Elkészítés:

Az egész tojásokat a cukorral addig keverem, míg egész világos és habos állagú nem lesz. Kb. 5 percig.
Hozzáreszelem a citromhéjat és belenyomom a citrom levét. Beleszórom a sütőporral elkevert lisztet, a tejet, és végül az olajat. Egy sütőpapírral bélelt nagyobb tepsibe öntöm.
Felszeletelt epret szórok rá, és 180 °C-os sütőben megsütöm. Ha kihűlt függőlegesen kettévágom.

A tortazseléhez forrásban lévő vizet öntök, és addig kevergetem, míg a zselatinszemcsék teljesen feloldódnak. Hagyom hűlni.
Legjobb betenni a hűtőbe, de figyelni kell, hogy ne szilárduljon meg. Ha már sűrűn folyós, óvatosan a közben habbá vert tejszínhez keverem. Apróra vágott epret is adok hozzá, majd a két epres piskótalap közé töltöm.

Megjegyzés: többféle tortazselét is lehet kapni. Van a kis zacskós, ami majdnem akkora, mint a sütőpor, meg a nagy, ami nagyobb egy kicsit, mint a pudingpor. Ezzel az utóbbival készítettem. A zacskón 0,5 l vizet ír hozzá, de én csak 3 dl vízzel kevertem össze. Így a tejszínnel együtt volt meg a 0,5 l folyadék. Az állaga meg egyszerűen fantasztikus, jól vágható, kemény habzselé lett. A víz egy része helyett tehetünk hozzá turmixolt epret, bár így is nagyon finom eper ízű hab/krém lett belőle. Mivel az epres piskóta már magában is finom volt, egy részét már kihűlés előtt elcsenték, így a krém magasabb lett, mintha a teljes lapot töltöttem volna meg.

The post Epres-zseléhabos sütemény appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást szétválasztom és a fehérjéhez hozzáadom csipet sót és keményre habosítom, majd hozzá adagolom a cukrot és keményre keverem.
A lisztet, sütőport és a szódát egybe keverem és hozzá szitálom a habhoz, és óvatosan beleforgatom.
A tepsit 27×37 cm-es sütőpapírral bélelem a tésztát elosztom és egyenesre simítom benne.
A sütőt 180 fokra előmelegítem és 10 perc alatt megsütöm benne a tésztát. Rácson hagyom kihűlni.

A 4 tojásból készítek még a piskóta lapot.
A tojást cukorral kihabosítom. A lisztet, sütőport és a szódát egybe keverem és hozzá szitálom az alaphoz és óvatosan beleforgatom.
Szintén 10 perc alatt megsütöm, majd a rácson hagyom hűlni.

A tojássárgáját, a porcuk felével elkeverem, hozzáadom a pudingokat és a búzadarát, simára keverem, majd felöntöm a tejjel

Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve sűrű pépet főzök belőle.
A vajat a porcukor másik felével kihabosítom, és hozzá kanalazom a kihűlt pudingot is.
A kész krémet 2 részre osztom és a hűtőbe helyezem 3 órára.

Amikor minden kész, összeállítom a sütit.

A tálcára teszem a tojásfehérje lapot.
A baracklekvárt edényben felmelegítem.
Vízben elkeverem a vanília vagy tejszínes ízű pudingot és sűrűre főzöm, hozzákeverem a lekvár 3/4 részét és még forrón a lapra öntöm, és elsimítom.

A forró lekváros pudingra ráteszem a piskóta lapot, és megkenem a maradék forró lekvárral, majd rákenem a fele vajas-grízes krémet.
A piskótát rumos narancsos öntetben mártogatom és ferdén egymásmellé rakom sorba

A piskótát lekenem a vajas-grízes krém másik felével.

A sütit hűtőbe rakom dermedni 2 órára.
A csokoládémáz hozzávalóit vízgőz felett összemelegítem, és bevonom vele a sütemény tetejét
Szeletelem forró vizes késsel.

Díszítem narancs forgáccsal és ehető árvácskával.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Pudingos szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk a deszkára. A vajat, a cukrot, és a mézet gőz felett megolvasztjuk. Amikor minden elolvadt, hozzáadjuk a szódát, a tojást, a kakaót és lassan hozzá keverjük a liszthez, majd hozzáadjuk a tejfölt is és nemragadós tésztát dolgozunk össze, és jól kigyúrjuk. A tésztát szétmérjük 5 egyenlő részre, és egyenesen a sütőpapíron nyújtjuk ki, majd egymásra halmozzuk sütésig.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 6-6 perc alatt megsütjük a lapokat. Hagyjuk kihűlni a rácson.

A tejben elkeverjük a pudingot és megfőzzük. Még forrón hozzákeverjük a kókuszt és hagyjuk kihűlni. A vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzá kanalazzuk a kihűlt kókuszos masszát és 4 részre osztjuk. Berakjuk a hűtőbe dermedni.

Minden lapot megkenünk forró őszibarack lekvárral, majd rákenjük a krémet, és így folytatjuk amíg elfogynak a hozzávalók.
Utoljára befedjük az ötödik lappal, ráteszünk egy réteg a sütőpapírt, vágódeszkát és 4 kg lisztet és a hűtőbe rakjuk éjszakára.
Másnap elkészítjük a csokimázat/mindenki ahogyan szereti/ráöntjük a sütire és berakjuk a hűtőbe.

Amikor megdermedt a csokimáz, forró vizes késsel szeleteljük és a tetejét megszórjuk fehér csoki forgáccsal.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Mézes szelet kókuszos krémmel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást cukorral és rummal kihabosítjuk. (A rum helyett tehetsz meleg vizet, de legalább 10 evőkanállal, mert így lesz szép a lap)
A lisztet, a kakaót, a sütőport, és a darált diót, összekeverjük, és óvatosan a tojásos alaphoz  hozzákeverjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük és elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt megsütjük. Majd hagyom hűlni a rácson. Közben elkészítjük a másik lapot, a másik adag tészta hozzávalóból és ugyanígy megsütjük.
Aki szeretné készítheti egyben és utána lapjával elvágja, de külön sütve szebb lesz a végeredmény.

Elkészítjük a csokikrémet.
A tejbe beletörjük a keserű csokit és feltesszük melegedni. Addig keverjük amíg a csokoládé teljesen elolvad. Majd hagyjuk kicsit főni és kikapcsoljuk alatta a gázt és teljesen kihűtjük. A puha vajat kihabosítjuk és hozzá kanalazzuk a kihűlt csokit is. Majd két részre osztjuk és a hűtőbe rakjuk dermedni.

Elkészítjük a kókuszkrémet. A tejben felolvasztjuk a cukrot, és feltesszük főlni. Amikor a tej forr, hozzáadjuk a kókuszt és sűrűsödésig kevergetve főzzük. Ekkor a vízben elkeverjük az eper pudingot, hozzá keverjük a kókuszhoz pár perc alatt összefőzzük, majd félretesszük hűlni. (kókuszos vagy tejszín ízű pudinggal is tökéletes)

Az első lapot lekenjük forró lekvárral és rákenjük a fele csokis krémet. Majd a krémre ráhalmozzuk a kókuszkrémet.

A kókuszkrémre, sorba rakjuk a narancs szörpben mártogatott piskótákat.

Piskótára rákenjük a csokis krém másik felét is és befedjük a másik kakaós lappal. a hűtőbe rakjuk hűlni, majd súlyt helyezünk rá és egy éjszakát pihentetjük a hidegben.
Másnap ízlés szerint díszítjük a tetejét, kerülhet rá csokimáz, porcukor vagy bármi tetszés szerint.
Én vízgőz felett megolvasztott tejcsokoládéval és darált pisztáciával díszítettem.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Elnök szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat, a vízgőz felett megolvasztott csokoládét, a sütőporos lisztet majd  beleforgatjuk a tojásfehérjéből vert habot.
Sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába simítjuk és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt megsütjük.

A krémhez a mascarponet összekeverjük a cukorral, és a  fűszerekkel, majd belekeverjük a megsült, pürésített sütőtököt.

A kihűlt csokoládés tortalapot kettévágjuk és megtöltjük a sütőtökös krémmel.
Az oldalára és a tetejére is hagyjunk belőle majd szórjuk meg tortadarával.
Tálalásig hűtőszekrénybe tesszük.

The post Sütőtök krémes csokoládétorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Vízgőz felett sűrűre keverjük a tojássárgákat a cukrokkal.
Belekeverjük a mascarponéba, hozzáadjuk a felvert tejszínt és a zselatint.

Egy rugalmas vágólapra állítjuk a 18 cm-re igazított torta karikát, egy kevés krémet elsimítunk az aljában, rakunk rá kávéban megforgatott babapiskótát, epret, és befedjük krémmel.

Ezt a rétegezést addig folytatjuk míg elfogynak a hozzávalók. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.

Másnap a torta tálra állítjuk kihúzzuk alóla a rugalmas lapot, levesszük az állítható torta karikát, kakaó porral megszórjuk, eper szemekkel díszítve kínáljuk.

The post Epres tiramisutorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Az alaphoz a lisztet vajjal elmorzsoljuk, a többi hozzávalót beledolgozva összeállítjuk a tésztát. Zárt tálban fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Sütőpapírral leterített sütőlapra helyezzük a 21 cm-re állított torta karikát, és a tésztát belenyomkodjuk. Az egyenletesen elsimított tésztára egy sütőpapírt borítunk és ráöntjük a kerámia sütőbabot. 180°C-ra előmelegített sütőben kb 25 perc alatt megsütjük.
Félidőnél a sütőpapírt összefogva levesszük róla a sütőbabot.
Sütőlapon tortakarikában hagyjuk kihűlni.

Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét. A krémsajtot összekeverjük a cukorral.

Habfixáló hozzáadásával felverjük a hideg tejszínt, amit a cukros krémsajtba forgatunk. Vízben elkeverjük a zselatint. Miután kocsonyássá vált, felmelegítjük-kicsit lehűtve a krémsajtos tejszínes krémhez adjuk, összekeverjük.
Kb. 1,5 dl krém kivételével a kihűlt tésztára öntjük ( a sütőkeret a tésztán volt, ez fogta össze az egész tortát.)

A maradék krémbe keverjük a felolvasztott csokoládét, és alaposan összeforgatjuk.
Egyenes végű nyomócsővel ellátott habzsákba kanalazzuk és elszórva belenyomkodjuk a fehér krémbe a csokisat. Éjszakára hűtőbe tesszük dermedni.
Tálaláskor meglazítjuk róla a keretet, és levesszük róla.
kínáló tálra csúsztatjuk úgy kínáljuk.

The post Sajtkrémes csokoládés torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást szétválasztjuk.
A fehérjéhez hozzáadjuk a sót és kihabosítjuk, majd kanalanként hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. A lisztet, sütőport és a szódabikarbónát összekeverjük, beleszitáljuk a habba, majd nagyon óvatosan beleforgatjuk. Utoljára hozzákeverjük a kókuszt is. A tepsit 27x37cm-es sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük és egyenesre simítjuk. A sütőt 180 C fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük a piskóta lapot.

Elkészítjük a kakaós lapot is. A tojásokat cukorral kihabosítjuk. A lisztet, a szódabikarbónát, a kakaót és a sütőport összekeverjük és hozzászitáljuk a tojásos alaphoz. Beleöntjük a sütőpapírral bélelt tepsibe és 10 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet. A tojássárgáját összekeverjük a vaníliás cukorral,és a tejszínnel és sűrű pépet főzünk belőle.Hagyjuk kihűlni.
A vízben elkeverjük a vaníliás pudingport és a grízt és szintén sűrű pépet főzünk belőle. Majd a két pépet összekeverjük.

A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk és hozzákanalazzuk a kihűlt pépet. Kihabosítjuk és végül hozzákeverjük a likőrt is. A krémet hűtőbe rakjuk 4 órára kihűlni.

A kókuszos lapot megkenjük forró őszibarackos lekvárral. A lekvárra rátesszük a kakaós lapot és megkenjük forró lekvárral, majd rásimítjuk az összes krémet. A sütit berakjuk  a hűtőbe dermedni.

Elkészítjük a csokimázat. Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládékat, majd belekeverjük az olajat, vajat és a tejfölt.Leöntjük vele a kihűlt sütit, elsimítjuk fésűlappal és berakjuk a hűtőbe éjszakára.
Másnap szeleteljük forró vizes késsel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Velencei éjjel szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Elkészítés: (tepsi mérete: 20 cm x 36 cm)

Liszttel elmorzsoljuk a margarint, majd a tészta többi hozzávalóiból (kivéve a lekvár) egy rugalmas, de nem ragacsos tésztát gyúrunk.
Az összegyúrt tésztát elfelezzük. Az egyik cipót tepsi nagyságúra kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe belehelyezzük és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10-12 perc alatt megsütjük (másik cipót konyharuhával letakarjuk és félre tesszük). Ha megsült óvatosan lehúzzuk a sütőpapírt a tésztáról.

Krém elkészítése: A tejbe beletesszük a pudingport, majd felfőzzük (cukor nélkül). Félre tesszük hűlni. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt pudingba tesszük és kézi mixerrel alaposan összekeverjük.

Töltelék elkészítése: A darált dióba belekeverjük a tojássárgáját, a kakaóport, a cukrot és a sütőport. A tojásfehérjét kemény habbá felverjük és a diós-kakaós masszába apránként belekeverjük.

A megmaradt cipót megint tepsi nagyságúra kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük lekvárral, majd a diós-habos tölteléket egyenletesen rásimítjuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük (Én a tetejére sütőpapírt tettem).

Ha meg sült és kihűlt, akkor a vaníliás ízű krémet a diós-habos töltelékre egyenletesen rákenjük. Végül pedig a már megsült tésztalapot rátesszük a krémre.

Hűtőbe tesszük tálalásig (érdemes fogyasztás előtt egy nappal elkészíteni, hogy a tésztalapok megpuhuljanak). Tálalás előtt szép egyforma szeletekre felvágjuk és megszórjuk a tetejét porcukorral.

The post Nevesincs krémes Tündi konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A mézes lap hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk és egymás után 2 lapot sütünk egy 30×38 cm-es tepsi hátulján, egyenként 6-7 perc alatt.

A diós piskótához a tojás sárgájákat habosra keverjük a cukor 2/3-ad részével, vízzel, olajjal és a dióval. A fehérjét a maradék 1/3-ad rész cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a diós masszát, majd a sütőporral elkevert lisztet.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe (aminek a hátulján a lapokat sütöttük) öntjük a masszát, és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük a piskótát. Tűpróbát végezzünk!

A krémhez a tojás sárgájákat a kristálycukorral, tejjel és a pudingporral alaposan kikeverjük, majd folytonos kevergetés mellett sűrűre főzzük.
A puha margarint kikeverjük a porcukorral, és ha kihűlt a krém, összedolgozzuk a kettőt.

Az egyik mézes lapot tálcára tesszük, a krém felét rákenjük, erre jön a diós piskóta, amire a krém másik fele kerül.

Végül a második mézes lappal befedjük. A tetejét porcukorral szórjuk meg.
Érdemes előző nap elkészíteni, mert másnap szebben lehet szeletelni.

The post Francia diós krémes appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A liszteket, a sót, és a sütőport átszitáljuk.
Egy lábosban vízgőz fölött megolvasztjuk a zsírt, a cukrot, és a mézet.Hozzáadjuk a tejben elkevert kakaót és a tojást. Összekeverjük és hozzáadagoljuk a liszthez.

Összegyúrjuk és kidolgozzuk a tésztát és három részre osztjuk. A harmadik tésztából hosszú vesszőket sodrunk, és a tepsibe rakjuk őket. 180 fokon 6-7 perc alatt megsütjük.

A másik két cipót lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, majd a tepsink méretére vágjuk és sütőpapíron külön-külön 180 fokon kb 6 perc alatt megsütjük őket.

Elkészítjük a krémet.
A tejben lekeverjük a pudingokat, a grízt és a vaníliás cukrot. Sűrű pépet főzünk belőle. Majd hagyjuk kihűlni. A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingot és végül hozzáadjuk a likőrt is. A krémet 2 részre osztjuk és hűtőbe tesszük.

Összeállítjuk a sütit. Az alsó lapot megkenjük forró kivi lekvárral, rátesszük a krém első felét. A krémre rárakjuk a tésztapálcikákat, majd rákenjük a krém másik felét is. Befedjük a második lappal. A tetejére rátesszük a sütőpapírt, majd a vágódeszkát és 3 kg lisztet,hogy jól összeálljon a sütemény. Így helyezzük a hűtőbe éjszakára.

Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a sütemény tetejére simítjuk. Miután megdermedt, szeleteljük és úgy kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Mézes pöttyös szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Először elkészítem a krémet.
A tejben elkeverem a banános pudingport és a grízt, majd sűrű pépet főzök belőle. Az edényt a pudinggal hideg vízben hűtöm ki. A vajat a porcukorral kihabosítom, majd hozzá kanalazom a kihűlt pudingot is és végül hozzáadom a konyakot és kikeverem. A krémet hűtőbe rakom dermedni.

Megsütöm a piskótát.
A tojást cukorral kihabosítom. A lisztet, a sütőport, és a szódabikarbónát összevegyítem, majd hozzászitálom a alaphoz, és óvatosan beleforgatom.
A tepsit sütőpapírral kibélelem, a tésztát beleöntöm és elsimítom. Sütőt 180 fokra előmelegítem ki és sütöm a lapot 10 perc alatt.
Ezt a folyamatot összesen négyszer végzem el, tehát a tészta hozzávalóiból négyszeres mennyiségre van szükség.

Mikor minden kész összeállítom a sütit. A tálcára teszem az első lapot, és elkészítem a felturbózott lekvárt. Felteszem melegíteni a lekvárt, majd amikor forró, hozzáöntöm a vízben elkevert pudingot, és sűrűre főzöm.

Még forró állapotban ráöntöm a lapra, elsimítom egyenesre és azonnal ráteszem a következő lapot. A második lapot  vékonyan megkenem forró lekvárral, és rákenem a fele banános krémet, majd a tetejére sorakoztatom a felvágott ananászt és jön a krém másik fele és befedem a harmadik lappal.
A harmadik lapot szintén megkenem forró lekváros-pudingos krémmel és befedem az utolsó negyedik lappal. Hűtőbe rakom.

Másnap vízgőz felett elkészítem a csokimázat, ráöntöm a sütemény tetejére, elsimítom és a hűtőbe rakom ismét dermedni.
Szeletelve kínáljuk.
Aki szeretné díszítheti félretett krémmel vagy ananász darabokkal.

The post Ananászos szelet Izabela konyhájából appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Először a linzert készítjük el.
A lisztben elkeverjük a porcukrot, a sót és a sütőport. A hideg vajat (vagy margarint) gyorsan elmorzsoljuk benne, illetve legjobb, ha ezt keverőgéppel tesszük, mert akkor nem olvad meg a vaj a kéz melegétől. Gyors mozdulattal összegyúrjuk a tojással. Fóliába csomagoljuk, és betesszük a hűtőbe, míg megsütjük a piskótát.

A tojásokat a cukorral és a vízzel kihabosítjuk. A végén beleforgatjuk a lisztet és egy kisebb 20 x 28 cm-es tepsibe simítjuk . 180 fokon 20-25 perc alatt megsütjük.

Megsütjük a linzert. Azon a sütőpapíron nyújtjuk ki a lehűlt tésztát, amit a tepsibe teszünk. Villával megszurkáljuk, és 180 °C-ra előmelegített sütőben szép rózsaszínűre sütjük.

A túrókrémhez a pudingot, a 3dl tejjel és 1 evőkanál cukorral sűrűre főzzük, és hagyjuk hűlni.
A túrót egy keverőtálba teszem, hozzáreszelem a citromhéjat, hozzáadom a vaníliás cukrot, a porcukrot, a kihűlt pudingot, pici sót, és egy mixelőrúddal krémesre keverem. A tejszínt habbá verem és lazán a túrókrémbe keverem.

Az őszibarack konzerv levéből kb. 1/2 dl mennyiséget egy hőálló edénybe öntünk, beleszórjuk a zselatint, majd hagyjuk, hogy jól megszívja magát. Ezután a mikróban felolvasztjuk.
Vigyázni kell, hogy ne forrjon, de azért teljesen folyós legyen, és ne maradjon szemcsés! Ha langyosra hűl, apránként beleforgatjuk a túrós krémbe.
Azért nem öntjük bele egyszerre, mert a hideg krémben képes azonnal kocsonyásodni, és ha nem keverjük el elég gyorsan darabos marad.

Az őszibarackokat apróra vágjuk (hagyunk a díszítéshez is) és ezt is beleforgatjuk a krémbe.
A linzert a tálcára vagy tálra tesszük (ha kerek formában készítem, akkor visszateszem a formába), jól megkenjük baracklekvárral, erre rátesszük a vízszintesen kettévágott piskóta egyik lapját, majd ezt is megkenjük lekvárral. Beborítjuk a gyümölcsös túrókrémmel, majd a felső piskótalapot is megkenjük lekvárral, és a lekváros felével a krémre fordítjuk.

Tálalás előtt vágjuk körben egyenesre az oldalát, így már azonnal tesztelni lehet a végeredményt. A tetejére porcukrot szórunk és díszítjük.

(Mivel húsvét volt, így tojáscukorral, és őszibarackkal díszítettem, de csak közvetlenül a tálalás előtt, hisz a porcukor elázik a barack alatt.)
Jó étvágyat kívánok!

The post Őszibarackos túrós szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk. Összevegyítjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaót és a darált diót és hozzászitáljuk az alaphoz, majd lassan óvatosan beleforgatjuk.
A tepsit 27×37 cm beborítjuk ostyával. Ráöntjük a tésztát és elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük ki és 10 perc alatt megsütjük a piskótalapot.

Amíg sül elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a pudingot és a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Az edényt berakjuk hideg vízbe, és a tetejét beborítjuk fóliával, hogy ne bőrösödjön be amíg hűl.
A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzákanalazzuk a kihűlt pépet, majd kihabosítjuk. Hozzáadunk egy púpos kanál darált kávét, majd a tört diót és végül a rumot. A krémet 2 részre osztjuk és a hűtőbe rakjuk dermedni.

Összeállítjuk a süteményt. A tálcára tesszük a lapot, megkenjük forró lekvárral és rákenjük a fele krémet, majd szirupba mártogatjuk a piskótát és sorban rárakjuk a krémre.

A piskótát lekenjük a krém másik felével és a sütit hűtőbe rakjuk éjszakára.

Másnap elkészítem habbá verjük a tejszínt. A hab 3/4 részét a süteményre simítjuk. A félretett 1/4 rész habba darált kávét keverünk habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a sütemény tetejét.
Szeletelve kínáljuk.

The post Kávés-diós szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk és hozzáadjuk a rumot.
A lisztet, a sütőport, és a szódabikarbónát összevegyítjük és hozzá szitáljuk a tojásos alaphoz, majd óvatosan beleforgatjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük, elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük a lapot. A következő három lapot is így készítjük el.

Elkészítjük a tölteléket.

A diót összekeverjük lekvárral és ha nagyon sűrű, hozzáadjuk a tejfölt, ha nem szükséges akkor csak a dió és a lekvár.

A darált mákhoz hozzá keverjük a dinnyelekvárt és hozzáadjuk a tejfölt ha szükséges.

A túróhoz hozzáadjuk a porcukrot. A tejszínt kihabosítjuk a habfixálóval és hozzá keverjük a túróhoz, majd belereszeljük a citrom héját is.

Összeállítjuk a süteményt.
A tálcára helyezzük a első lapot. Megkenjük lekvárral majd rákenjük a diós tölteléket. Befedjük a második lappal, amit szintén megkenünk lekvárral.

Rákenjük a mákos tölteléket és rátesszük a harmadik lapot. Ismét lekvár következik amire rásimítjuk a túrós tölteléket. Ráfordítjuk a utolsó lapot, melyet előtte lekenünk lekvárral, hogy jól rátapadjon a túrós réteghez.

Hűtőbe rakjuk, és ha kicsit megdermedt réteszünk egy deszkát és 2-3 kg súlyt, hogy jól összeálljon a sütemény.

Másnap lekenjük a sütemény tetejét lekvárral, majd bevonjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval.
Amikor a csokoládé megkötött forró vízbe mártott késsel szeleteljük és kínáljuk.

The post Piskótás flódni appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

(A csatos tortaforma átmérője: 24cm)

A lisztbe belekeverjük a sütőport és a sót. A tojást a kétféle cukorral habosra kikeverjük, majd belekeverjük az étolajat. A lisztes keverékbe először a cukros-tojást keverjük bele, majd hozzáadjuk a lereszelt (kis lyukú reszelőn) sárgarépát és az aprított diót. Az egészet jól összekeverjük.

Kivajazott, lisztezett tortaformába beleöntjük a répás tésztamasszát. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 85 percig sütjük (én sütőpapírt tettem a tetejére).

Közben elkészítjük a mázat: A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd beledolgozzuk a mascarponet is.

Mikor megsült a tortalap, kivesszük a tortaformából, megvárjuk amíg teljesen kihűl és akkor egyenletesen rákenjük a mascarponés mázat.
Tetejét tetszés szerint díszítjük.

Fogyasztásig hűtőszekrényben tároljuk.

The post Diós répatorta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet átszitáltjuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a cukrot, a tojást, a tejet, az olajt és összegyúrjuk. Miután összeállt a kellemes állagú tésztánk, szétosztjuk 4 részre és pihentetjük a hűtőben 1 órát, majd egyenesen a sütőpapíron kinyújtjuk a tepsi méretére. (27×37 cm)

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 6- 6 perc alatt megsütjük benne a lapokat. A sütőpapírral együtt rácson hagyjuk kihűlni.

A tejben elkeverjük a grízt és a vaníliás cukrot és sűrű pépet főzünk belőle, és hűlni hagyjuk. Addig a puha vajat porcukorral kihabosítjuk, és hozzá kanalazzuk a kihűlt pépet, végül hozzá reszeljük a citrom héját és hozzáadjuk a levét is. A krémet 4 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük dermedni.

Összeállítjuk a süteményt. Minden lapot megkenünk lekvárral és krémmel. A utolsó lapot lefedjük sütőpapírral és a hűtőbe helyezzük éjszakára és lenyomjuk 3 kg cukorral.

A negyedik adag krémet hűtőben hagyom másnapig. Másnap megkenjük lekvárral és a maradék krémmel a sütemény tetejét, lehűtjük. Végül bevonjuk a vízgőz felett elkészített csokoládémázzal.

Szeletelve kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Hófehérke szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A zöld laphoz a tojást cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a zöld festéket és átkeverjük. A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a fehér mákot összevegyítjük és beleforgatjuk a tojásos alapba. A tepsit 27×37 cm sütőpapírral kibéleljük, tésztát két részre osztjuk és a felét a tepsibe simítjuk. A sütőt 180 C melegítem ki és mindkét lapot 10-10 percig sütjük.
Ugyanígy elkészítjük a kettő fehér lapot is.

Amíg hűlnek a lapok, elkészítjük a krémet.
A tejben elkeverem a mandula ízű pudingot, hozzá keverjük a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Hideg vízbe állítjuk az edényt, hogy gyorsan lehűljön.

A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd bele kanalazzuk a kihűlt pudingot. Majd hozzáadjuk a konyakot és átkeverjük. A krémet 3 részre osztjuk és a hűtőbe rakjuk.
Amikor kihűlt összeállítjuk a sütit.
Alulra tesszük a tálcára a zöld lapot. Megkenjük forró baracklekvárral, majd rákenjük a krém első harmadát.Majd ráteszünk egy fehér lapot, megkenjük forró lekvárral és rákenem a krém második adagját, majd befedjük a második fehér lappal.

Ezt is megkenjük lekvárral és krémmel és befedjük az utolsó zöld lappal.
A sütit hűtőbe rakjuk. Másnap elkészítjük a csokimázat. Vízgőz felett megolvasztjuk a fehér csokoládét és zöld ételfestékkel színezzük. A sütemény tetejére simítjuk  és villával cifrázzuk. Hűtőbe tesszük míg a máz kicsit megszilárdul,majd forró-vizes késsel szeleteljük.

The post Fehér mákos mandula szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a szódát, majd a zsírt és összemorzsoljuk.
A vizet felforraljuk, leöntjük vele a kávét és hagyjuk kihűlni. Mikor már csak langyos hozzá keverjük a liszthez, és hozzáadjuk a tojást is.

Hozzáadjuk a tejfölt is és összegyúrjuk a tésztát. Ha kész, három cipóra osztjuk szét és hagyjuk pihenni 1 órát. A pihentetett cipókat egyenesen a sütőpapíron nyújtjuk ki csak nagyon kevés liszt alászórásával. A tésztalapok mérete: 27×37 cm

A sütőt 180 fokra előmelegítjük ki és minden tésztalapot 6 perc alatt megütjük. Vigyázni kell rá, hogy túl ne süljön mert akkor törékeny lesz.
Amíg hűlnek a lapok, elkészítjük a krémet.

A tejben elkeverjük a vaníliás cukrot, a pudingot és a grízt, majd sűrű pépet főzünk belőle. A lábost hideg vízbe állítjuk, hogy hamarabb lehűljön. Addig a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, és hozzá kanalazzuk a kihűlt pépet. Hozzáadjuk a rumot, és kihabosítjuk. Majd 2részre osztjuk és hűtőbe rakjuk 3 órára dermedni. (Célszerű a krémet sütés előtt elkészíteni és akkor van ideje dermedni a hűtőben)

Összeállítjuk a süteményt.
Az első lapot tálcára tesszük, lekenjük forró baracklekvárral majd rákenjük a krém első felét.

Befedjük a második lappal, megkenjük forró lekvárral és rákenem a krém másik felét is, majd befedem a utolsó lappal. Rátesszük a sütőpapírt, és hűtőbe rakjuk pár órára. Amikor a krém a sütiben megdermedt, rátesszük a vágódeszkát a sütire és 2 kg cukrot és éjszarára a hűtőbe rakjuk.
Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a sütemény tetejére simítjuk. Ha szeretnénk, villával cifrázhatjuk a tetejét.
Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Anna szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk.
A lisztet, sütőport, szódát összevegyítjük és hozzá szitáljuk a tojásos alaphoz, majd óvatosan beleforgatjuk. A tepsit (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük, egyenesre elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük a lapot. A rácson hagyjuk hűlni, majd ugyanígy elkészítjük a második lapot is.

Elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Az edényt a tejbegrízzel hideg vízben hagyjuk hűlni. A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, és hozzá kanalazzuk a kihűlt grízt. Majd kihabosítjuk, és belekeverjük a túrót. Végül hozzá reszeljük a narancs héját és belefacsarjuk a levét is. A kész krémet 2 részre osztjuk.

Előkészítjük a narancs szirupot és a babapiskótát. Összeállítjuk a süteményt.
A tálcára helyezzük a 5 tojásos lapot, és megkenjük forró baracklekvárral, majd rákenjük a fele krémet. A szirupban megmártogatott piskótákat rárakjuk a krémre.

A babapiskótára kenjük a második adag krémet és beborítjuk a másik 4 tojásos lappal. A sütit hűtőbe rakjuk 3 órára, majd lesúlyozzuk, hogy összeálljon.
Másnap vízgőz felett elkészítjük rá a csoki öntetet, rásimítjuk a sütire, és a hűtőbe rakjuk dermedni.

Forró vizes késsel szeleteljük.
Jó étvágya kívánok hozzá.

The post Túrós-narancsos szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A piskótát a megszokott módon elkészítjük, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az eritritet a tojások sárgáját, legvégül pedig óvatosan belekeverjük a rizslisztet is. 24 cm-es tortaformába öntjük, és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A joghurtot elkeverjük a zselatinnal, és egy lábasban kicsit megmelegítjük. Nem forraljuk fel, ha elkezd gőzölögni, akkor már jó. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a cukrot, a megpucolt és kockákra vágott gyümölcsöt, majd hagyjuk langyosra hűlni. Ezután hozzáadjuk a kemény habbá vert “tejszínt” is.

A kapcsos tortaformába visszatesszük a piskótát, majd rákanalazzuk a joghurtos krémet, a tetejét elsimítjuk, és legalább egy órára betesszük a hűtőbe.
Ezután a tetejét kirakjuk kivivel, majd a zselatint kevés eritrittel(vagy cukorral) édesített 2 dl vízben feloldjuk, és a kivi tetejére kanalazzuk.
Hagyjuk megdermedni, majd kínáljuk.

The post Gluténmentes joghurt torta appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Először elkészítjük a két piskótalapot. Az egész tojásokat cukorral kihabosítjuk.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a tojásos alaphoz szitáljuk és óvatosan beleforgatjuk.  Kettő darab 27x37cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral és elosztjuk bennük a tésztát. A tetejét egyenesre elsimítjuk, majd az előmelegített sütőben 10-10 perc alatt megsütjük a lapokat.

A megsült lapokat rácson hagyjuk kihűlni.
Addig a tejben elkeverjük a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Az edényt hideg vízbe tesszük és úgy hűtjük ki a krémet.
A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk és beleforgatjuk a kihűlt grízes alapba. Hozzáadjuk a meggylikőrt, majd a szemes mákot és ismét kihabosítjuk. A krémet 2 részre osztjuk.
A tálcára tesszük az első piskóta lapot és megkenjük forró eperlekvárral. Majd a lekvárra rákenjük a krém első felét.

A kekszet sorban rárakjuk a krémre és megkenjük meggylikőrrel. A kekszre rákenjük a krém másik felét majd befedjük a második piskótalappal. Hűtőbe rakjuk 3 órára.

Mikor a krém megdermedt, egy tálcát teszünk a felső piskótalap tetejére és 3 kg cukorral lenyomjuk. A hűtőben hagyjuk éjszakára.

Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét. A felső lapot megkenjük forró eperlekvárral és rásimítjuk a csokimázat. Ha megdermedt, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Piskóta szelet mákos krémmel meggylikőrrel appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

A tojást szétválasztjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a csipet sót és a robotgéppel habbá verjük apránként beledolgozva a cukrot is.
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a mákot és a kókuszt összekeverjük.A fehérje habhoz szitáljuk és nagyon óvatosan beleforgatjuk egy fakanállal.

A tepsit (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük. A tészta felét beleöntjük és elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük benne a lapot. A második lappal is gy járunk el. Rácson hagyjuk őket kihűlni.

Addig elkészítjük a krémet.
A tojássárgáját a vaníliás cukorral összekeverjük. Hozzáadunk kevés tejet, majd beletesszük a pudingot. Simára kikeverjük, majd hozzá öntjük a többi tejet is, és sűrű pépet főzünk belőle. Hagyjuk kihűlni, közben gyakran megkeverjük.
A puha vajat porcukorral kihabosítjuk, hozzá kanalazzuk a kihűlt pudingot és kihabosítjuk, a végén belekeverjük a likőrt is.
A krémet kettő részre osztjuk és hűtőbe rakjuk dermedni.

A első lapot megkenjük forró kivi lekvárral, majd ráhelyezzük a fele krémet és elsimítjuk. (kivi lekvár helyett használhatunk más tetszés szerinti lekvárt is pl: narancs, barack…)
A babapiskótát narancs szörpben megmártjuk és ferdén szorosan egymás mellé állítjuk a krém tetején. A babapiskótás rétegre rákenjük a krém másik felét.
A második lap alját először lekenjük forró lekvárral, majd a sütemény tetejére fordítjuk. Muszáj lesúlyozni a tetejét mert különben nem lehet szépen szeletelni, és szétcsúszik a süti. Tehát tegyünk rá egy nagyobb tálcát és 2kg lisztet vagy cukrot, így tegyük a hűtőszekrénybe egy egész éjszakára.

Másnap elkészítjük a csokimázat vízgőz felett és leöntjük vele a sütit. hideg helyre tesszük, majd amikor megdermedt a csoki, forró késsel szeleteljük.
Tetszés szerint díszítjük.
Én most élő evőárvácskával a kiskertemből.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

The post Lizbeth szelet appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Először elkészítjük a krémet.
A forró vízzel felöntjük a cappuccinos port, majd mikor kihűlt, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a vanília pudingport és feltesszük főzni. Amikor megfőtt máris hideg vízbe tesszük hűlni. Mikor kihűlt, robotgéppel simára keverjük.
A porcukrot a puha vajjal kihabosítjuk, majd hozzá kanalazzuk a kihűlt pudingot és kikeverjük. Végül hozzáadjuk a rumot is. A krémet 2 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük három órára.

Elkészítjük a piskótát. A tojást cukorral kihabosítjuk. A lisztet, sütőport, a szódabikarbónát és a kakaót összekeverjük és hozzászitáljuk a tojásos alaphoz, és óvatosan beleforgatjuk. A tepsiket (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük és belesimítjuk a tésztamasszát és 180 fokra előmelegített sütőben 10-10 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a mártogatáshoz való öntetet. A forró vízben feloldjuk a cappuccinoport elkeverjük majd rummal ízesítjük.

Amikor minden kész összeállítjuk a süteményt. Az első lapot megkenjük forró lekvárral. Majd rákenjük a fele krémet, majd a elkészített öntetbe mártjuk a piskótákat, és egymás mellé rakom sorba a krém tetején.

A másik fele krémet a tetejére simítjuk majd befedjük a másik kakaós lappal. A süteményt a hűtőbe rakjuk pár órára. Majd mikor megdermedt, ráteszünk sütőpapírt, vágódeszkát és 4 kg lisztet vagy cukrot és a hűtőben hagyjuk egész éjszakára.
Másnap elkészítem a csokiöntetet, és leöntjük a süti tetejét.

Ízlés szerint díszítjük. Én most tejszínhabot tettem a tetejére.

The post Cappuccinos szelet piskótával appeared first on Receptkirály.hu.

Elkészítés:

Először elkészítjük a linzertésztát, mert ennek pihennie kell fél órát. A lisztet átszitáljuk, hozzáadunk egy csipet sót, a porcukrot, a vajat, a sütőport, a vaníliás cukrot és a tojást majd mindent gyorsan összegyúrunk. Fóliába tekerve berakjuk a hűtőbe fél órára.

Mikor letelt a fél óra, lisztezett deszkán kinyújtjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe 27×37 cm rakjuk. Megkenjük bármilyen lekvárral ízlés szerint.

Elkészítjük a tölteléket.
A robotgépbe belerakjuk a vajat cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és kihabosítjuk. Ezután beleforgatjuk a diót, a levétől kinyomkodott reszelt almát, hozzáadjuk a citrom levét, a fahéjat, és a kakaót. Végül hozzáadjuk a zsemlemorzsát és óvatosan beleforgatjuk.
Óvatosan ráöntjük a lekvárral megkent tésztára és egyenletesen elsimítjuk.
A sütőt 180 C előmelegítjük, 35 perc alatt megsütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni a rácson

Amikor kihűlt eltávolítjuk a sütőpapírt és vágódeszkára rakjuk. Vízgőz felett megolvasztjuk a fehércsokoládét a kevés vajjal vagy olajjal és a sütemény tetejére simítjuk. Ízlés szerint durvára vágott vagy darált dióval megszórjuk a tetejét.

Tipp: Nem szükséges a csokiöntet, elég megszórni porcukorral és lehet szeletelni.
Jó étvágyat kívánok hozzá.

The post Diós-almás linzer kalács appeared first on Receptkirály.hu.