Ezt se hagyd ki!
Főoldal / Szárnyas Ételek / Gyros pitában

Gyros pitában

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Gyros pitában

Gyros pitában

Hozzávalók:

  • 1,2 kg csirkemell filé

A pitához:

  • 30 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1,5 tk. só
  • 1 ek. olaj
  • 1,5 dl langyos víz
  • 1,5 dkg friss élesztő
  • 1,5 tk. cukor

A páchoz:

  • 4 tk. szárított oregánó
  • 3 tk. só
  • 1 tk. pirospaprika
  • 3 tk. fokhagyma granulátum
  • 2 tk. őrölt fekete bors
  • 1 tk. őrölt szerecsendió
  • 2-3 ek. olívaolaj

A pitába:

  • káposztasaláta
  • paradicsom
  • uborka
  • lilahagyma

A joghurtos öntethez:

  • 4 dl görög joghurt
  • 2-4 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor kapor (elhagyható)
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A langyos cukros vízbe belemorzsoljuk az élesztőt.
A lisztet és a sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olajat és az élesztős keveréket. Alaposan kidolgozzuk a tésztát, majd letakarva, a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 6 egyforma részre vágjuk, és egyenként gombócokat formázunk belőlük. Letakarva újabb 10-15 percig pihentetjük őket. Kissé lisztezett deszkán egyesével ovális alakúra nyújtjuk a gombócokat úgy, hogy kb. 1cm vastagok legyenek.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, és 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük.
Sütés közben felpúposodik, és ahogy elkezd kicsi színt kapni már el is készült. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl.

A csirkemellet felcsíkozzuk. A pác hozzávalóit összekeverjük, beleforgatjuk a felcsíkozott húst és minimum fél órára betesszük a hűtőbe.
Pihentetés után, felhevített serpenyőben lepirítjuk a fűszeres csirkecsíkokat.

A joghurtos öntet hozzávalóit egy tálba tesszük és kikeverjük.

A pitát felvágjuk, megtöltjük a salátával, a felszeletelt zöldségekkel, a ropogósra sült csirkecsíkokkal és megöntözzük a joghurtos öntettel.

Gyros pitában 5.00/5 (1 értékelés)

Marcsi (657 Recept)

Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a [email protected] email címre.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére