Sajtszószos csirkemell

Sajtszószos csirkemell

Hozzávalók: 80 dkg csirkemell só bors 1 gerezd fokhagyma 3-4 ek. olaj A sajtszószhoz: 2 dl tej 2 dl főzőtejszín 10 dkg trappista sajt 10 dkg füstölt sajt 1 csokor petrezselyem só, bors

Elkészítési idő: 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd felforrósított serpenyőben kevés olajon a zúzott fokhagymával megsütjük.

Egy lábosban melegíteni kezdjük a tejet, majd hozzáadjuk a reszelt sajtokat, és a tejszínt. Alacsony lángon addig melegítjük (folyamatos kevergetés mellett), míg egynemű, sűrű és krémes szósszá nem válik. A végén, sóval, borssal, ízesítjük, és beleszórunk 1 csokor apróra vágott petrezselymet.

A csirkemellet a sajtszószba keverjük, majd tetszés szerinti körettel tálaljuk.
(Nálam most sült újburgonya készült mellé, de rizs vagy tészta körettel is el tudom képzelni.)