Főoldal / Sertés ételek / Medvehagymás brassói aprópecsenye

Medvehagymás brassói aprópecsenye

FavoriteLoadingElmentem!

Medvehagymás brassói aprópecsenye

Medvehagymás brassói aprópecsenye

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéscomb vagy lapocka
  • 15 dkg húsos füstölt szalonna
  • 1-1,5 kg burgonya
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 fej fokhagyma
  • 1 csokor medvehagyma
  • őrölt fekete bors
  • csipet majoránna
  • 1 ek paradicsompüré
  • étolaj
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem
Adagok: 4 főre Glutén mentes: igen
Nehézség: Normál Laktóz mentes: igen

Elkészítés:

A sertés combot és a szalonnát kockákra vagy csíkokra vágjuk tetszés szerint.

A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk. A hagymákat apróra vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a vöröshagymát és megdinszteljük.

Hozzáadjuk a fokhagyma és a medvehagyma 2/3 részét és a húst, sózzuk, borsozzuk, egy csipet majoránnát teszünk rá. Mindig csak pár csepp vizet hozzáadva készre pároljuk.

Ha a hús megpuhult hozzáadjuk a paradicsompürét és átpirítjuk.

Rátesszük a maradék fokhagymát, medvehagymát elkeverjük, de nem főzzük tovább.

A burgonyát bő olajban kisütjük és a húshoz keverjük.

Tálalásnál házi savanyúsággal kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Értékeld a receptet

Kautz József (69 Recept)


Szólj hozzá!

A lap tetejére