Főoldal / Desszertek / Német tejfölös mákos pite

Német tejfölös mákos pite

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

Német tejfölös mákos pite

Német tejfölös mákos pite

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 1 kk. sütőpor
  • 10 dkg hideg vaj
  • 2 tojás sárgája
  • 5 dkg cukor (nálam Stevia)
  • 1 dl natúr joghurt
  • 1 citrom reszelt héja

A mákos töltelékhez:

  • 0,5 l tej
  • 5 dkg cukor (nálam Stevia)
  • 5 dkg búzadara
  • 15 dkg darált mák
  • 2 ek. vaj
  • 2 tojásfehérje felverve

A vaníliás tejfölös töltelékhez:

  • 2,5 dl tejföl
  • 1,25 dl tejszín
  • 2 tojás sárgája
  • 2 dkg liszt
  • 1 vanília rúd kikapart belseje
  • 7,5 dkg cukor (nálam Stevia)
  • 2 tojás fehérje felverve
Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem
Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A mákos töltelékkel kezdjünk, mert annak ki kell hűlnie. A tejet a Steviával felforraljuk, majd belekeverjük a búzadarát, és a mákot is, és csomómentesre elkeverjük. Visszatesszük a tűzhelyre és besűrítjük. Még melegen belekeverjük a vajat és félretesszük hűlni.

A tésztához a lisztet elvegyítjük a sütőporral majd elmorzsoljuk a hideg vajjal. Hozzáadjuk a steviát, a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját, a joghurtot és sima tésztát gyúrunk belőle. Nem biztos, hogy kell hozzá az összes joghurt, ezért célszerű kanalanként adagolni.

Lisztezett felületen picit nagyobb lappá nyújtjuk, mint a piteformánk, majd az olajjal megspriccelt formába simítjuk. 180 fokon 10 perc alatt elősütjük.

A tejfölös töltelékhez először felvertjük mind a négy tojásfehérjét, a fele kell ehhez, a másik fele a mákoshoz. A többi hozzávalót simára keverjük, majd a fele tojáshabot is beleforgatjuk. A másik felét pedig a kihűlt mákos töltelékbe forgatjuk közvetlenül a töltés előtt.

A pitetésztára öntjük a mákos tölteléket és elsimítjuk. Óvatosan ráhalmozzuk a tejfölös tölteléket, és elsimítjuk a tetejét.
175 fokos sütőben 45-55 perc alatt megsütjük. (ha van használjuk a légkeverés funkciót)

Ha kihűlt, szeletelve kínáljuk.

Német tejfölös mákos pite 5.00/5 (1 értékelés)

Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére