk, ne vágjuk át teljesen a másik oldaláig.

Egy tálban összekeverjük a fetát, az apró kockákra vágott paradicsomot, a felkockázott olívabogyót, a finomra vágott kaprot és petrezselymet. Hozzáadjuk az apró kockára vágott hagymát és 1 evőkanál olívaolajat. A paradicsomos töltelékkel óvatosan megtöltjük a csirkemelleket és az oldalakat összenyomkodjuk. Akár hústűvel is megtűzhetjük. Vigyázzunk, hogy ne töltsük túl őket.

Egy serpenyőben közepes hőfokon felforrósítjuk a maradék olívaolajat és a csirkemellek minden oldalát pirosra sütjük rajta. Áttesszük őket egy sütőpapírral bélelt tepsire. A 180 fokos sütőbe toljuk és 12-15 percig sütjük a csirkemelleket, amíg teljesen át nem sülnek.

Mielőtt felvágnánk és tálalnánk őket, 5-10 percig pihentessük.
Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.

The post Mediterrán töltött csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Csirkemelleket megmossuk és besózzuk.
Kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a felkockázott bacont. A már megmosott, színes paprikának kb. a felét apró kockákra vágjuk.

A tömlős sajtkrémbe beletesszük a pirított hagymát és bacont, a kockákra vágott paprikákat, a felvágott zöldpetrezselymet és végül a lereszelt sajtot. Jó alaposan az egészet összekeverjük (nem kell bele se só, sem fűszerek).

Csirkemell hosszabbik oldalát bevágjuk (zsebet vágunk), majd megtöltjük a sajtkrémmel. Fogvájóval összezárjuk a nyílást. Mindegyik csirkemellel így járunk el. Végül pedig megszórjuk szezámmaggal.
Sütőzacskóba tesszük és előmelegített sütőben 200 fokon készre sütjük.

Tálalhatjuk tört burgonyával, rizzsel, hasábburgonyával, salátával … stb.

Tipp: Csirkecomból is elkészíthetjük úgy, hogy a combok bőre alá helyezzük a tölteléket.

The post Sajtkrémmel töltött csirkemell appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkemellet ledaráljuk, és sózzuk, borsozzuk. Diónyi golyókat hengergetünk belőle. (Eredeti recept szerint 30 db-ot, nekem csak 25 lett belőle.)

A sajtot egy tálkába reszeljük, hozzáadjuk a tojássárgáját, a szobahőmérsékletű margarint, belezúzzuk a megtisztított fokhagymát, az előzőleg apróra vágott, friss petrezselyemlevelet és egy csipet sót. Jól összedolgozzuk, és apró golyókat formázunk belőle.

A húsgolyót ellapítjuk, egy apró sajtgolyót teszünk a közepébe, és csinos gombóccá sodorjuk.

Három tálkát készítünk. Az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojásokat kicsit felverjük, a harmadikba pedig a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsát rakjuk.
A fenti sorrendben bepanírozzuk a megtöltött golyókat.

Egy magasabb edényben olajat hevítünk, és közepestől picit kisebb lángon, kb. 7-9 perc alatt szép barnára sütjük a golyókat.
Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.

Azonnal, melegen tálaljuk.
Hullámos burgonyát sütöttem ki mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Kijevi szezámmagos csirkegolyó appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és felhevített serpenyőben kevés olajon minden oldalán pirosra sütjük. (csak átpirítjuk nem sütjük át teljesen)

A paprikát grillen megsütjük, majd a héját lehúzzuk. A hagymát felszeleteljük.  Egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük a hagymát majd rápakoljuk az átsütött combokat.
A bort és a paradicsomszószt összekeverjük, adunk hozzá egy kevés olajat és ráöntjük a csirkére.

A felszeletelt sült paprikát, a szeletelt fokhagymát és az olívabogyókat a combok mellé pakoljuk. Megszórjuk friss kakukkfűvel majd 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percen át sütjük.

Néha megforgatjuk, hogy egyenletesen átsüljön.

Ízlés szerinti körettel kínáljuk.

The post Mediterrán zöldséges csirkecombok appeared first on Receptkirály.hu.