Sült csirkecomb cukkinis burgonyatócsnival

Elmentem!

 Sült csirkecomb cukkinis burgonyatócsnival

Hozzávalók: A csirkecombhoz: 1 kg csirke alsócomb só őrölt bors 2 t.k sültcsirke fűszersó szárított rozmaring 1 mk. piros paprika 2 ek. étolaj A sütéshez: 1 ek. sertészsír 1 dl víz A tócsnihoz: 50 dkg  krumpli 30 dkg cukkini 1 db tojás 2-3 ek. liszt 17,5 dkg kefir só bors 4 ek. étolaj A tálaláshoz: tejföl reszelt sajt

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkecombot megsózzuk, megborsozzuk és megszórjuk a fűszersóval és a rozmaringgal, majd 1 órát állni hagyjuk.
A tepsit kikenjük a zsírral, és belerakjuk a combokat. A tepsi aljára öntjük a vizet. Alufóliával lefedve, 220 fokra előmelegített sütőben 35 percig sütjük.

Az étolajat elkeverjük a pirospaprikával. A tepsit kivesszük a sütőből, és a combokat megkenjük a paprikás olajjal. Ezután alufólia nélkül addig sütjük, amíg szép színt kap a csirke (kb 10-15 perc).

A krumplit meghámozzuk és lereszeljük. A cukkinit megmossuk, és héjastul lereszeljük. Összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a kefirt. Megsózzuk, megborsozzuk, és alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A masszát egy evőkanál segítségével az olajba szaggatjuk, és a kanál hátával lepényekké simítjuk. Mindkét oldalát kb. 5-5 perc alatt aranybarnára sütjük fedő alatt. Papírszalvétára szedjük, és forrón a sült csirkecombok mellé tálaljuk.
Tálalhatjuk fokhagymás tejföllel és sajttal is.