Hófehérke szelet

Elmentem!

 Hófehérke szelet

Hozzávalók: A tésztához: 55 dkg finomliszt 1 csipet só 2 db tojás 10 ek. porcukor 1 tk. sütőpor 8 ek. étolaj 10 ek. tej A krémhez: 8 dl tej 9 ek. gríz (búzadara) 2 ek. vanília cukor 12 dkg porcukor 25 dkg vaj 1 db citrom héja és leve 4 ek. kivi lekvár A tetejére: 20 dkg fehér csoki 1 ek. étolaj 1 ek. vaj 1 ek. tejföl

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A lisztet átszitáltjuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a cukrot, a tojást, a tejet, az olajt és összegyúrjuk. Miután összeállt a kellemes állagú tésztánk, szétosztjuk 4 részre és pihentetjük a hűtőben 1 órát, majd egyenesen a sütőpapíron kinyújtjuk a tepsi méretére. (27×37 cm)

A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 6- 6 perc alatt megsütjük benne a lapokat. A sütőpapírral együtt rácson hagyjuk kihűlni.

A tejben elkeverjük a grízt és a vaníliás cukrot és sűrű pépet főzünk belőle, és hűlni hagyjuk. Addig a puha vajat porcukorral kihabosítjuk, és hozzá kanalazzuk a kihűlt pépet, végül hozzá reszeljük a citrom héját és hozzáadjuk a levét is. A krémet 4 részre osztjuk és a hűtőbe tesszük dermedni.

Összeállítjuk a süteményt. Minden lapot megkenünk lekvárral és krémmel. A utolsó lapot lefedjük sütőpapírral és a hűtőbe helyezzük éjszakára és lenyomjuk 3 kg cukorral.

A negyedik adag krémet hűtőben hagyom másnapig. Másnap megkenjük lekvárral és a maradék krémmel a sütemény tetejét, lehűtjük. Végül bevonjuk a vízgőz felett elkészített csokoládémázzal.

Szeletelve kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá.