Főoldal / Desszertek / Túrós-narancsos szelet

Túrós-narancsos szelet

FavoriteLoadingElmentem!
Print Friendly

 Túrós-narancsos szelet

Túrós -narancsos szelet

Hozzávalók:

Az alsó laphoz:

  • 5 db tojás
  • 12 dkg kristálycukor
  • 18 dkg rétesliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 késhegynyi szóda bikarbóna

A felső laphoz:

  • 4 db tojás
  • 10 dkg kristálycukor
  • 12 dkg rétesliszt
  • 1 tk. sütőpor
  • 1 késhegynyi szóda bikarbóna

A krémhez:

  • 400 ml tej
  • 5 ek. gríz (búzadara)
  • 10 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 50 dkg túró
  • 1 db narancs héja és leve

A tetejére:

  • 200 g fehér csoki

Az összeállításhoz:

  • 2 dl narancs szirup
  • 3 csomag babapiskóta
  • 4 ek. baracklekvár
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem
Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: igen
Adagok: 8 főre Gluténmentes: nem
Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A tojást cukorral kihabosítjuk.
A lisztet, sütőport, szódát összevegyítjük és hozzá szitáljuk a tojásos alaphoz, majd óvatosan beleforgatjuk. A tepsit (27×37 cm) sütőpapírral kibéleljük, a tésztát beleöntjük, egyenesre elsimítjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 10 perc alatt megsütjük a lapot. A rácson hagyjuk hűlni, majd ugyanígy elkészítjük a második lapot is.

Elkészítjük a krémet. A tejben elkeverjük a grízt és sűrű pépet főzünk belőle. Az edényt a tejbegrízzel hideg vízben hagyjuk hűlni. A puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, és hozzá kanalazzuk a kihűlt grízt. Majd kihabosítjuk, és belekeverjük a túrót. Végül hozzá reszeljük a narancs héját és belefacsarjuk a levét is. A kész krémet 2 részre osztjuk.

Előkészítjük a narancs szirupot és a babapiskótát. Összeállítjuk a süteményt.
A tálcára helyezzük a 5 tojásos lapot, és megkenjük forró baracklekvárral, majd rákenjük a fele krémet. A szirupban megmártogatott piskótákat rárakjuk a krémre.

A babapiskótára kenjük a második adag krémet és beborítjuk a másik 4 tojásos lappal. A sütit hűtőbe rakjuk 3 órára, majd lesúlyozzuk, hogy összeálljon.
Másnap vízgőz felett elkészítjük rá a csoki öntetet, rásimítjuk a sütire, és a hűtőbe rakjuk dermedni.

Forró vizes késsel szeleteljük.
Jó étvágya kívánok hozzá.

Túrós-narancsos szelet 5.00/5 (2 értékelés)

Izabela Ráczová (60 Recept)

Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.


Szólj hozzá!

Jelentkezz be Facebookkal, vagy töltsd ki a *-al jelölt mezőket. *

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

A lap tetejére