Maci krémes szelet

Maci krémes szelet

Hozzávalók: A tésztához: 20 dkg liszt 15 dkg porcukor 7 db tojás 7 ek. maci kávé por 7 ek. meleg víz 1 cs. sütőpor A krémhez: 2 ek. liszt 2,5 dl tej 3 tojássárgája 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 cs. vaníliás cukor A tetejére: 150 g étcsoki vagy tortabevonó 2 ek. étolaj 10 dkg vágott mogyoró

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

(A tepsi mérete: 20x36cm)

A tojásokat a porcukorral habosra kikeverjük. /elektromos géppel 10-12 perc/Utána hozzáadjuk a kávé port és a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet és összekeverjük.

A tésztát, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20-25 perc alatt megsütjük. (Tűpróba) Amikor a tészta megsült és már csak langyos, lehúzzuk róla a sütőpapírt és vízszintesen félbe vágjuk.

A tojássárgáját a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel simára kikeverjük, majd addig főzzük, míg puding sűrűségű nem lesz. Félre tesszük és teljesen kihűtjük.
A puha margarint a porcukorral habosra kikeverjük és a már KIHŰLT krémbe keverjük. Robotgéppel szépen összedolgozzuk.

A két piskótalapot összetöltjük a krémmel.
A csokoládét az olajjal, vízgőz felett megolvasztjuk (de készíthetjük mikróban, ennek a leírása alul található), és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Majd megszórjuk az apróra vágott mogyoróval.
Hűtőben tároljuk. Tálalás előtt, meleg vízbe mártott éles késsel kockára vágjuk.

Csokimáz elkészítése mikróban:
Mikróban megolvasztjuk a kockára tördelt csokit, majd hozzá adjuk a 2 ek. étolajat, jól összekeverjük, és azonnal ráöntjük a sütemény tetejére.