Olaszos töltött csirkemell

 Olaszos töltött csirkemell

Hozzávalók: 2 egész csirkemell filé 1 tk. só 1 kk. bors 1 kk. oregano 1 kk. bazsalikom 2 db paradicsom 8 db szárított paradicsom 8 szelet mozzarella bazsalikom levelek 4 gerezd fokhagyma 5 ek. balzsamecet 3 ek. barna cukor (vagy méz) kb. 1 dl olaj.

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkékre oldalt zsebet vágunk, majd sózzuk, borsozzuk és beszórjuk a szárított zöldfűszerekkel mindkét oldalán.

Minden zsebbe helyezünk két vékony szelet paradicsomot, kettő darab aszalt paradicsomot,  két szelet  mozzarellát végül 3-4 levél friss bazsalikomot. A csirkemell alsó és felső részét fogvájóval össze tűzzük.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, majd a csirkék mindkét oldalát pirosra sütjük, úgy, hogy a sajtok megolvadjanak benne.

Egy kis tálban összekeverjük a fokhagymát, a balzsamecetet és a cukrot (vagy mézet), majd a keverékkel megkenjük a csirkemellek tetejét. Sütőbe tesszük ahol 170 fokon 15 perc alatt készre sütjük.

Ízlés szerinti körettel vagy salátával kínáljuk.